| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 18301-72 |
Вода питьевая. Методы определения содержания остаточного озона | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Methods of determination of ozone residual content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает йодометрический метод определения содержания остаточного озона |
| ГОСТ 18302-87 |
Сычуги ягнят, козлят молочников и телят высушенные. Технические условия | 01.01.1989 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Dried abomasum of milk-fed lambs and kids and calves. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные сычуги ягнят, козлят молочников и телят до 3-х месячного возраста, предназначенные для производства сычужного фермента и медицинских препаратов, признанные ветеринарно-санитарным контролем годными для этих целей Нормативные ссылки: ГОСТ 18302-72 |
| ГОСТ 18308-72 |
Вода питьевая. Метод определения содержания молибдена | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Method for determination of molybdenum content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает колориметрический роданидный метод определения содержания молибдена |
| ГОСТ 18309-72 |
Вода питьевая. Метод определения содержания полифосфатов | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Method for determination of polyphosphate content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает колориметрический метод определения полифосфатов |
| ГОСТ 18316-73 |
Первые обеденные блюда. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Canned food. First course dinner dishes Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы - первые обеденные блюда, приготовленные из свежих, квашеных и соленых овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с добавлением жиров, томатной пасты или томатного пюре, соли, сахара и пряностей, с мясом или без него, с аскорбиновой кислотой и масляным раствором каротина или с дрожжевым экстрактом или глутаматом натрия, или без них, фасованные в тару, герметически укупоренные и стерилизованные Нормативные ссылки: ГОСТ 18316-95 |
| ГОСТ 18316-95 |
Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия | 30.06.1996 | действующий |
| Название (англ.): Canned food. First course dinner dishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы - первые обеденные блюда, изготовленные из свежих, квашеных и соленых овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с добавлением жиров, томатопродуктов, соли, сахара, пряностей, вкусовых добавок, витаминов, с мясом или без него Нормативные ссылки: ГОСТ 18316-73 |
| ГОСТ 18423-73 |
Консервы. Кальмар натуральный. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Squids, canned in natural juice Нормативные ссылки: ГОСТ 18423-97 |
| ГОСТ 18423-97 |
Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. Технические условия | 01.01.1998 | заменён |
| Название (англ.): Canned squids and cuttle in natural juice. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из кальмара и каракатицы и устанавливает требования к продукции Нормативные ссылки: ГОСТ 18423-73ГОСТ 18423-2012 |
| ГОСТ 18423-2012 |
Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Canned natural squids and cuttle. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы из кальмара и каракатицы Нормативные ссылки: ГОСТ 18423-97 |
| ГОСТ 18447-91 |
Продукты из мяса птицы. Термины и определения | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Products of poultry meat. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий продуктов разделки потрошеной тушки птицы и групп продукции из мяса птицы Нормативные ссылки: ГОСТ 18447-73 |
| ГОСТ 18478-85 |
Чайная промышленность. Термины и определения | 30.06.1986 | действующий |
| Название (англ.): Tea manufacturing. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области чайной промышленности Нормативные ссылки: ГОСТ 18478-73 |
| ГОСТ 18487-80 |
Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия | 01.01.1981 | действующий |
Название (англ.): Canned dinner courses for special consumer. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы - первые и вторые обеденные блюда, - изготовленные из свежих и соленых овощей, картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий с мясом, с добавлением жира, томатной пасты, соли, сахара и пряностей, фасованные в металлические лакированные банки, герметически укупоренные и стерилизованные.
