| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 29300-92 |
Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Meat and meat products. Determination of nitrate content Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли нитрата в мясе и мясных продуктах |
| ГОСТ 29301-92 |
Продукты мясные. Метод определения крахмала | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Meat and meat products. Determination of starch content Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли крахмала в мясных и мясосодержащих продуктах (колбасных изделиях, продуктах из мяса, полуфабрикатах, кулинарных изделиях, консервах) |
| ГОСТ 30004.1-93 |
Майонезы. Общие технические условия | 01.01.1997 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Mayonnaises. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на майонезы, представляющие собой сметанообразную мелкодисперсную эмульсию типа “масло в воде“, приготовленную из рафинированных дезодорированных растительных масел с добавлением эмульгаторов, стабилизаторов, вкусовых добавок и пряностей, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
Майонезы применяются в качестве приправы для улучшения вкуса и усвояемости продуктов, а также в качестве добавки при изготовлении пищевых продуктов |
| ГОСТ 30004.2-93 |
Майонезы. Правила приемки и методы испытаний | 01.01.1997 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Mayonnaises. Sampling rules and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на майонезы и устанавливает правила приемки и методы испытаний органолептических и физико-химических показателей Нормативные ссылки: ОСТ 10-77-87 |
| ГОСТ 30038-93 |
Табак и табачные изделия. Определение алкалоидов в табаке. Спектрофотометрический метод | 01.01.1995 | действующий |
Название (англ.): Tabacco and tobacco products. Determination of alkaloids in tobacco. Spectrophotometric method Область применения: Настоящий стандарт распространяется на определение никотина в табаке при проведении научно-исследовательских работ, а также в табаке и табачных изделиях, если в нормативно-технической документации на них установлены нормы содержания никотина.
Настоящий стандарт устанавливает эталонный метод спектрофотометрического определения содержания алкалоидов в табаке. Данный метод применяют к необработанному и обработанному табаку и табачным изделиям |
| ГОСТ 30039-93 |
Сигареты. Отбор проб | | заменён |
| Название (англ.): Sigarettes. Sampling Нормативные ссылки: ГОСТ 30039-98 |
| ГОСТ 30039-98 |
Сигареты. Отбор проб | 01.07.2000 | заменён |
Название (англ.): Cigarettes. Sampling Область применения: Настоящий стандарт устанавливает два метода отбора проб для представления на испытания сигарет из всей их совокупности, выпущенной для продажи:
а) отбор проб за короткий период времени ( разовая выборка), позволяющий дать единовременную оценку одной или нескольким характеристикам сигарет, его следует проводить за возможно короткое время, не превышающее 14 дней;
б) отбор проб за длительный период времени, позволяющий давать многократную оценку одной или нескольким характеристикам сигарет, с практической стороны это можно рассматривать как несколько разовых выборок за короткий период времени, в совокупности составляющих общую выборку.
В стандарте описаны действия отборщика в зависимости от места отбора проб: на рынке, у изготовителя или оптовика Нормативные ссылки: ГОСТ 30039-93ГОСТ 31632-2012 |
| ГОСТ 30040-93 |
Табак. Отбор проб из партий сырья. Основные положения | 01.01.1995 | действующий |
Название (англ.): Tabacco. Sampling of batches of raw material. General principles Область применения: Настоящий стандарт устанавливает основные принципы отбора проб из партий сырья для определения: одной или нескольких его характеристик; однородности одной или нескольких характеристик.
Стандарт применяется при отборе проб от партий сырья в виде: а) табака в листьях; б) табака, предварительно обработанного. Стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта ИСО 4874-81 “Табак. Отбор проб из партий сырья. Основные положения“и полностью ему соответствует |
| ГОСТ 30041-93 |
Сигареты и фильтры. Определение номинального диаметра. Пневматический метод | 01.01.1995 | действующий |
Название (англ.): Cigarettes en filters. Determination du diametre nominal. Methode pneumatique Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методику измерения номинального диаметра сигарет и фильтров пневматическим методом с использованием измерительной головки.
