| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 19215-73 |
Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Cranberry fresh. Requirements for state purchases, deliveries and retail Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие ягоды дикорастущей клюквы четырехлепестковой и мелкоплодной, заготовляемые, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде и для переработки |
| ГОСТ 19477-74 |
Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения | 01.01.1975 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned fruits vegetables. Technological processes. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке и производстве термины и определения основных понятий технологических процессов в консервной промышленности |
| ГОСТ 20144-74 |
Огурцы консервированные. Технические условия | 01.07.1975 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned cucumbers. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из свежих огурцов с добавлением пряностей, фасованных в банки, залитых раствором уксусной кислоты или смесью уксусной и молочной кислот и поваренной соли, герметически укупоренные и стерилизованные, и устанавливает требования к консервированным огурцам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и экспорта |
| ГОСТ 20450-75 |
Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации | 30.06.1975 | действующий |
| Название (англ.): Fresh cowberries. Requirements for state purchases, deliveries and retail Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие или моченые ягоды брусники, заготовляемые, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде и переработки |
| ГОСТ 21122-75 |
Яблоки свежие поздних сроков созревания. Технические условия | 30.06.1976 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Fresh apples of late ripening. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки поздних сортов созревания, заготовляемые и отгружаемые с 1 сентября, реализуемые для потребления в свежем виде Нормативные ссылки: ГОСТ 27572-87 в части промышленной переработки |
| ГОСТ 21405-75 |
Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия | 30.06.1976 | действующий |
| Название (англ.): Fresh small-sized alycha. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на алычу мелкоплодную свежую (ткемали свежие) культурных сортов и дикорастущую, предназначенную для потребления в свежем виде и для переработки |
| ГОСТ 21536-76 |
Плоды бузины | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Colden elder fruits Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные зрелые плоды дикорастущей бузины черной семейства жимолостных, предназначенные для использования в пищевой промышленности, а также поставляемые на экспорт Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 7897/360 |
| ГОСТ 21569-76 |
Корневища и корни дягиля лекарственного | 31.03.1977 | действующий |
| Название (англ.): Garden angelica rhizomes and roots Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные корневища с корнями дикорастущего двухлетнего растения дягиля лекарственного семейства зонтичных, предназначенные для использования в пищевой промышленности, а также поставляемые на экспорт Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 7909/372 |
| ГОСТ 21570-76 |
Трава зубровки | 01.03.1977 | действующий |
| Название (англ.): Holy-grass Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные надземные части многолетнего дикорастущего травянистого растения зубровки южной и зубровки душистой семейства злаковых, предназначенной для использования в пищевой промышленности, а также поставляемой на экспорт Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 5521/4 |
| ГОСТ 21713-76 |
Груши свежие поздних сроков созревания. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Fresh pears of late ripening. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие груши поздних сроков созревания, заготовляемые (закупаемые) и отгружаемые (поставляемые) после 1 сентября, реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки |
| ГОСТ 21714-76 |
Груши свежие ранних сроков созревания. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Fresh pears of early ripening. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие груши ранних сроков созревания, заготовляемые (закупаемые) и отгружаемые (поставляемые) до 1 сентября, реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки |
| ГОСТ 21715-76 |
Айва свежая. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Fresh quince. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежую айву культурных сортов, заготовляемую (закупаемую), отгружаемую (поставляемую) и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки |
| ГОСТ 21832-76 |
Абрикосы свежие. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Fresh apricots. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие абрикосы культурных сортов, заготовляемые (закупаемые), отгружаемые (поставляемые) и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки |
| ГОСТ 21833-76 |
Персики свежие. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Fresh peaches. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежие персики культурных сортов, заготовляемые (закупаемые), отгружаемые (поставляемые) и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки |
| ГОСТ 21920-76 |
Слива и алыча крупноплодная свежие. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Fresh large-sized plums and alycha. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежую сливу и алычу крупноплодную культурных сортов, заготовляемые (закупаемые), отгружаемые (поставляемые) и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки |
| ГОСТ 21921-76 |
Вишня свежая. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Fresh cherries. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежую вишню культурных сортов, заготовляемую (закупаемую), отгружаемую (поставляемую) и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки |
| ГОСТ 21922-76 |
Черешня свежая. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Fresh sweet cherries. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежую черешню культурных сортов, заготовляемую (закупаемую), отгружаемую (поставляемую) и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки |
| ГОСТ 22371-77 |
Консервы. Плоды и ягоды протертые или дробленые. Технические условия | 01.01.1978 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Canned fruit. Pulped and broken fruits and berries. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из свежих или замороженных плодов или ягод или их смеси, протертых или дробленых, или пюре-полуфабрикатов с добавлением или без добавления сахара, фасованные в тару, герметически укупоренные и стерилизованные или консервированные сорбиновой кислотой.
