| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 490-79 |
Кислота молочная пищевая. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Lactic acid for use in foodstuffs. Specifications Область применения: Настоящий станадрт распространяется на пищевую молочную кислоту, получаемую сбраживанием углеводсодержащего сырья молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus и представляющую собой водный раствор смеси молочной кислоты и лактилмолочных кислот Нормативные ссылки: ГОСТ 490-41ГОСТ 490-2006 |
| ГОСТ 490-2006 |
Кислота молочная пищевая. Технические условия | 01.11.2007 | действующий |
| Название (англ.): Lactic acid for use in foodstuffs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевую молочную кислоту, получаемую сбраживанием углеводсодержащего сырья молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus, синтезирующими D(-)-, L (+)-, DL-молочные кислоты, и предназначенную для использования в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (Е 270), и устанавливает технические требования к ней и методы контроля Нормативные ссылки: ГОСТ 490-79 |
| ГОСТ 908-79 |
Кислота лимонная пищевая. Технические условия | | заменён |
Название (англ.): Citric acid for use in food-stuffs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевую лимонную кислоту, получаемую в результате ферментации сахаросодержащего сырья грибом Aspergillus niger.
Стандарт устанавливает требования к пищевой лимонной кислоте, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта. Пищевая лимонная кислота предназначается для использования в кондитерской, консервной, пиво-безалкогольной и других отраслях пищевой промышленности Нормативные ссылки: ГОСТ 908-70ГОСТ 908-2004 |
| ГОСТ 908-2004 |
Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия | 01.01.2006 | действующий |
Название (англ.): Citric acid monohydrate for use in foodstuffs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на лимонную кислоту моногидрат пищевую, получаемую из углеводосодержащего сырья в результате микробиологического синтеза (ферментации) с использованием нетоксикогенных штаммов гриба Aspergillus niger, предназначенную для применения в пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов в качестве пищевой добавки Е 330.
Стандарт не распространяется на лимонную кислоту (2-оксипропионат-1,2,3-трикарбоновая кислота), получаемую органическим синтезом Нормативные ссылки: ГОСТ 908-79 |
| ГОСТ 7580-91 |
Кислота олеиновая техническая. Технические условия | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Technic oleic acid. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на техническую олеиновую кислоту, представляющую собой смесь преимущественно мононенасыщенных жирных кислот, получаемых при расщеплении растительных масел с последующей дистилляцией Нормативные ссылки: ГОСТ 7580-55, кроме разд. II, IIа, приложения 2 в части правил приемки и методов испытания |
| ГОСТ 13685-84 |
Соль поваренная. Методы испытаний | 01.01.1985 | действующий |
| Название (англ.): Common salt. Test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на поваренную соль, предназначенную для пищевых целей, на кормовую соль, хлористый натрий для промышленного потребления и рассолы хлорида натрия и устанавливает методы отбора проб для испытаний и методы испытаний Нормативные ссылки: ГОСТ 13685-68 |
| ГОСТ 13830-91 |
Соль поваренная пищевая. Общие технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Food common salt. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль, представляющую собой кристаллический хлористый натрий, и устанавливает требования к продукции, изготавливаемой для внутреннего рынка и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 13284-85 ГОСТ 13830-84ГОСТ 13830-97 |
| ГОСТ 13830-97 |
Соль поваренная пищевая. Общие технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Food common salt. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль, представляющую собой хлористый натрий, и устанавливает требования к продукции, изготовленной для внутреннего рынка и на экспорт Нормативные ссылки: ГОСТ 13830-91 |
| ГОСТ 16280-70 |
Агар пищевой. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Agar for human consumption Нормативные ссылки: ГОСТ 16280-88, кроме разд. 2; ГОСТ 20438-75 в части правил приемки и отбора проб; ГОСТ 26185-84 в части разд. 2 пп. 2.6 - 2.18 |
| ГОСТ 16280-88 |
Агар пищевой. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Agar. Food grade. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на агар, изготовляемый из красных водорослей, предназначенный для изготовления пищевых продуктов Нормативные ссылки: ГОСТ 16280-2002ГОСТ 16280-70, кроме разд. 2 |
| ГОСТ 16280-2002 |
Агар пищевой. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Food grade agar. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на агар, изготовляемый из красных водорослей семейства Ahnfeltiaceae рода Ahnfeltia, семейства Gracilariaceae рода Gracilaria, предназначенный для изготовления пищевых продуктов Нормативные ссылки: ГОСТ 16280-88 |
| ГОСТ 16599-71 |
Ванилин. Технические условия | 30.06.1971 | действующий |
| Название (англ.): Vanillin. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ванилин (4-окси, 3-метоксибензальдегид), получаемый из гваякола и лигносульфонатов, применяемый в пищевой и парфюмерной промышленности для придания специфического запаха Нормативные ссылки: ОСТ НКПП 521 |
| ГОСТ 16830-71 |
Орехи миндаля сладкого. Технические условия | 01.01.1972 | действующий |
| Название (англ.): Almond nuts. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на орехи миндаля сладкого (Amygdalus communis L); заготовляемые, закупаемые заготовительными и торгующими организациями, реализуемые в торговой сети и используемые для переработки |
| ГОСТ 17081-78 |
Кориандр. Промышленное сырье. Требования при заготовках. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Coriander. Raw materials. Requirements for purchases. Specifications Нормативные ссылки: ГОСТ 17081-71ГОСТ 17081-97 |
| ГОСТ 17081-97 |
Плоды кориандра. Требования при заготовках и поставках. Технические условия | 31.03.2001 | действующий |
