| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 10119-97 |
Консервы рыбные. Сардины атлантические и дальневосточные в масле. Технические условия | 01.01.1998 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish. Atlantic and Far-Eastern sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из атлантических, марокканских, мексиканских сардин, сардинопса и сельди-иваси в масле и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для внутреннего рынка и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 10119-62ГОСТ 10119-2007 |
| ГОСТ 10119-2007 |
Консервы из сардин атлантических и тихоокеанских в масле. Технические условия | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Canned atlantic and pacific sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из атлантических и тихоокеанских сардин в масле Нормативные ссылки: ГОСТ 10119-97 |
| ГОСТ 10149-62 |
Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия | 01.01.1963 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned meat. Fat pork. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из измельченной жирной свинины, выдержанной в посоле, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 10531-89 |
Консервы рыбные. Рыба обжаренная в маринаде. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Fried fish in marinade. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из обжаренной рыбы всех видов в маринаде Нормативные ссылки: ГОСТ 10531-63 |
| ГОСТ 10574-91 |
Продукты мясные. Методы определения крахмала | 01.01.1993 | действующий |
| Название (англ.): Meat product. Determinations of starch content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает методы определения крахмала Нормативные ссылки: ГОСТ 10574-73 |
| ГОСТ 10907-88 |
Изделия макаронные с мясом. Технические условия | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Macaroni products with meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из макарон, вермишели, лапши, рожков или ракушек, обжаренных или сырых кусков говядины, баранины или свинины, жира, обжаренного лука, пряностей и бульона Нормативные ссылки: ГОСТ 10907-64 |
| ГОСТ 10979-85 |
Пресервы рыбные. Сайра специального посола. Технические условия | 01.01.1987 | заменён |
| Название (англ.): Fish preserves. Special salted saury. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из сайры Нормативные ссылки: ГОСТ 10979-64ГОСТ 10979-2009 |
| ГОСТ 10979-2009 |
Пресервы из сайры специального посола. Технические условия | 01.01.2011 | действующий |
| Название (англ.): Special salted saury preservers. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из сайры Нормативные ссылки: ГОСТ 10979-85 |
| ГОСТ 10981-64 |
Консервы рыбные рагу из дальневосточных лососевых рыб в собственном соку. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Canned fish. Ragout of far-eastern salmon fishes in natural juice. Technical requirements Нормативные ссылки: ГОСТ 10981-97 |
| ГОСТ 10981-97 |
Консервы "Рагу из дальневосточных лососевых рыб натуральное". Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Canned "Ragout of Rar-Eastern salmon fishes in natural juice". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из затылочной части голов, калтычков, прихвостовых и прочих кусков дальневосточных лососевых рыб Нормативные ссылки: ГОСТ 10981-64 |
| ГОСТ 11285-73 |
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Frozen pancreases of cattle and pigs Нормативные ссылки: ГОСТ 11285-93 |
| ГОСТ 11285-93 |
Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Frozen pancreases of cattle and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные поджелудочные железы крупного рогатого скота и свиней, признанные ветеринарным контролем годными для производства инсулина Нормативные ссылки: ГОСТ 11285-73 |
| ГОСТ 11293-89 |
Желатин. Технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Gelatin. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевой и технический желатин и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 11293-78 ГОСТ 4821-77 ГОСТ ЭД 1 4821-87 ТУ 10-02-01-21-86 |
| ГОСТ 11298-65 |
Рыбы лососевые холодного копчения. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Smoke-dry salmon-fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейства лососевых, включая сиговые, консервированных солью и выкопченных при температуре не выше 40 град. Цельс., кроме семги и каспийского лосося Нормативные ссылки: ГОСТ 11298-2002ГОСТ 7450-61 в части лососевых рыб |
| ГОСТ 11298-2002 |
Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
Название (англ.): Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых:
- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы;
- сиговые: сиги, нельмы Нормативные ссылки: ГОСТ 11298-65 |
| ГОСТ 11482-88 |
Рыба холодного копчения. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Cold smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения. 1. Технические требования 2. Приемка 3. Методы испытаний 4. Транспортирование и хранение Нормативные ссылки: ГОСТ 11482-73ГОСТ 11482-96 |
| ГОСТ 11482-96 |
Рыба холодного копчения. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
