Номер | Название |
Дата введения | Статус |
ГОСТ 7702.2.3-93 |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл | 01.01.1995 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for detection of Salmonellae Область применения: Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи Нормативные ссылки: ГОСТ 7702.2-74 в части метода выявления сальмонелл |
ГОСТ 7702.2.4-93 |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus | 01.01.1995 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of Staphylococcus aureus Область применения: Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи Нормативные ссылки: ГОСТ 7702.2-74 в части метода выявления стафилококков |
ГОСТ 7702.2.5-93 |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листерелл | | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of listerell Нормативные ссылки: ГОСТ 7702.2-74 в части метода выявления листерелл |
ГОСТ 7702.2.6-93 |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий | 01.01.1995 | действующий |
Название (англ.): Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of sulfit-reducing anaerobes Область применения: Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи Нормативные ссылки: ГОСТ 7702.2-74 в части методов определения анаэробов (СL.bоtulinum, СL.реrfringens) |
ГОСТ 7702.2.7-95 |
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus | 30.06.1996 | действующий |
Название (англ.): Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection of Proteus bacteria Область применения: Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;
субпродукты и полуфабрикаты птичьи |
ГОСТ 7702.2-74 |
Мясо птицы. Методы бактериологического анализа | | заменён |
Название (англ.): Poultry meat. Methods of bacteriological analysis Нормативные ссылки: ГОСТ 7702.2.2-93 в части метода определения бактерий рода Эшерихи; ГОСТ 7702.2.3-93 в части метода выявления сальмонелл; ГОСТ 7702.2.4-93 в части метода выявления стафилококков; ГОСТ 7702.2.5-93 в части метода выявления листерелл; ГОСТ 7702.2.6-93 в части метода определения анаэробов |
ГОСТ 7724-77 |
Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия | 01.01.1978 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Meat. Pork carcasses and semi-carcasses. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо свинину в тушах и полутушах, мясо поросят, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и для промышленной переработки на пищевые цели Нормативные ссылки: ГОСТ 7724-61 |
ГОСТ 7823-82 |
Табак трубочный. Общие технические условия | | заменён |
Название (англ.): Pipe tobacco. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на трубочный табак, изготовленный из смеси ферментированного табачного сырья с последующим соусированием, резанием и ароматизацией Нормативные ссылки: ГОСТ 7823-74ГОСТ 7823-2000 |
ГОСТ 7823-2000 |
Табак трубочный. Общие технические условия | 01.01.2002 | действующий |
Название (англ.): Pipe tobacco. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на трубочный табак, изготовленный из смеси ферментированного или прошедшего другую соответствующую обработку табачного сырья с последующим соусированием, резанием и ароматизацией Нормативные ссылки: ГОСТ 7823-82 |
ГОСТ 7824-80 |
Масла растительные. Методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ | 01.01.1982 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Vegetable oils. Methods for determination of phosphorated substances content Область применения: Настоящий стандарт устанавливает весовой и колориметрический методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ в нерафинированных, гидратированных и рафинированных маслах. Весовой метод применяется в пределах 0,05-6,0 % в пересчете на стеароолеолецитин и 0,004-0,53% в пересчете на Р2О5. Колориметрический метод применяется в пределах 0,006-6,0% в пересчете на стеароолеолецитин и 0,0005-0,53% в пересчете на Р2О5 Нормативные ссылки: ГОСТ 7824-64 |
ГОСТ 7825-76 |
Масло соевое. Технические условия | | заменён |
Название (англ.): Soy-bean oil. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соевое масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян сои Нормативные ссылки: ГОСТ 7825-55ГОСТ 7825-96 |
ГОСТ 7825-96 |
Масло соевое. Технические условия | 01.01.1998 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Soy-bean oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соевое масло и устанавливает технические требования, методы контроля, требования к транспортированию и хранению этого продукта Нормативные ссылки: ГОСТ 7825-76 |
