| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ Р 51157-98 |
Вина виноградные нетрадиционные и виноматериалы виноградные обработанные нетрадиционные. Общие технические условия
| | отменён |
| Название (англ.): Untraditional grape wines and untraditional treated grape wine materials. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на оригинальные виноградные вина и оригинальные виноградные обработанные виноматериалы |
| ГОСТ Р 51158-98 |
Вина игристые. Общие технические условия | 01.01.1999 | заменён |
| Название (англ.): Sparkling wines. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на игристые вина, полученные методом шампанизации из подслащенных обработанных сухих и десертных виноматериалов, недобродов, мистелей или виноградного сока путем сбраживания в герметичных сосудах под давлением образующейся при брожении двуокиси углерода и обладающие игристыми свойствами Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51158-2009 |
| ГОСТ Р 51158-2009 |
Вина игристые и вина игристые жемчужные. Общие технические условия | 30.06.2010 | действующий |
Название (англ.): Sparkling wines and sparkling pearl wines. General specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на игристые вина и игристые жемчужные вина.
Настоящий стандарт содержит требования, обеспечивающие безопасность продукта, в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бутылке; требования к качеству продукта; требования к маркировке Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51158-98 |
| ГОСТ Р 51159-98 |
Напитки винные. Общие технические условия | 01.01.1999 | заменён |
| Название (англ.): Wine drinks. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на винные напитки Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51159-2009 |
| ГОСТ Р 51159-2009 |
Напитки винные. Общие технические условия | 01.01.2011 | действующий |
| Название (англ.): Wine drinks. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на винные напитки Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51159-98 |
| ГОСТ Р 51165-98 |
Российское шампанское. Общие технические условия | 01.01.1999 | заменён |
| Название (англ.): Russian sparkling wine. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на Российское шампанское, приготовленное по специальной технологии в результате вторичного брожения обработанных шампанских виноматериалов в герметических сосудах под избыточным давлением образующейся при брожении двуокиси углерода Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51165-2009 |
| ГОСТ Р 51165-2009 |
Российское шампанское. Общие технические условия | 01.01.2011 | действующий |
| Название (англ.): Russian sparkling wine. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на Российское шампанское Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51165-98 ГОСТ Р 51147-98 |
| ГОСТ Р 51172-98 |
Концентраты пищевые. Каши лечебно-профилактические для детского питания. Технические условия | 01.01.1999 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. Medical and prophylactic cereals for children's food. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - каши лечебно-профилактические для детского питания быстрого приготовления, представляющие собой порошкообразные смеси, содержащие предварительно обработанную муку, сухое цельное молоко, сахар-песок, альгинат натрия, витамины |
| ГОСТ Р 51174-98 |
Пиво. Общие технические условия | 01.07.1999 | заменён |
| Название (англ.): Beer. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво, являющееся слабоалкогольным, насыщенным двуокисью углерода пенистым напитком, получаемым путем сбраживания охмеленного солодового сусла пивными дрожжами Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51174-2009 |
| ГОСТ Р 51174-2009 |
Пиво. Общие технические условия | 30.06.2010 | действующий |
Название (англ.): Beer. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво (кроме специального пива).
