| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 27930-88 |
Молоко и молочные продукты. Биокалориметрический метод определения общего количества бактерий | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Biological-calorimetric method for determination of the total bacteria number Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и жидкие молочные продукты - сливки, пахту, сыворотку, напитки и др. и устанавливает биокалориметрический метод определения общего количества бактерий по величине физиологической активности микрофлоры |
| ГОСТ 28038-89 |
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения микотоксина патулина | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of mycotoxin patulin Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения микотоксина патулина |
| ГОСТ 28188-89 |
Напитки безалкогольные. Общие технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Non-alcoholic drinks. General specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жидкие безалкогольные напитки и на готовые концентраты безалкогольных напитков, подлежащие реализации в розничной торговой сети Нормативные ссылки: ОСТ 18-117-82 ОСТ 18-118-82 ОСТ 18-307-81 ОСТ 18-337-81 |
| ГОСТ 28283-89 |
Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса | 01.01.1990 | действующий |
| Название (англ.): Milk. Sensory analysis. Determination of odour and taste Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырое и термически обработанное коровье молоко и устанавливает метод органолептической оценки запаха и вкуса. Метод применяют при возникновении разногласий в оценке качества |
| ГОСТ 28322-89 |
Продукты переработки плодов и овощей. Термины и определения | 01.01.1991 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Fruit and vegetable products. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий, относящиеся к продуктам переработки плодов и овощей.
Настоящий стандарт не распространяется на продукты детского и диетического питания, мясные, мясорастительные и салобобовые консервированные продукты |
| ГОСТ 28402-89 |
Сухари панировочные. Общие технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried and finely ground bread-crumbs. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на панировочные сухари, представляющие собой продукт, предназначенный для панировки кулинарных изделий при обжарке или запекании Нормативные ссылки: ОСТ 18-255-75 |
| ГОСТ 28414-89 |
Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Fat for cookery, confectionery and bakery. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности, представляющие собой различные смеси жиров |
| ГОСТ 28432-90 |
Картофель сушеный. Технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried potatoes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на картофель, подвергнутый предварительной подготовке, баланшированию и сушке, предназначенный для нужд народного хозяйства и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 6017-71 ГОСТ 12324-66 |
| ГОСТ 28467-90 |
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Products of fruits and vegetables processing. Method for determination of benzoic acid content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает фотометрический метод определения содержания бензойной кислоты |
| ГОСТ 28483-90 |
Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия | 30.06.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Bakery dried yeast. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарные сушеные дрожжи, применяемые в промышленном и домашнем хлебопечении |
| ГОСТ 28499-90 |
Сиропы. Общие технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Syrups. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сиропы, предназначенные для реализации в розничной торговой сети и для промышленной переработки Нормативные ссылки: ОСТ 18-130-82 |
| ГОСТ 28501-90 |
Фрукты косточковые сушеные. Технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried stone-fruits. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сушеные косточковые фрукты (абрикосы, алычу, вишни, жердели, кизил, персики, сливы, черешни): полуфабрикат, заготовляемый для заводской обработки, и готовый продукт, реализуемый в виде сухофруктовых смесей или без смеси Нормативные ссылки: ГОСТ 6878-73 ГОСТ 6879-73 ГОСТ 6880-73 ГОСТ 6881-73 ГОСТ 6885-69 ГОСТ 7334-69 ГОСТ 15043-69 ГОСТ 15044-69 |
| ГОСТ 28502-90 |
Фрукты семечковые сушеные. Технические условия | 01.01.1991 | действующий |
| Название (англ.): Dried seed-bearing fruits. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сущеные семечковые фрукты (айву, груши, яблоки, мушмулу): полуфабрикат, заготовляемый для заводской обработки, и готовый продукт, реализуемый в виде сухофруктовых смесей или без смеси Нормативные ссылки: ГОСТ 7335-69 ГОСТ 7336-69 ГОСТ 14902-69 |
| ГОСТ 28538-90 |
Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Kvas wort concentrate, kvas concentrates and extracts. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на концентрат квасного сусла, концентрат кваса, концентрат Русского и Московского квасов, экстракт окрошечного кваса и экстракт кваса для Русской окрошки Нормативные ссылки: ОСТ 10-53-84 ОСТ 10-54-87 ТУ 10-04-06-56-87 |
| ГОСТ 28539-90 |
Соки плодово-ягодные спиртованные. Технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Alcoholized fruit juices. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плодово-ягодные спиртованные соки, предназначенные для производства ликеро-водочных изделий и безалкогольных напитков. Виноградный и яблочный спиртованные соки для безалкогольных напитков используют также в производстве концентратов и соков, полученных методом деалкоголизации Нормативные ссылки: ОСТ 18-310-77 |
| ГОСТ 28550-90 |
Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ | 30.04.1991 | действующий |
| Название (англ.): Tea. Method for preparation of ground sample and determination of dry matter content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на черный чай и устанавливает метод приготовления измельченной пробы чая и определения сухих веществ для использования в аналитических целях |