ГОСТ 7981-68 |
Масло арахисовое. Технические условия | 30.06.1969 | действующий |
Название (англ.): Peanut oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на арахисовое масло, вырабатываемое прессовым и экстракционным способом из предварительно обработанных бобов арахиса Нормативные ссылки: ГОСТ 7981-56 |
ГОСТ 7987-79 |
Консервы мясные "Гуляш". Технические условия | 30.06.1980 | действующий |
Название (англ.): Canned meat "Goulash". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, изготовленные из говядины, свинины или баранины с добавлением томат-пасты, муки, жареного лука и специй, фасованные в банки Нормативные ссылки: ГОСТ 7987-62 |
ГОСТ 7990-56 |
Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия | 30.09.1956 | действующий |
Название (англ.): Canned meat. Kidneys in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из гояжьих, бараньих или свиных почек, обжаренных в горячем кстном жире, уложенных в банки и залитых томатным соусом. Наполненные банки герметически укупоривают и стерелизуют Нормативные ссылки: ОСТ НКММП 45 |
ГОСТ 7991-77 |
Консервы мясные рагу куриное в желе. Технические условия | | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Canned meat. Chicken ragout in jelly. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из куриного мяса на костях, потрохов и желирующего куриного бульона, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные Нормативные ссылки: ГОСТ 7991-56 |
ГОСТ 7993-90 |
Консервы мясные "Языки". Технические условия | 01.01.1992 | действующий |
Название (англ.): Canned meat "Tongues". Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, приготовленные из языков, фасованных в банки Нормативные ссылки: ГОСТ 7993-74 |
ГОСТ 8056-79 |
Шрот соевый пищевой. Технические условия | | заменён |
Название (англ.): Soybean solvent cake as food. Specifications Нормативные ссылки: ГОСТ 8056-56ГОСТ 13979.0-86 в части разд. 2; ГОСТ 8056-96, кроме разд. 2 |
ГОСТ 8056-96 |
Шрот соевый пищевой. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
Название (англ.): Food soyabean meal. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевой соевый шрот и устанавливает технические требования, методы испытаний и требования к транспортированию и хранению.
Пищевой соевый шрот применяется только для производства пищевой соевой муки.
Настоящий стандарт не распространяется на пищевой соевый шрот, используемый для производства пищевого соевого белка и концентрата Нормативные ссылки: ГОСТ 8056-79, кроме разд. 2 |
ГОСТ 8057-78 |
Жмых соевый пищевой. Технические условия | | заменён |
Название (англ.): Bean food cake Specifications Нормативные ссылки: ГОСТ 8057-56ГОСТ 13979.0-86 в части разд. 2; ГОСТ 8057-95, кроме разд. 2 |
ГОСТ 8057-95 |
Жмых соевый пищевой. Технические условия | 01.01.1997 | действующий |
Название (англ.): Food soybean cake. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соевый пищевой жмых, получаемый при переработке предварительно обработанных семян сои прессованием. Соевый пищевой жмых используется для производства различныз пищевых продуктов Нормативные ссылки: ГОСТ 8057-78, кроме разд. 2 |
ГОСТ 8072-77 |
Табак-сырье ферментированное. Технические условия | 30.06.1979 | действующий |
Название (англ.): Fermented tobacco-material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ферментированное табачное сырье, получаемое из листьев табака (Nicotiana tabacum L.) Нормативные ссылки: ГОСТ 8072-56 |
ГОСТ 8115-73 |
Альбумин черный технический. Технические условия | 30.06.1974 | действующий |
Название (англ.): Black technical albumin. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на черный технический альбумин, полученный высушиванием в распылительных сушилках и установках с виброкипящим слоем стабилизированной, дефибринированной и тонкоизмельченной цельной крови всех видов скота, перерабатываемого на мясокомбинатах, с использованием форменных элементов говяжьей и свиной крови и предназначенный для приготовления клея Нормативные ссылки: ГОСТ 8115-56 |
ГОСТ 8218-89 |
Молоко. Метод определения чистоты | 01.01.1990 | действующий |
Название (англ.): Milk. Method of purity determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сырое, термически обработанное молоко, молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает метод определения чистоты.
