| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 28238-89 |
Подсолнечник. Метод определения массовой доли олеиновой кислоты по показателю преломления масла | 30.06.1990 | действующий |
Название (англ.): Sunflower. Method for determination of oleic acid mass fraction according to the oil refraction index Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена высокоолеиновых (не менее 58,0%) сортов и гибридов подсолнечника и устанавливает метод определения массовой доли олеиновой кислоты по показателю преломления масла.
Стандарт не распространяется на пищевой подсолнечное масло |
| ГОСТ 28275-89 |
Морковь столовая свежая. Хранение в холодильных камерах | | заменён |
| Название (англ.): Fresh food garden carrot. Cold storage Нормативные ссылки: ГОСТ 28275-94 |
| ГОСТ 28275-94 |
Морковь столовая свежая. Руководство по хранению | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Fresh food garden carrots. Guide to storage Область применения: Настоящий стандарт устанавливает способы обеспечения сохранности в условиях искусственного охлаждения или без него для моркови ботанического вида Daucus corota Linnaeus. Стандарт распространяется на морковь, подвергаемую хранению в течение зимы Нормативные ссылки: ГОСТ 28275-89 |
| ГОСТ 28283-89 |
Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Sensory analysis. Determination of odour and taste Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырое и термически обработанное коровье молоко и устанавливает метод органолептической оценки запаха и вкуса. Метод применяют при возникновении разногласий в оценке качества |
| ГОСТ 28293-89 |
Зерносушилки шахтные. Показатели энергопотребления | 30.06.1990 | действующий |
| Название (англ.): Column-type grain-driers. Power consumption indices Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вновь разрабатываемые шахтные зерносушилки непрерывного действия, в которых сушильным агентом является нагретый воздух, с рециркуляцией и без нее и устанавливает показатели удельного потребления тепловой и электрической энергии в этих установках для сушки пищевого, промышленного и семенного зерна (при сохранении качества) |
| ГОСТ 28322-89 |
Продукты переработки плодов и овощей. Термины и определения | 01.01.1991 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Fruit and vegetable products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий, относящиеся к продуктам переработки плодов и овощей.
Настоящий стандарт не распространяется на продукты детского и диетического питания, мясные, мясорастительные и салобобовые консервированные продукты |
| ГОСТ 28346-89 |
Виноград свежий столовый. Хранение в холодильных камерах | | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Fresh table grapes. Cold storage Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноград столовых сортов рода Витис - Vitis L. (далее - виноград) и устанавливает правила его длительного (не менее 3 мес) хранения в таре в предварительно охлажденных холодильных камерах с общеобменной вентиляцией, обеспечивающих фумигацию винограда сернистым ангидридом, в местах заготовки (далее - камеры). Положения стандарта могут применяться при хранении винограда в местах производства.
1. Требования к винограду, закладываемому на длительное хранение
2. Требования к месту хранения
3. Условия складирования
4. Физические условия и режим хранения
5. Методы контроля
6. Требования безопасности |
| ГОСТ 28372-89 |
Картофель свежий продовольственный. Хранение в холодильных камерах | | заменён |
| Название (англ.): Fresh food potatoes. Cold storage Область применения: Настоящий стандарт распространяется на заготовляемый и поставляемый свежий продовольственный картофель и устанавливает правила его длительного (свыше 4 мес) хранения в таре в холодильных камерах вместимостью свыше 50 т с общеобменной вентиляцией Нормативные ссылки: ГОСТ 28372-93 |
| ГОСТ 28372-93 |
Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению | 01.01.1995 | действующий |
Название (англ.): Fresh food potatoes. Guide to storage Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы создания условий для хранения (с искусственным охлаждением или без него) картофеля вида Solanum tuberosum L., предназначенного для потребления как в свежем виде, так и для переработки на продукты питания.
Стандарт не распространяется на ранний (молодой) или семенной картофель Нормативные ссылки: ГОСТ 28372-89 |
| ГОСТ 28373-89 |
Капуста кочанная свежая. Хранение в холодильных камерах | | заменён |
| Название (англ.): Fresh raund-headed cabbages. Cold storage Нормативные ссылки: ГОСТ 28373-94 |
| ГОСТ 28373-94 |
Капуста кочанная свежая. Руководство по хранению | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Round-headed and savoy cabbage. Guide to storage Область применения: Настоящий стандарт распространяется только на ботанические сорта капусты поздних сроков созревания, пригодные для длительного (не менее 4 мес.) хранения Нормативные ссылки: ГОСТ 28373-89 |
| ГОСТ 28396-89 |
Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина | 30.06.1990 | действующий |
| Название (англ.): Grain raw material, mixed fodder. Method for determination of patuline Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фуражное зерно, продукты его переработки, комбикорма и устанавливает метод определения патулина |
| ГОСТ 28402-89 |
Сухари панировочные. Общие технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried and finely ground bread-crumbs. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на панировочные сухари, представляющие собой продукт, предназначенный для панировки кулинарных изделий при обжарке или запекании Нормативные ссылки: ОСТ 18-255-75 |
| ГОСТ 28414-89 |
Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Fat for cookery, confectionery and bakery. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности, представляющие собой различные смеси жиров |
| ГОСТ 28418-89 |
Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Методы определения зольности | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Cereals, pulses and processed products. Methods of determination of ash |
| ГОСТ 28419-89 |
Пшеница. Метод определения сорной и зерновой примесей с применением анализатора У1-ЕАЗ | | заменён |
| Название (англ.): Wheat. Determination of foreign matter and grain impurities content using analizer U1-EAZ Нормативные ссылки: ГОСТ 28419-97 |
| ГОСТ 28419-97 |
Зерно. Метод определения сорной и зерновой примесей на анализаторе засоренности У1-ЕАЗ-М | 01.01.1999 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Method for determination of foreign matter and grain impurities content using analyser УI-EAS-M Область применения: Настоящий стандарт распространяется на товарное зерно пшеницы, ржи и ячменя и устанавливает механизированный метод определения сорной и зерновой примесей на анализаторе засоренности У1-ЕАЗ-М Нормативные ссылки: ГОСТ 28419-89 |