| Название (англ.): Fruits of coriander. Requirements for purchases and deliveries. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плоды кориандра (Coriandrum sativum L.), заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки Нормативные ссылки: ГОСТ 17081-78 |
| ГОСТ 17082.1-87 |
Плоды эфирномасличных культур для промышленной переработки. Приемка | | заменён |
| Название (англ.): Iudustrial essential oilseeds. Acceptance Нормативные ссылки: ГОСТ 17082.1-93ГОСТ 17082.1-71 в части правил приемки |
| ГОСТ 17082.2-88 |
Плоды эфирномасличных культур. Промышленное сырье. Метод определения влажности | | заменён |
| Название (англ.): Fruits of ethereal-oil crops. Industrial raw materials. Method of determining the moisture Нормативные ссылки: ГОСТ 17082.2-78ГОСТ 17082.2-95 |
| ГОСТ 17082.3-88 |
Плоды эфирномасличных культур. Промышленное сырье. Методы определения содержания расколотых плодов, сорной и эфирномасличной примеси | | заменён |
| Название (англ.): Fruits of ethereal-oil crops. Industrial raw materials. The percentage method for determination of broken fruits, weed and ethereal-oil admixtures Нормативные ссылки: ГОСТ 17082.3-78ГОСТ 17082.3-95 |
| ГОСТ 17082.6-87 |
Плоды эфирномасличных культур для промышленной переработки. Методы отбора проб | | заменён |
| Название (англ.): Iudustrial essential oilseeds. Methods of sampling Нормативные ссылки: ГОСТ 17082.1-93ГОСТ 17082.1-71 в части методов отбора проб |
| ГОСТ 17206-84 |
Агар микробиологический. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Agar for microbiological investigations Нормативные ссылки: ГОСТ 17206-96ГОСТ 17206-71 |
| ГОСТ 17594-81 |
Лист лавровый сухой. Технические условия | 30.06.1982 | действующий |
| Название (англ.): Dry bay-leaves. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на собранные в осенне-весенний период и высушенные листья благородного лавра (Laurus nobiljs L.), предназначенные для использования в качестве пряности Нормативные ссылки: ГОСТ 17594-72 |
| ГОСТ 18315-78 |
Анис. Промышленное сырье. Требования при заготовках. Технические условия | 30.06.1979 | действующий |
| Название (англ.): Anise. Industrial raw materials. Requirements for state purchass. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плоды аниса, заготовляемые государственной заготовительной системой для промышленной переработки Нормативные ссылки: ГОСТ 18315-73 |
| ГОСТ 20460-75 |
Фенхель. Промышленное сырье | 31.07.1975 | действующий |
| Название (англ.): Common fennel. Raw materials Область применения: Настоящий стандарт распространяется на заготовляемые плоды и полуплодики фенхеля, предназначенные для промышленной переработки |
| ГОСТ 21205-83 |
Кислота винная пищевая. Технические условия | 01.01.1984 | действующий |
| Название (англ.): Tartaric acid for use in foodstuffs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевую кристаллическую винную кислоту, получаемую из виннокислого сырья и предназначенную для применения в пищевой промышленности Нормативные ссылки: ГОСТ 21205-75 |
| ГОСТ 21536-76 |
Плоды бузины | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Colden elder fruits Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные зрелые плоды дикорастущей бузины черной семейства жимолостных, предназначенные для использования в пищевой промышленности, а также поставляемые на экспорт Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 7897/360 |
| ГОСТ 21537-76 |
Желуди дубовые | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Arorn oaken Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные семядоли дикорастущего дуба черешчатого и дуба скального или сидячецветного семейства буковые, предназначенные для использования в пищевой промышленности, а также поставляемые на экспорт Нормативные ссылки: ОСТ 4397 |
| ГОСТ 21567-76 |
Трава майорана | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Marjoram grass Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенную траву майорана, семейства губоцветных, предназначенную для использования в пищевой промышленности, а также поставляемую на экспорт Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 7363/338 ОСТ 4328 |
| ГОСТ 21569-76 |
Корневища и корни дягиля лекарственного | 31.03.1977 | действующий |
| Название (англ.): Garden angelica rhizomes and roots Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные корневища с корнями дикорастущего двухлетнего растения дягиля лекарственного семейства зонтичных, предназначенные для использования в пищевой промышленности, а также поставляемые на экспорт Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 7909/372 |
| ГОСТ 21570-76 |
Трава зубровки | 01.03.1977 | действующий |
| Название (англ.): Holy-grass Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные надземные части многолетнего дикорастущего травянистого растения зубровки южной и зубровки душистой семейства злаковых, предназначенной для использования в пищевой промышленности, а также поставляемой на экспорт Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 5521/4 |
| ГОСТ 21722-84 |
Шафран. Технические условия | 30.06.1986 | действующий |
| Название (англ.): Crocus. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные рыльца цветков клубнелуковичного растения шафрана семейства касатиковых, предназначенных для применения в качестве пряности и красителя в пищевой промышленности Нормативные ссылки: ГОСТ 21722-76 |
| ГОСТ 24881-81 |
Тмин. Промышленное сырье. Требования при заготовках. Технические условия | 30.06.1982 | действующий |
| Название (англ.): Cummin. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плоды и полуплодики тмина, заготовляемые для промышленной переработки и использования как пряность |
| ГОСТ 28605-90 |
Сырье эфиромасличное цветочно-травянистое. Методы отбора проб | 10.02.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Essential oil raw material floral-herbal raw material. Methods of sampling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на эфиромасличное цветочное и травянистое сырье, предназначенное для промышленной переработки, и устанавливает методы отбора проб Нормативные ссылки: ОСТ 18-462-85 |