Метод основан на отделении механической примеси из дозированной пробы молока путем процеживания через фильтр и визуального сравнения наличия механической примеси на фильтре с образцом сравнения Нормативные ссылки: ГОСТ 8218-56 |
ГОСТ 8227-56 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование | 01.03.1957 | действующий |
Название (англ.): Bread and bakery products. Stowage, storage and transportation Область применения: Хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в специально отведенных для этого помещениях, которые должны быть:
а) чистыми, сухими, побеленными или окрашенными светлыми красками, или облицованными керамической плиткой;
б) хорошо вентилируемыми;
в) не зараженными вредителями хлебных запасов;
г) без плесени на стенах и потолках;
д) изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6 град. С;
е) хорошо освещенными Нормативные ссылки: ОСТ ВКС 5541 |
ГОСТ 8285-91 |
Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания | 30.06.1992 | действующий |
Название (англ.): Rendered animal fats. Acceptance rules and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на топленые животные жиры (пищевые, кормовые и технические) и устанавливает правила приемки и методы испытания жира Нормативные ссылки: ГОСТ 8285-74 |
ГОСТ 8286-90 |
Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия | 01.01.1992 | действующий |
Название (англ.): Canned meat with porridge. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясорастительные консервы, выработанные из крупы с мясом, герметически укупоренные и стерилизованные Нормативные ссылки: ГОСТ 8286-57 |
ГОСТ 8494-73 |
Сухари сдобные пшеничные. Общие технические условия | | заменён |
Название (англ.): Wheaten rusks Нормативные ссылки: ГОСТ 8494-96 |
ГОСТ 8494-96 |
Сухари сдобные пшеничные. Технические условия | 31.07.1997 | действующий |
Название (англ.): Wheaten rusks. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сдобные пшеничные сухари, вырабатываемые из муки высшего, первого и второго сортов Нормативные ссылки: ГОСТ 8494-73 |
ГОСТ 8558.1-78 |
Продукты мясные. Методы определения нитрита | 01.01.1980 | действующий |
Название (англ.): Meat products. Method for determination of nitrit Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, при изготовлении которых применяют нитрит, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает методы определения нитрита.
Первый метод основан на реакции нитрита с N-(1-нафтил) - этилендиамин дигидрохлоридом и сильфаниламидом в обезбелоченном фильтрате и последующем фотоколориметрическом или визуальном определении интенсивности окраски.
Второй метод основан на реакции Грисса Нормативные ссылки: ГОСТ 8558-68 в части определения нитрита |
ГОСТ 8558.2-78 |
Продукты мясные. Метод определения нитрата | 01.01.1980 | действующий |
Название (англ.): Meat products. Method for determination of nitrate Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает метод определения нитрата.
Метод основан на восстановлении нитрата до нитрита с помощью кадмиевой колонки, фотометрическом измерении интенсивности окраски, образующейся при взаимодействии сульфаниламида и N-(1-нафтил) этилендиамин дигидрохлорида с нитритом, определении количества последнего и пересчете его на нитрат за вычетом нитрита, содержащегося в продукте Нормативные ссылки: ГОСТ 8558-68 в части определения нитрата |
ГОСТ 8687-65 |
Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия | 01.01.1967 | действующий |
Название (англ.): Canned meat with peas, beans or lentil. Specifications Область применения: Консервы должны выпускаться следующих наименований: изготовленные из фасоли, гороха или чечевицы с говядиной, бараниной или свининой с добавлением жира, соли, лука, перца, бульона и фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные Нормативные ссылки: ГОСТ 8687-58 |