Консервы изготовляют для нужд народного хозяйства и экспорта Нормативные ссылки: ОСТ 18-268-76 в части пюре |
| ГОСТ 23493-79 |
Картофель. Термины и определения | 01.01.1980 | действующий |
| Название (англ.): Potatoes. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения, относящиеся к картофелю |
| ГОСТ 24283-80 |
Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения | 30.06.1981 | действующий |
| Название (англ.): Homogenized preserved food for children. Method for determination of the quality of cutting into small pieces Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плодовые, ягодные, овощные и овоще-плодовые гомогенизированные консервы детского питания и устанавливает метод определения качества измельчения Нормативные ссылки: ГОСТ 5.1403-72 в части п. 4.3 |
| ГОСТ 24433-80 |
Виноград свежий ручной уборки для промышленной переработки на виноматериалы. Технические условия | 01.06.1981 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Manually harvested fresh grapes for industrial wine production. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свежий виноград всех ампелографических сортов европейско-азиатского вида Витис Винифера, северо-американского вида Витис Лабруска, европейско-амурского происхождения, предназначенный для промышленной переработки на виноматериалы Нормативные ссылки: ГОСТ 27198-87 в части п. 3.4 |
| ГОСТ 24556-89 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Products of fruits and vegetables processing. Methods for determination of vitamin C Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения витамина С: титриметрический с визуальным титрованием - для определения аскорбиновой кислоты в продуктах, дающих светлоокрашенные экстракты; титриметрический с потенциометрическим титрованием и фотометрический для определения аскорбиновой кислоты в продуктах, дающих темноокрашенные экстракты; титриметрический с цистеином и флуорометрический для определения суммы аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот Нормативные ссылки: ГОСТ 24556-81 |
| ГОСТ 25555.0-82 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of titratable acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения титруемой кислотности: потенциометрический - для всех продуктов, визуальный - для неокрашенных и светлоокрашенных продуктов Нормативные ссылки: ГОСТ 12229-66ГОСТ 8756.15-70 в части продуктов переработки плодов и овощей |
| ГОСТ 25555.1-82 |
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения летучих кислот | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Method for determination of volatile acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает метод определения летучих кислот Нормативные ссылки: ГОСТ 8756.6-70 в части продуктов переработки плодов и овощей |
| ГОСТ 25555.2-91 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания этилового спирта | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of ethanol content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, содержащие до 5% этилового спирта, и устанавливает методы определения этилового спирта Нормативные ссылки: ГОСТ 25555.2-82 |
| ГОСТ 25555.3-82 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей | 30.06.1983 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of mineral impurites Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, включая продукты питания из картофеля, и устанавливает методы определения минеральных примесей Нормативные ссылки: ГОСТ 8756.4-70 в части продуктов переработки плодов и овощей |
| ГОСТ 25555.4-91 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения золы и щелочности общей и водорастворимой золы | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of ash and alkalinity of total ash and water-soluble ash Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения массовой доли золы, щелочности общей золы и щелочности водорастворимой золы Нормативные ссылки: ГОСТ 25555.4-82 |
| ГОСТ 25555.5-91 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида серы | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of sulphur dioxide Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает количественные (дистилляционный, йодометрический) и качественный методы определения диоксида серы (сернистого ангидрида) Нормативные ссылки: ГОСТ 25555.5-82 |
| ГОСТ 25896-83 |
Виноград свежий столовый. Технические условия | 31.05.1984 | действующий |
| Название (англ.): Fresh table grapes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на виноград ампелографических сортов рода Витис, заготовляемый, поставляемый и реализуемый для потребления в свежем виде |
| ГОСТ 25999-83 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов В1 и В2 | 01.01.1985 | действующий |
| Название (англ.): Products of fruits and vegetables processing. Methods of determination of vitamins B1 and B2 Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые консервированные продукты из овощей, фруктов, ягод, овощей с мясом, крупами, молоком и устанавливает методы определения витаминов В1 и В2 |
| ГОСТ 26181-84 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты | 30.06.1985 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of sorbic acid Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает спектрофотометрический и фотоколориметрический методы определения сорбиновой кислоты Нормативные ссылки: ГОСТ 656-79 в части метода определения сорбиновой кислоты |
| ГОСТ 26183-84 |
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира | 30.06.1985 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable processed products, canned meat and meat-vegetable mixtures. Method for determination of fat Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, мясные и мясорастительные консервы и устанавливает метод определения жира Нормативные ссылки: ГОСТ 8756.21-70 в части разд. 2 и 3 в части продуктов переработки плодов и овощей и мясных и мясорастительных консервов |