| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 31440.2-2011 |
Двигатели внутреннего сгорания поршневые. Требования безопасности к двигателям, предназначенным для применения в потенциально взрывоопасных средах. Часть 2. Двигатели Группы I для применения в подземных выработках, опасных по воспламенению рудничного газа и/или горючей пыли | 15.02.2013 | действующий |
| Название (англ.): Reciprocating internal combustion engines. Safety requirements for design and construction of engines for use in potentially explosive atmospheres. Part 2. Group I engines for use in underground workings susceptible to fired amp and/or combustible dust Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и/или меры по обеспечению безопасности для устранения опасностей и снижения рисков, связанных с применением поршневых двигателей внутреннего сгорания с воспламенением от сжатия (далее - двигатели) Группы I с уровнем взрывозащиты Mb, предназначенных для применения в подземных выработках, опасных по воспламенению рудничного газа и/или горючей пыли |
| ГОСТ 31441.2-2011 |
Оборудование неэлектрическое, предназначенное для применения в потенциально взрывоопасных средах. Часть 2. Защита оболочкой с ограниченным пропуском газов «fr» | 15.02.2013 | действующий |
Название (англ.): Non-electrical equipment for use in potentially explosive atmospheres. Part 2. Protection by flow restricting enclosure «fr» Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции и испытаниям оболочек с ограниченным пропуском газов для неэлектрического оборудования, предназначенного для применения в потенциально взрывоопасных средах, в условиях, когда среда снаружи оболочки становится взрывоопасной в редких случаях и сохраняется очень непродолжительное время.
Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ 31441.1, полностью распространяющегося на оборудование, конструкция которого выполнена в соответствии с настоящим стандартом |
| ГОСТ 31441.3-2011 |
Оборудование неэлектрическое, предназначенное для применения в потенциально взрывоопасных средах. Часть 3. Защита взрывонепроницаемой оболочкой «d» | 15.02.2013 | действующий |
Название (англ.): Non-electrical equipment for potentially explosive atmospheres. Part 3. Protection by flameproof enclosure «d» Область применения: Настоящий стандарт устанавливает специальные требования к разработке, изготовлению, испытаниям и оценке неэлектрического оборудования с видом взрывозащиты «взрывонепроницаемая оболочка “d”», предназначенного для применения в потенциально взрывоопасной среде с присутствием горючих газов или пыли.
Требования настоящего стандарта дополняют требования ГОСТ 31438.1, которые в полной мере распространяются на оборудование, разработанное в соответствии с требованиями настоящего стандарта.
Настоящий стандарт не распространяется на электрическое оборудование по ГОСТ IEC 60079-1 и поршневые двигатели внутреннего сгорания по ГОСТ 31440.1, ГОСТ 31440.2, ГОСТ 31440.3 |
| ГОСТ 31441.5-2011 |
Оборудование неэлектрическое, предназначенное для применения в потенциально взрывоопасных средах. Часть 5. Защита конструкционной безопасностью «с» | 15.02.2013 | действующий |
| Название (англ.): Non-electrical equipment for potentially explosive atmospheres. Part 5. Protection by constructional safety «c» Область применения: Настоящий стандарт устанавливает специальные требования к разработке и изготовлению неэлектрического оборудования с видом взрывозащиты «защита конструкционной безопасностью “с”», предназначенного для применения в потенциально взрывоопасной среде, образованной смесью горючих газов или пылью с воздухом |
| ГОСТ 31441.6-2011 |
Оборудование неэлектрическое, предназначенное для применения в потенциально взрывоопасных средах. Часть 6. Защита контролем источника воспламенения «b» | 15.02.2013 | действующий |
Название (англ.): Non-electrical equipment for use in potentially explosive atmospheres. Part 6. Protection by control of ignition source «b» Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования к проектированию и конструкции оборудования, предназначенного для применения в потенциально взрывоопасных средах с защитой вида «контроль источника воспламенения «b».
Требования настоящего стандарта дополняют требования ГОСТ 31441.1, полностью распространяющегося на оборудование, конструкция которого выполнена в соответствии с настоящим стандартом |
| ГОСТ 31441.8-2011 |
Оборудование неэлектрическое, предназначенное для применения в потенциально взрывоопасных средах. Часть 8. Защита жидкостным погружением «k» | 15.02.2013 | действующий |
Название (англ.): Non-electrical equipment for use in potentially explosive atmospheres. Part 8. Protection by liquid immersion «k» Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования к проектированию, конструкции, испытанию и маркировке оборудования с защитой от воспламенения жидкостным погружением «k», которая препятствует преобразованию потенциальных источников воспламенения в действительные в зависимости от уровня или уровней взрывозащиты оборудования.
Требования настоящего стандарта дополняют требования стандарта ГОСТ 31441.1 в той мере, насколько они распространяются на неэлектрическое оборудование с защитой жидкостным погружением «k».