Название (англ.): Cold smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, бычка (кроме океанического), желтоперку, кильку, лососевые, мерланку, мойву, осетровые, салаку, сельди, сельди-иваси, снеток, ставриду азово-черноморскую длиной 21 см и менее, тюльку, угря (кроме морского), хамсу, хрящевую рыбу Нормативные ссылки: ГОСТ 11482-88 ГОСТ 13271-67 |
| ГОСТ 11771-77 |
Консервы и пресервы. Упаковка и маркировка | | заменён |
| Название (англ.): Sterilized and pasteurized fish packed in metal and glass containers. Packing and labelling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта. Стандарт также устанавливает требования к упаковке и маркировке икры и других видов продукции рыбной промышленности, фасованной в тару для консервов и пресервов Нормативные ссылки: ГОСТ 11771-66ГОСТ 11771-93 |
| ГОСТ 11771-93 |
Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Canned and preserved fish and seaproducts. Packing and marking Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 11771-77 |
| ГОСТ 11829-66 |
Балычок сельди-черноспинки холодного копчения. Технические условия | 01.01.1967 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked balyk of black-spine shad. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на слабовысоленную, подвяленную и выкопченную при температуре не выше 26 град. С сельдь-черноспинку, разделанную на балычок Нормативные ссылки: ГОСТ 813-55 в части балычка сельди-черноспинки |
| ГОСТ 11837-75 |
Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней высушенные. Технические условия | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Dried hypothises of cattle; sheep, goats and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные (обезвоженные ацетоном) гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов Нормативные ссылки: ГОСТ 11837-66 |
| ГОСТ 11838-75 |
Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Frozen hypothises of cattle, sheep, goats and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов Нормативные ссылки: ГОСТ 11838-66 |
| ГОСТ 11866-66 |
Консервы мясные, мясо индейки в собственном соку. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Canned meat. Turkey-meat in its own juice Нормативные ссылки: ГОСТ 28589-90 |
| ГОСТ 12028-86 |
Консервы рыбные. Сардины в масле. Технические условия | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из салаки, балтийской, каспийской и североморской кильки, мелкой атлантической и беломорской сельди, барабули (султанки) Нормативные ссылки: ГОСТ 12028-66 |
| ГОСТ 12161-88 |
Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия | 01.07.1989 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп, а также из фаршевых изделий (котлеты, тефтели, фрикадельки, дольки) или из овощей, фаршированных фаршевой смесью с добавлением или без добавления гарнира, в томатном соусе Нормативные ссылки: ГОСТ 12161-66ГОСТ 12161-2006 |
| ГОСТ 12161-2006 |
Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия | 30.06.2008 | действующий |
| Название (англ.): Сanned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыборастительные консервы в томатном соусе Нормативные ссылки: ГОСТ 12161-88 |
| ГОСТ 12186-77 |
Консервы мясные. Фарш свиной сосисочный. Технические условия | 01.01.1978 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned meat. Pork sausage meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы “Фарш свиной сосисочный“, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные Нормативные ссылки: ГОСТ 12186-66 ГОСТ 5.826-71 |
| ГОСТ 12187-66 |
Консервы мясные. Колбасный фарш ветчиннорубленный. Технические условия | 01.07.1967 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage, vetchinnorublenaya. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из мясного фарша, расфасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 12250-88 |
Консервы рыборастительные в масле. Технические условия | 30.06.1989 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп, а также на консервы из фаршевых изделий с добавлением или без добавления гарнира, в масле Нормативные ссылки: ГОСТ 12250-66 |
| ГОСТ 12292-66 |
Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Canned garnished fish with vegetables. Technical requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из термически обработанной или сырой рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп Нормативные ссылки: ГОСТ 12292-2000 |
| ГОСТ 12292-2000 |
Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия | 30.06.2002 | действующий |
| Название (англ.): Canned garnished fish with vegetables. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из сырой или термически обработанной рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых, круп и макаронных изделий Нормативные ссылки: ГОСТ 12292-66 |
| ГОСТ 12296-66 |
Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия | 01.07.1967 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage. Otdelnaya. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы мясные, вырабатываемые в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, утвержденных в установленном порядке Нормативные ссылки: ГОСТ 6922-54 в части колбасного фарша отдельного |