Стандарт распространяется на муку ячменную, полученную как побочный продукт при переработке ячменя в крупу с предварительной очисткой, отделением цветочных пленок, семенных и плодовых оболочек, зародыша, и выпускаемую под названием "мука ячменная продовольственная второго сорта".
Оглавление:
А. Технические условия а) органолептические показатели б) физико-химические показатели Б. Упаковка и маркировка В. Методы испытания и приемки