Скачать ОСТ НКММП 31 Консервы мясные. Паштет печеночный

Дата актуализации: 10.08.2017

ОСТ НКММП 31

Консервы мясные. Паштет печеночный

Обозначение:	ОСТ НКММП 31
Обозначение англ:	31
Статус:	заменен
Название рус.:	Консервы мясные. Паштет печеночный
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	05.05.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на консервы, приготовленные из вареной печени крупного рогатого скота с добавленным к ней бланшированным мозгом, тщательно перемешанных и протертых с жиром, солью, бульоном, луком и пряностями до однородной пастообразной массы, уложенной в банки, герметически укупоренной и стерилизованной в автоклавах под давлением.
Оглавление:	А. Классификация Б. Технические условия В. Система оценки и определение сорта Г. Расфасовка, упаковка, маркировка Д. Методы испытаний
Разработан:	Главконсервмясо
Утверждён:	26.09.1939 Народный комиссариат мясной и молочной промышленности
Издан:	СТАНДАРТГИЗ (1947 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Чем заменён:	ГОСТ 4476-48 «Консервы мясные. Паштеты. Технические условия» (Сведения из перечня "Указатель государственных общесоюзных стандартов 1949 г.", Стандартгиз 1949)