| ГОСТ 28432-90 |
Картофель сушеный. Технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried potatoes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на картофель, подвергнутый предварительной подготовке, баланшированию и сушке, предназначенный для нужд народного хозяйства и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 6017-71 ГОСТ 12324-66 |
| ГОСТ 28467-90 |
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Products of fruits and vegetables processing. Method for determination of benzoic acid content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает фотометрический метод определения содержания бензойной кислоты |
| ГОСТ 28472-90 |
Виноград свежий ручной уборки для консервирования. Требования при заготовках и поставках | 01.01.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Menually harvested fresh grapes for conservation. Requirements for state purchases and deliveries Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежий виноград всех ампелографических сортов рода Витис, заготовляемый и поставляемый для консервирования |
| ГОСТ 28499-90 |
Сиропы. Общие технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Syrups. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сиропы, предназначенные для реализации в розничной торговой сети и для промышленной переработки Нормативные ссылки: ОСТ 18-130-82 |
| ГОСТ 28501-90 |
Фрукты косточковые сушеные. Технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried stone-fruits. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сушеные косточковые фрукты (абрикосы, алычу, вишни, жердели, кизил, персики, сливы, черешни): полуфабрикат, заготовляемый для заводской обработки, и готовый продукт, реализуемый в виде сухофруктовых смесей или без смеси Нормативные ссылки: ГОСТ 6878-73 ГОСТ 6879-73 ГОСТ 6880-73 ГОСТ 6881-73 ГОСТ 6885-69 ГОСТ 7334-69 ГОСТ 15043-69 ГОСТ 15044-69 |
| ГОСТ 28502-90 |
Фрукты семечковые сушеные. Технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried seed-bearing fruits. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сущеные семечковые фрукты (айву, груши, яблоки, мушмулу): полуфабрикат, заготовляемый для заводской обработки, и готовый продукт, реализуемый в виде сухофруктовых смесей или без смеси Нормативные ссылки: ГОСТ 7335-69 ГОСТ 7336-69 ГОСТ 14902-69 |
| ГОСТ 28530-90 |
Оборудование для свеклосахарного производства. Теплообменники и подогреватели сока. Типы, основные параметры и размеры | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Equipment for beet sugar production. Juice heat and heaters changers. Types, and basic parameters and dimensions Область применения: Настоящий стандарт распространяется на трубчатые теплообменники и подогреватели сока, применяемые в свеклосахарном производстве для нагрева диффузионного, дефекованного и сатурационного соков, а также сока перед выпарной установкой |
| ГОСТ 28531-90 |
Прессы для сыра. Технические требования | 01.01.1991 | действующий |
Название (англ.): Cheese presses. Technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на прессы с пневматическим и гидравлическим приводом, предназначенные для окончательного прессования в формах твердых или полутвердых сыров, и устанавливает требования к конструкции прессов, их автоматизации, надежности и безопасности при эксплуатации.
Настоящий стандарт не распространяется на прессы специального назначения (поворотные, для сверхкрупных сыров, вакуумные) |
| ГОСТ 28532-90 |
Волчки. Общие технические требования | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Meat mincers. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на волчки |
| ГОСТ 28533-90 |
Режущий инструмент волчков. Типы, основные размеры и технические требования | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Mincers' cutting tool. Types, main dimensions and specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на режущий инструмент волчков и устанавливает типы, основные размеры и технические требования |
| ГОСТ 28534-90 |
Тележки для мясной промышленности. Основные параметры, размеры и технические требования | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Tracks for meat industry. Main parameters, dimensions and specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на тележки, предназначенные для транспортирования продукции в мясоперерабатывающем производстве |
| ГОСТ 28535-90 |
Оборудование для автоматической химической мойки машин для молочной промышленности и молочных систем. Основные параметры и общие технические требования | 01.01.1991 | действующий |
Название (англ.): Equipment for automatic chemical washing for dairy industry and dairy systems. Key parameters and general requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на стационарное оборудование для автоматической химической мойки машин для молочной промышленности и молочных систем (технологические линии, резервуары, насосы, теплообменники, трубопроводы) без их демонтажа, по замкнутому циклу.
Настоящий стандарт не распространяется на оборудование высокого давления, эжекторное, работающее в режиме ручного управления, и оборудование, работающее по незамкнутому циклу |
| ГОСТ 28538-90 |
Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Kvas wort concentrate, kvas concentrates and extracts. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на концентрат квасного сусла, концентрат кваса, концентрат Русского и Московского квасов, экстракт окрошечного кваса и экстракт кваса для Русской окрошки Нормативные ссылки: ОСТ 10-53-84 ОСТ 10-54-87 ТУ 10-04-06-56-87 |
| ГОСТ 28539-90 |
Соки плодово-ягодные спиртованные. Технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Alcoholized fruit juices. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плодово-ягодные спиртованные соки, предназначенные для производства ликеро-водочных изделий и безалкогольных напитков. Виноградный и яблочный спиртованные соки для безалкогольных напитков используют также в производстве концентратов и соков, полученных методом деалкоголизации Нормативные ссылки: ОСТ 18-310-77 |
| ГОСТ 28550-90 |
Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ | 30.04.1991 | действующий |
| Название (англ.): Tea. Method for preparation of ground sample and determination of dry matter content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на черный чай и устанавливает метод приготовления измельченной пробы чая и определения сухих веществ для использования в аналитических целях |