Настоящий стандарт не распространяется на защиту от воспламенения электрического оборудования, поскольку требования к электрическому оборудованию |
| ГОСТ 31452-2012 |
Сметана. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Soured cream. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару сметану, изготовляемую из сливок коровьего молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления, и предназначенную для непосредственного использования в пищу.
Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементы, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотикам |
| ГОСТ 31454-2012 |
Кефир. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Kefir. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару кефир, изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов и предназначенный для непосредственного использования в пищу.
Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементы, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотикам |
| ГОСТ 31455-2012 |
Ряженка. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Ryazhenka. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару ряженку, изготовляемую из коровьего молока и/или молочных продуктов, подвергнутых топлению перед сквашиванием, предназначенную для непосредственного использования в пищу.
Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотикам |
| ГОСТ 31457-2012 |
Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Milk ice, ice-cream and plombir. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на закаленное мороженое молочное, сливочное и пломбир, изготовляемое и находящееся в обороте на территории стран, принявших стандарт, предназначенное для непосредственного использования в пищу |
| ГОСТ 31460-2012 |
Кремы косметические. Общие технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Cosmetic creams. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на косметические кремы, в том числе косметические молочко, сливки, сметанку, эмульсии, маски, пилинги, скрабы, кремы на гелевой основе и другие аналогичные по назначению изделия, отвечающие требованиям настоящего стандарта (далее — косметические кремы), предназначенные для ухода за кожей, ногтями и волосами |
| ГОСТ 31461-2012 |
Помет птицы. Сырье для производства органических удобрений. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Poultry dung. Raw material for manufacture of organic fertilizers. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на птичий помет, поступающий от птицефабрик, птицеводческих хозяйств, подразделений агропромышленных комплексов и фермерских хозяйств (далее – помет) и устанавливает требования для всех видов помета – органического сырья, используемого при производстве удобрений |
| ГОСТ 31463-2012 |
Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Macaroni durum wheat flour. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна твердой пшеницы (дурум) в соответствии с ГОСТ 9353 и предназначенную для производства макаронных изделий |
| ГОСТ 31464-2012 |
Смеси яичные жидкие и сухие пищевые. Общие технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Mixes egg liquid and dry food. General specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые жидкие и сухие яичные смеси, выработанные из пищевых сухих и жидких яичных продуктов (меланжа, белка и желтка), с различными пищевыми добавками и предназначенные для производства продуктов питания и реализации |
| ГОСТ 31465-2012 |
Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Semi-prepared of poultry meat for children nutrition. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания, предназначенные для реализации и производства продуктов для детей старше полутора лет, в том числе при организации питания в дошкольных и школьных учреждениях |
| ГОСТ 31466-2012 |
Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Products of processed poultry meat. Methods of determination of mass fractions of calcium and dimensions and mass fraction of bond particles Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки мяса птицы (мясо птицы механической обвалки, фарши, паштеты, бескостные и рубленые полуфабрикаты, кулинарные и колбасные изделия, фаршевые консервы) и устанавливает метод определения массовой доли кальция с помощью пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии, микроскопический метод определения размеров костных включений и гравиметрические методы определения массовой доли костных включений и массовой доли костных включений, размер которых больше заданного (нормируемого) значения |
| ГОСТ 31467-2012 |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Poultry meat, edible offal, and ready-to-cook poultry meat. Sampling methods and preparing of samples for examinations Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и их части, мясо птицы механической обвалки), пищевые субпродукты и полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы и устанавливает методы отбора проб и подготовку их к микробиологическим, физико-химическим, гистологическим и органолептическим испытаниям |
| ГОСТ 31468-2012 |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Poultry meat, edible offal and poultry meat ready-to-cook. Method for detection of Salmonellae Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает метод выявления сальмонелл |
| ГОСТ 31469-2012 |
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Foodstuffs of processed domestic poultry eggs. Methods for physicochemical analysis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухие, концентрированные и жидкие яичные продукты и устанавливает методы определения в них температуры, массовой доли жира, белка, влаги, хлорида натрия, сахара и углеводов, эффективности пастеризации, посторонних примесей, активности водородных ионов (pH), растворимости сухих яичных продуктов и массовой доли свободных жирных кислот в жире сухих яичных продуктов |
| ГОСТ 31470-2012 |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Poultry meat, edible offal and semi-processed products. Methods for organoleptic and physico-chemical examinations Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы органолептических и физико-химических исследований (определение общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы) |
| ГОСТ 31472-2012 |
Мясо индеек (тушки и их части). Торговые описания | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Turkey meat (carcases and parts). Trade description Область применения: Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса индеек (Meleagris gallopavo) - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей).
Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта.
