Скачать ОСТ НКПП и НКВТ 8474/24 Разделка (разрубка) свиных туш

Дата актуализации: 10.08.2017

ОСТ НКПП и НКВТ 8474/24

Разделка (разрубка) свиных туш

Обозначение:	ОСТ НКПП и НКВТ 8474/24
Обозначение англ:	8474/24
Статус:	взамен
Название рус.:	Разделка (разрубка) свиных туш
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	05.05.2017
Область применения:	Стандартом предусматривается порядок разделки (разрубка) свиных туш или полутуш на отдельные части. Данная разделка (разрубка) производится для подготовки свиных туш к розничному отпуску.
Оглавление:	Технические условия Название частей Анатомические границы отдельных частей Сортировка Маркировка
Разработан:	Главмясо
Утверждён:	28.09.1935 Народный комиссариат пищевой промышленности СССР 28.09.1935 Народный комиссариат внутренней торговли СССР
Издан:	СТАНДАРТГИЗ (1947 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	ОСТ 2146
Чем заменён:	ГОСТ 7597-55 «Мясо-свинина. Разделка для розничной торговли»