 | Информационная система | |
Изменение № 1 ГОСТ Р 51016-97 Приборы столовые из углеродистой стали и алюминиевых сплавов. Общие технические условия
Раздел 1. Первый абзац дополнить словами: «, в том числе предназначенные для детей и подростков».
Раздел 2. Заменить нормативные ссылки: ГОСТ 9.302-88 на ГОСТ 9.302-88 (ИСО 1463-82, ИСО 2064-80, ИСО 2106-82, ИСО 2128-76, ИСО 2177-85, ИСО 2178-82, ИСО 2360-82, ИСО 2361-82, ИСО 2819-80, ИСО 3497-76, ИСО 3543-81, ИСО 3613-80, ИСО 3882-86, ИСО 3892-80, ИСО 4516-80, ИСО 4518-80, ИСО 4522-1-85, ИСО 4522-2-85, ИСО 4524-1-85, ИСО 4524-3-85, ИСО 4524-5-85, ИСО 8401-86), ГОСТ 166-89 на ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76), ГОСТ 1435-90 на ГОСТ 1435-99, ГОСТ 4784-74 на ГОСТ 4784-97, ГОСТ 9013-59 на ГОСТ 9013-59 (ИСО 6508-86), ГОСТ 12301-81 и наименование на «ГОСТ 12301-2006 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия», ГОСТ 14192-77 на ГОСТ 14192-96, ГОСТ 15846-79 и наименование на «ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение».
Пункт 3.1. Таблицу 1 изложить в новой редакции:
Таблица 1
|
Наименование изделий |
Длина, мм |
Толщина, мм |
Емкость черпака, мм3 |
|
|
Клинки ножей |
Ручки ложек и вилок из листового металла |
|||
|
Ножи: |
|
|
|
|
|
столовые |
От 215 до 235 |
От 0,7 до 2,0 |
- |
- |
|
десертные |
« 190 « 210 |
« 0,7 « 2,0 |
- |
- |
|
детские |
« 140 « 180 |
« 0,7 « 2,0 |
- |
- |
|
Вилки: |
|
|
|
|
|
столовые |
От 190 до 210 |
- |
От 1,8 до 3,0 |
- |
|
десертные |
« 165 « 185 |
- |
« 1,8 « 3,0 |
- |
|
деткие |
« 120 « 160 |
- |
« 1,5 « 1,8 |
- |
|
Ложки: |
|
|
|
|
|
столовые |
От 190 до 210 |
- |
От 1,8 до 3,0 |
15 ± 2 |
|
десертные |
« 160 « 180 |
- |
« 1,8 « 3,0 |
10 ± 2 |
|
чайные |
« 130 « 150 |
- |
« 1,2 « 2,0 |
5 ± 2 |
|
детские |
« 120 « 160 |
- |
« 1,2 « 2,0 |
10 ± 2 |
|
для снятия пены |
« 200 « 210 |
- |
« 1,8 « 3,0 |
- |
|
для гарнира большие |
« 235 « 255 |
- |
« 1,8 « 3,0 |
30 ± 5 |
|
для гарнира малые |
« 210 « 230 |
- |
« 1,8 « 3,0 |
20 ± 2 |
|
для салата большие |
« 235 « 255 |
- |
« 1,8 « 3,0 |
30 ± 5 |
|
для салата малые |
« 210 « 230 |
- |
« 1,8 « 3,0 |
20 ± 2 |
|
для специй |
« 70 « 90 |
- |
« 1,0 « 1,5 |
1,5 ± 0,1 |
Пункт 3.2 дополнить абзацем:
«Пример условного обозначения столовой ложки длиной 160 мм для детей и подростков по ГОСТ 51016:
Ложка столовая для детей и подростков 160 ГОСТ Р 51016-97».
Пункт 4.2.3 дополнить абзацем:
«Клинки ножей, предназначенные для детей и подростков, должны иметь закругленное окончание. Лезвия должны быть притуплены».
Пункт 4.2.6 дополнить абзацем:
«Концы зубьев вилок, предназначенные для детей и подростков, должны быть притуплены».
Пункт 4.2.14 изложить в новой редакции:
«4.2.14 Столовые приборы для детей и подростков должны быть анодированы».
Раздел 4 дополнить пунктом - 4.2.18:
«4.2.18 В столовых приборах из алюминиевых сплавов, предназначенных для детей и подростков, допустимые количества миграции не должны превышать: медь - 1,0 мг/дм3, цинк - 1,0 мг/дм3, железо - 0,3 мг/дм3, никель - 0,1 мг/дм3, хром - 0,1 мг/дм3; алюминий и свинец не допускаются».
Пункты 4.4.2, 4.4.3, 5.1. Третьи абзацы изложить в новой редакции:
« - наименования изделия (для столовых приборов, предназначенных для детей и подростков, указывать: для детей и подростков);».
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное). БИБЛИОГРАФИЯ. Позиции [1] и [4] изложить в новой редакции:
«[1] ГН 2.3.3.972-00 Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
[4] МУК 2.3.3.052-96 Санитарно-химическое исследование изделий из полистирола и сополимеров стирола».
Библиографические данные. Заменить код ОКС: 77.140.90 на 97.040.60.
(ИУС № 2 2011 г.)