Настоящий стандарт применим к сигаретам и фильтрам цилиндрической формы, обернутым бумагой, воздухонепроницаемость которой не превышает 200 см.куб/мин Х кв.см Х кПа
Стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта ИСО 2971-87 “Сигареты и фильтры. Определение номинального диаметра. Пневматический метод“и полностью ему соответствует |
| ГОСТ 30054-93 |
Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения | | заменён |
| Название (англ.): Canned, preserved fish and other seaproducts. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий: консервы, пресервы из рыбного сырья, морепродукты и технологтческие процессы их изготовления Нормативные ссылки: ГОСТ 30054-2003 |
| ГОСТ 30054-2003 |
Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения | 01.01.2005 | действующий |
Название (англ.): Canned and preserved fish and other seaproducts. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по консервам и пресервам, входящим в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ Нормативные ссылки: ГОСТ 30054-93 |
| ГОСТ 30057-93 |
Восточные сладости мучные. Общие технические условия | | отменён |
| Название (англ.): Eastern flour sweets. Specifications |
| ГОСТ 30058-95 |
Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия | 30.06.1996 | действующий |
| Название (англ.): Eastern sweeties of soft sweetmeat type. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на восточные сладости типа мягких конфет, изготовляемые из сахара с добавлением или без добавления патоки, сбитых белков или крахмала, с применением различных видов сырья, вкусовых и ароматических веществ |
| ГОСТ 30059-93 |
Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина,кофеина и бензоата натрия | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Non-alcoholic drinks. Methods for determination of aspartame, saccharin, caffeine and sodium benzoate Область применения: Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные и слабоалкогольные напитки различных типов и устанавливает методы определения массовых концентраций аспартама, сахарина, кофеина, бензоата натрия |
| ГОСТ 30060-93 |
Пиво. Методы определения органолептических показателей и объема продукции | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Beer. Methods tor determination of organoleptic indices and products volume Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво и пивные напитки и устанавливает методы определения органолептических показателей (внешнего вида - качества оформления и прозрачности, аромата и вкуса, высоты пены и пеностойкости) и объема пива, налитого в бутылки |
| ГОСТ 30089-93 |
Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты | 01.01.1997 | действующий |
Название (англ.): Vegetable oils. Method for determination of erucic acid Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения массовой доли эруковой кислоты в растительных маслах.
Метод основан на превращении триглицеридов жирных кислот в метиловые эфиры жирных кислот и газохроматографическом анализе метиловых эфиров.
Метод применим в диапазоне 1-70 % |
| ГОСТ 30131-96 |
Жмыхи и шроты. Определение влаги, жира и протеина методом спектроскопии в ближней инфракрасной области | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Oil-cake and ground oil-cake. Determination of moisture, oil and protein by infrared reflectance Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жмыхи и шроты, получаемые при переработке семян масличных культур, и устанавливает одновременное определение массовой доли влаги, сырого жира и сырого протеина методом спектроскопии отражения в ближней инфракрасной области |
| ГОСТ 30143-94 |
Масла эфирные и продукты эфиромасличного производства. Метод определения кислотного числа | 01.01.1997 | действующий |
Название (англ.): Essential oils and products of essential oil production. Method for determination of acid value Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукцию эфиромасличного производства (независимо от способа получения) и устанавливает метод определения кислотного числа в эфирных маслах, конкретах, восках, биологически активных веществах, туалетных водах и т. п.
Стандарт не распространяется на продукты, содержащие лактоны Нормативные ссылки: ГОСТ 14618.7-78 в части эфирных масел |
| ГОСТ 30144-94 |
Масла эфирные и продукты эфиромасличного производства. Метод определения эфирного числа | 01.01.1997 | действующий |
Название (англ.): Essential oils and products of essential oil production. Method for determination of ester value Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукцию эфиромасличного производства (независимо от способа получения) и устанавливает метод определения эфирного числа эфирных масел, конкретов, восков, биологически активных веществ, туалетных вод и т. п.