Настоящий стандарт содержит требования, обеспечивающие безопасность продукта, требования к качеству продукции и маркировке Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51174-98 |
| ГОСТ Р 51181-98 |
Концентраты пищевые детского и диетического питания. Методика выполнения измерений массовой доли каротиноидов | 30.06.1999 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates for children and dietary nutrition. Procedure of mass parts measurement of carotinoids Область применения: Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые детского и диетического питания и устанавливает методику выполнения измерений массовой доли каротиноидов фотометрическим методом |
| ГОСТ Р 51182-98 |
Кофепродукты. Методика выполнения измерений массовой доли кофеина | 30.06.1999 | действующий |
| Название (англ.): Coffee products. Procedure of mass parts measurement of coffeine Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кофепродукты (растворимые и нерастворимые кофейные напитки) и устанавливает методику выполнения измерений массовой доли кофеина в пересчете на сухое вещество фотометрическим методом |
| ГОСТ Р 51187-98 |
Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия | 01.01.1999 | действующий |
| Название (англ.): Semi-prepared ground meat products, stuffed dumplings, comminuted meat for child nutrition. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные рубленые полуфабрикаты, пельмени, фарши для рационального, профилактического и лечебного питания детей |
| ГОСТ Р 51196-98 |
Молоко сухое. Метод определения молочной кислоты и лактатов | 01.01.2000 | заменён |
| Название (англ.): Dried milk. Method for determination of lactic acid and lactates Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухое молоко всех видов и устанавливает метод определения молочной кислоты и ее солей - лактатов Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51196-2010 |
| ГОСТ Р 51196-2010 |
Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов | 01.01.2012 | действующий |
| Название (англ.): Dried milk. Determination of content of lactic acid and lactates Область применения: Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51196-98 |
| ГОСТ Р 51197-98 |
Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона | 01.01.2000 | действующий |
| Название (англ.): Meat and meat products. Method for determination of glucono-delta-lactone content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения глюконо-дельта-лактона |
| ГОСТ Р 51198-98 |
Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты | 01.01.2000 | действующий |
| Название (англ.): Meat and meat products. Method for determination of L-(+)-glytamic acid content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения L - (+) - глутаминовой кислоты |
| ГОСТ Р 51239-98 |
Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты | 30.06.1999 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable juices. Determination of L-malic acid content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации L-яблочной кислоты в виде свободной кислоты или соли |
| ГОСТ Р 51240-98 |
Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы | 30.06.1999 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable juices. Determination of D-glucose and D-fructose content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовых концентраций D-глюкозы и D-фруктозы |
| ГОСТ Р 51257-99 |
Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты | 01.01.2000 | действующий |
| Название (англ.): Processed cheeses. Method for determination of citric acid content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли |
| ГОСТ Р 51258-99 |
Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы | 01.01.2000 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Method for determination of sucrose and glucose content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные продукты, сладкий плавленый сыр и устанавливает метод определения массовых долей сахарозы и глюкозы в молоке и молочных продуктах |
| ГОСТ Р 51259-99 |
Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы | 01.01.2000 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Method for determination of lactose and galactose content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод определения массовых долей лактозы и галактозы в присутствии других сахаров |
| ГОСТ Р 51272-99 |
Сидры. Общие технические условия | 01.07.2000 | заменён |
| Название (англ.): Ciders. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сидры Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51272-2008 |
| ГОСТ Р 51272-2008 |
Сидры. Общие технические условия | 01.01.2010 | действующий |
| Название (англ.): Ciders. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сидры Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51272-99 |
| ГОСТ Р 51277-99 |
Сорго. Метод определения содержания таннинов | 01.01.2000 | действующий |
| Название (англ.): Sorghum. Determination of trannin content Область применения: Настоящий стандарт устанавливает универсальный метод определения содержания таннинов в зерне сорго |
| ГОСТ Р 51279-99 |
Дистиллят плодовый. Технические условия | 30.06.2000 | действующий |
| Название (англ.): Fruit wine distillate. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плодовый дистиллят, предназначенный для производства винодельческой продукции |
| ГОСТ Р 51283-99 |
Вина медовые. Общие технические условия | 30.06.2000 | действующий |
| Название (англ.): Honey wines. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на медовые вина |
| ГОСТ Р 51298-99 |
Дистиллят винный. Технические условия | 01.07.2000 | заменён |
| Название (англ.): Wine distillate. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на винный дистиллят, предназначенный для производства винодельческой продукции Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51298-2008 |
| ГОСТ Р 51298-2008 |
Дистиллят винный. Технические условия | 01.01.2010 | действующий |
| Название (англ.): Wine distillate. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на винный дистиллят, предназначенный для производства винодельческой продукции Нормативные ссылки: ГОСТ Р 51298-99 |
| ГОСТ Р 51299-99 |
Экстракты дубовые. Технические условия | 30.06.2000 | действующий |
| Название (англ.): Оak extractives. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на дубовые экстракты, предназначенные для производства продуктов винодельческой и других отраслях пищевой промышленности |
| ГОСТ Р 51300-99 |
Кальвадосы Российские. Общие технические условия | 30.06.2000 | действующий |
| Название (англ.): Russian apple brandy. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на Российские кальвадосы |
| ГОСТ Р 51301-99 |
Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка) | 30.06.2000 | действующий |
| Название (англ.): Food-stuffs and food raw materials. Anodic stripping voltammetric methods of toxic traces elements determination (cadmium, lead, copper and zinc) Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты пищевые и продовольственное сырье и устанавливает инверсионно-вольтамперометрические методы одновременного определения в них содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди, цинка) |