Стандарт не распространяется на мясо индеек с добавленными ингредиентами |
| ГОСТ 31473-2012 |
Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Turkey meat (carcasses and their parts). General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо индеек – тушки индеек и индюшат и их части (далее – мясо индеек), предназначенные для реализации и производства продуктов питания.
Стандарт не распространяется на мясо индеек с добавленными ингредиентами, включая воду |
| ГОСТ 31474-2012 |
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Meat and meat products. Histological method of identification of plant protein additives Область применения: Настоящий стандарт устанавливает гистологический метод определения растительных белковых добавок для следующих видов мяса и мясопродуктов:
- мясо всех видов убойных животных и птицы;
- мясо механической обвалки и дообвалки, в том числе мясо птицы;
- мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленные, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы;
- продукты из мяса, в том числе мяса птицы;
- колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы;
- мясные и мясосодержащие (включая мясорастительные) консервы, в том числе с использованием мяса птицы.
Метод основан на идентификации растительных компонентов белкового происхождения в различных видах мясных сырья и продуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями с использованием гистологических препаратов |
| ГОСТ 31475-2012 |
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Meat and meat products. Electrophoretic method of determination of soy proteins Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные продукты (кроме консервов), полуфабрикаты и устанавливает метод электрофореза для определения в них массовой доли соевого белка |
| ГОСТ 31476-2012 |
Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Pigs for slaughter. Рork carcasses and semi-carcasses. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свиней, предназначенных для убоя, свинину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели |
| ГОСТ 31477-2012 |
Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Meat and meat products. Immune мethod of determination of animal (pork, beef, mutton) proteins Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные полуфабрикаты и устанавливает иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка.
Стандарт предназначен для идентификации свиного, говяжьего или бараньего белка в составе мясного сырья и мясных продуктов, не подвергнутых тепловой обработке |
| ГОСТ 31478-2012 |
Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat. Minced meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рубленые стерилизованные мясные консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок |
| ГОСТ 31480-2012 |
Комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания аминокислот (лизина, метионина, треонина, цистина и триптофана) методом капиллярного электрофореза | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Mixed fodders, raw mixed fodders. Determination of aminoacids (lysine, methionine, threonine, cystine and triptophane) content by method of capillary electrophoresis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма и комбикормовое сырье и устанавливает экспрессный метод определения содержания аминокислот: лизина, метионина, треонина, цистина и триптофана с помощью капиллярного электрофореза.
Метод основан на разделении в кварцевом капилляре под действием электрического поля ионных форм аминокислот и на их детектировании по собственному поглощению в ультрафиолетовой (УФ) области.
Идентификацию и количественное определение анализируемых аминокислот проводят с помощью установленного программного обеспечения |
| ГОСТ 31481-2012 |
Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Mixed fodders, raw stuff for mixed fodders. Method for determining the residual quantities of chlorine-organic pesticides Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма и комбикормовое сырье и устанавливает метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов: альфа-изомера гексахлорциклогексана (aльфа-ГХЦГ), гамма-изомера гексахлорциклогексана (гамма-ГХЦГ), 4,4“-дихлордифенилтрихлорэтана (ДДТ) и его метаболитов: 4,4“-дихлордифенилдихлорэтана (ДДД) и 4,4“-дихлордифенилдихлорэтилена (ДДЭ) с применением газожидкостной хроматографии |
| ГОСТ 31482-2012 |
Комбикорма. Метод определения альдегидов | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Mixed feeds. Method for determination of aldehydes Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма и устанавливает метод определения альдегидов с применением спектрофотометра или фотоэлектроколориметра в диапазоне измерений от 0,5 до 50,0 мг коричного альдегида на 100 г липидов |
| ГОСТ 31483-2012 |
Премиксы. Определение содержания витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), B6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Premixes. Determination of vitamins: B1 (thiaminchloride), B2 (riboflavin), B3 (pantothenic acid), B5 (nicotinic acid and nicotinamide), B6 (pyridoxine), Bc (folic acid), C (ascorbic acid) content by method of capillary electrophoresis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает метод капиллярного электрофореза для определения содержания водорастворимых витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), B6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты).
В зависимости от состава анализируемой пробы и точности измерений используют два варианта метода капиллярного электрофореза:
- метод капиллярного зонного электрофореза; не применяют для определения витамина В5 в форме никотинамида и для определения витамина В2 (рибофлавина) из-за большой погрешности;
- метод мицеллярной электрокинетической хроматографии не применяют для определения витамина В1 (тиаминхлорида) из-за большой погрешности |
| ГОСТ 31484-2012 |
Комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты, премиксы. Методы определения металломагнитной примеси | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Mixed feeds, protein-vitamin-mineral concentrates, рremixes. Methods for determination of metallomagnetic impurity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма, белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные концентраты, кормовые смеси, премиксы и устанавливает методы определения металломагнитной примеси |