Стандарт не распространяется на продукты, содержащие лактоны и альдегиды Нормативные ссылки: ГОСТ 14618.7-78 в части эфирных масел |
| ГОСТ 30145-94 |
Масла эфирные и продукты эфиромасличного производства. Правила приемки, отбор проб и методы органолептических испытаний | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Essential oils and products of essential oil production. Acceptance rules, sampling and methods of organoleptic tests Область применения: Настоящий стандарт распространяется на дистилляционные и экстракционные эфирные масла, а также другие продукты, получаемые из эфиромасличного сырья и отходов его переработки и устанавливает правила приемки, отбор проб и методы органолептических испытаний Нормативные ссылки: ГОСТ 14618.0-78 в части эфирных масел |
| ГОСТ 30178-96 |
Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Raw material and food-stuffs. Atomic absorption method for determination of toxic elements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевое сырье и продукты и устанавливает метод определения свинца, кадмия, меди, цинка и железа |
| ГОСТ 30257-95 |
Шрот рапсовый тостированный. Технические условия | 30.06.1996 | действующий |
Название (англ.): Toasted rapeseed meal. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рапсовый тостированный шрот, полученный по схеме форпрессование - экстракция из предварительно обработанных семян рапса с применением дополнительной влаго-тепловой обработки (тостирования).
Рапсовый шрот предназначен для кормовых целей путем непосредственного введения в рацион животным и для производства комбикормовой продукции |
| ГОСТ 30305.1-95 |
Консервы молочные сгущенные. Методики выполнения измерений массовой доли влаги | 01.01.1997 | действующий |
Название (англ.): Evaporated and sweetened condensed dairy products. The procedures of measurement of moisture content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сгущенные молочные консервы и устанавливает методики выполнения измерений массовой доли влаги высушиванием навески продукта:
- при температуре (102 + - 2) град. С (арбитражная);
- нагреванием в парафине Нормативные ссылки: ГОСТ 8764-73 в части разд. 7 (консервы молочные сгущенные) |
| ГОСТ 30305.2-95 |
Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод) | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Sweetened condesed and dry milk products. The procedure of measurement of saccharose content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сгущенные молочные консервы с сахаром и сухие смеси для мороженого и устанавливает методику выполнения измерений массовой доли сахарозы поляриметрическим методом Нормативные ссылки: ГОСТ 8764-73 в части разд. 9 (поляриметрический метод определения сахарозы) |
| ГОСТ 30305.3-95 |
Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Evaporated concentred and dry milk products. The procedures of measurement of titrimetric acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молочные, молокосодержащие консервы и сухие молочные продукты и устанавливает титриметрические методики измерения кислотности с использованием потенциометрического анализатора и индикатора фенолфталеина Нормативные ссылки: ГОСТ 8764-73 в части разд. 10 |
| ГОСТ 30305.4-95 |
Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Dry dairy products. The procedure of measurement of solubility index Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сухие молочные продукты и устанавливает методику выполнения измерений индекса растворимости Нормативные ссылки: ГОСТ 8764-73 в части разд. 11 |
| ГОСТ 30306-95 |
Масло из плодовых косточек и орехов миндаля. Технические условия | 01.01.1997 | действующий |
| Название (англ.): Fruit-stone oil and almond oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт применяют при производстве, реализации и использовании растительного масла, полученного из ядер плодовых косточек и орехов миндаля, предназначенного для пищевых и технических целей |
| ГОСТ 30314-95 |
Филе морского гребешка мороженое. Технические условия | 01.01.1997 | заменён |
| Название (англ.): Frozen scallop fillet. Specifications Нормативные ссылки: ГОСТ 30314-2006 |
| ГОСТ 30314-2006 |
Филе морского гребешка мороженое. Технические условия | 30.06.2008 | действующий |
| Название (англ.): Frozen scallop fillet. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на филе морского гребешка мороженое, предназначенное для реализации населению на пищевые цели, переработки на предприятиях-изготовителях и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 30314-95 |
| ГОСТ 30317-95 |
Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия | 01.01.1997 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Ring shaped crusts. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вновь разрабатываемые виды сухарных хлебобулочных изделий из пшеничной сортовой муки |
| ГОСТ 30347-97 |
Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus | 30.06.1998 | действующий |
| Название (англ.): Milk and milk products. Methods for determination of staphylococcus aureus Область применения: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и препараты и устанавливает два метода определения Staphylococcus aureus в определенном объеме или навеске продукта - определение количества с предварительным обогащением; определение количества без предварительного обогащения |
| ГОСТ 30349-96 |
Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Fruits, vegetables and derived products. Methods for determination of organochlorine pesticide residues Область применения: Настоящий стандарт распространяется на плоды, овощи и продукты их переработки и устанавливает методы контроля в них остаточных количеств хлорорганических пестицидов |