| ГОСТ 28551-90 |
Чай. Метод определения водорастворимых экстрактивных веществ | 30.04.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Tea. Method for determination of water extracts Область применения: Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый байховый чай и устанавливает метод определения водного экстракта чая |
| ГОСТ 28552-90 |
Чай. Методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы | 30.04.1991 | действующий |
| Название (англ.): Tea. Methods for determination of total, water-insoluble and water-soluble ash Область применения: Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый байховый чай и устанавливает методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы |
| ГОСТ 28553-90 |
Чай. Метод определения сырой клетчатки | 30.04.1991 | действующий |
| Название (англ.): Tea. Method for determination of crude fibre Область применения: Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый байховый чай и устанавливает метод определения массовой доли сырой клетчатки |
| ГОСТ 28560-90 |
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Моrgаnеllа, Рrоvidеnсiа | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Food products. Method for detection of bacteria of Proteus, Morganella, Providencia genera Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia |
| ГОСТ 28561-90 |
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Methods for determination of total solids or moisture Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, включая продукты питания из картофеля, и устанавливает термогравиметрический и экстракционно-химический методы определения влажности продуктов Нормативные ссылки: ГОСТ 13340.3-77ГОСТ 8756.2-82 в части разд. 1, 2, 3 (кроме консервов из рыбы и морепродуктов) |
| ГОСТ 28562-90 |
Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Fruit and vegetable products. Refractometric method for determination of soluble dry substances content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает метод определения массовой доли растворимых сухих веществ по рефрактометру. Метод основан на определении показателя преломления исследуемого раствора Нормативные ссылки: ГОСТ 8756.2-82 в части разд. 4 |
| ГОСТ 28566-90 |
Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Food products. Method for detection and determination of count Enterococci Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления и количественного определения энтерококков (Streptococcus faecalis, Streptococcus faecium, Streptococcus avium, Streptococcus gallinarum) |
| ГОСТ 28589-90 |
Консервы мясные "Мясо птицы в собственном соку". Технические условия | 30.06.1992 | действующий |
| Название (англ.): Canned meat "Poultry meat in its own juice". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, выработанные из мяса цыплят, цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей с добавлением моркови или белых кореньев, соли, специй Нормативные ссылки: ГОСТ 9162-74 ГОСТ 10010-74 ГОСТ 11866-66 ТУ 10-02-01-14-86 ТУ 49 РСФСР 432-82 |
| ГОСТ 28615-90 |
Виноматериалы плодовые обработанные. Общие технические условия | 01.07.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Fruit treated winestock. General specifications |
| ГОСТ 28616-90 |
Вина плодовые. Общие технические условия | 01.07.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Fruit wines. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плодовые вина, приготовленные путем спиртового брожения свежих плодов или сока, получаемого из предварительно подброженной плодовой мезги |
| ГОСТ 28620-90 |
Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия | 01.07.1991 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Bread buns. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вновь разрабатываемые сдобные хлебобулочные изделия |
| ГОСТ 28649-90 |
Консервы. Грибы маринованные и отварные. Технические условия | 01.01.1992 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned food. Boiled and vinegar pickled mushrooms. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из грибов, получаемые из свежих, бочковых маринованных, соленых или отварных грибов, залитые раствором поваренной соли, с добавлением или без добавления пряностей и уксусной кислоты, фасованные в стеклянные или металлические лакированные банки, герметически укупоренные и стерилизованные Нормативные ссылки: ОСТ 18-360-80 ОСТ 18-363-80 |
| ГОСТ 28685-90 |
Вина игристые. Общие технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Sperkling wines. General specifications Нормативные ссылки: ОСТ 18-266-75 |
| ГОСТ 28698-90 |
Рыба мелкая соленая. Общие технические условия | 01.01.1992 | действующий |
Название (англ.): Small salted fish. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мелкую соленую рыбу.
Настоящий стандарт применяется в комплексе с техническими условиями на конкретный ассортимент продукции, утвержденными в установленном порядке Нормативные ссылки: ОСТ 15-55-73 ОСТ 15-70-74 ОСТ 15-241-80 |
| ГОСТ 28741-90 |
Продукты питания из картофеля. Приемка, подготовка проб и методы испытаний | 01.01.1992 | действующий |
Название (англ.): Potatoes food products. Acceptance sample preparation, test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сушеные, обжаренные, быстрозамороженные продукты питания из картофеля и устанавливает правила их приемки, подготовку проб и методы испытаний.
Настоящий стандарт не распространяется на сушеный картофель Нормативные ссылки: ОСТ 111-21-84 |
| ГОСТ 28750-90 |
Пряности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | 31.05.1991 | действующий |
| Название (англ.): Spice. Packing, marking, transportation and storage Область применения: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению натуральных пряностей и их смесей, сухих приправ, сушеной молотой пряной зелени и ее смесей Нормативные ссылки: ОСТ 18-272-76 |