Консервы предназначены для питания спецпотребителя Нормативные ссылки: ГОСТ 18487-73 |
| ГОСТ 18488-73 |
Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Food concentrates. Sweet dishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - сладкие блюда, представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных продуктов, фасованные в насыпном или брикетированном виде и предназначенные для быстрого приготовления готового блюда Нормативные ссылки: ГОСТ 24508-80 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения; ГОСТ 18488-2000, кроме упаковки, маркировки, транспортирования и хранения |
| ГОСТ 18488-2000 |
Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия | 01.01.2002 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates of sweet dishes. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты сладких блюд и устанавливает общие технические условия при производстве, реализации и использовании Нормативные ссылки: ГОСТ 18488-73, кроме упаковки, маркировки, транспортирования и хранения |
| ГОСТ 18611-73 |
Консервы. Овощи резаные в томатном соусе. Общие технические условия | 31.05.1974 | действующий |
| Название (англ.): Canned food. Sliced vegetables in tomato sauce. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из нарезанных кружками или кусочками овощей, подготовленых соответствующим образом, с добавлением смеси обжаренных корнеплодов, риса или без них, с томатным соусом, фасованные в стеклянные или металлические банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 18826-73 |
Вода питьевая. Методы определения содержания нитратов | 01.01.1974 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Methods for determination of nitrates content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы определения содержания нитратов Нормативные ссылки: ГОСТ 4192-48 в части нитратов |
| ГОСТ 18848-73 |
Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения | 30.06.1974 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Quality indices. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных показателей качества растительных масел |
| ГОСТ 18963-73 |
Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа | 30.06.1974 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Methods of sanitary-bacteriological analysis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы санитарно-бактериологического анализа, отбора, хранения и транспортирования проб воды Нормативные ссылки: ГОСТ 5215-50 ГОСТ 5216-50 |
| ГОСТ 19182-89 |
Пресервы рыбные. Методы определения буферности | 31.08.1990 | действующий |
Название (англ.): Preserved fish. Methods of buffer value determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специального посолов, изготовленные из созревающей рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы, и устанавливает титриметрический и потенциометрический методы определения буферности для оценки степени созревания рыбы.
Стандарт не распространяется на пресервы, изготовленные из соленого полуфабриката с применением искусственных тузлуков Нормативные ссылки: ГОСТ 19182-73 |
| ГОСТ 19327-84 |
Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия | 01.01.1986 | действующий |
| Название (англ.): Food concentrates. First and second dinner courses. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты первых и вторых обеденных блюд, представляющие собой различные смеси предварительно подготовленных продуктов без жира или с жиром, без добавления или с добавлением мяса, грибов, копченостей, молока, сахара, сушеных фруктов, пряностей, гидролизатов, глутамината натрия и других обогатителей пищи, выпускаемые в насыпном или брикетированном виде Нормативные ссылки: ГОСТ 19327-73 в части разд. 1, 2, 3, 5 |
| ГОСТ 19341-73 |
Консервы рыбные. Печень рыб с растительными добавками. Технические условия | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Fish liver with vegetables. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из печени рыб с растительными добавками Нормативные ссылки: ГОСТ 7456-55 в части консервов “Печень трески с крупами“ |
| ГОСТ 19342-73 |
Печень крупного рогатого скота и свиней замороженная. Технические условия | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Frozen liver of cattle and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженную печень крупного рогатого скота и свиней, предназначенную для производства медицинских препаратов, допущенную для использования ветеринарным надзором Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 7359/334 |
| ГОСТ 19343-73 |
Желудки свиные замороженные. Технические условия | 01.01.1975 | действующий |
| Название (англ.): Frozen pigs' stomachs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженые свиные желудки, предназначенные для производства пептона, используемого для приготовления питательной среды для бактериологических исследований, допущенные для использования ветеринарным надзором Нормативные ссылки: ОСТ НКВТ 7360/335 |
| ГОСТ 19355-85 |
Вода питьевая. Методы определения полиакриламида | 01.01.1986 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Methods for determination of polyacrilamide Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает методы определения массовой концентрации полиакриламида: адсорбционно-фотометрический метод для определения в диапазоне 0,5-3 мг/дм куб. и седиментационный метод - при массовой концентрации полиакриламида 0,02-0,1 мг/дм куб. Для определения полиакриламида в диапазоне 0,1-0,5 мг/дм куб. используется седиментационный метод с предварительным разбавлением пробы Нормативные ссылки: ГОСТ 19355-74 |
| ГОСТ 19413-89 |
Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации селена | 30.06.1990 | действующий |
| Название (англ.): Drinking water. Method of determination of selenium mass concentration Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду и устанавливает флуоресцентный метод определения массовой концентрации селена Нормативные ссылки: ГОСТ 19413-81 |
| ГОСТ 19477-74 |
Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения | 01.01.1975 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned fruits vegetables. Technological processes. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке и производстве термины и определения основных понятий технологических процессов в консервной промышленности |
| ГОСТ 19496-74 |
Мясо. Метод гистологического анализа | | заменён |
| Название (англ.): Meat. Method of histological analysis Нормативные ссылки: ГОСТ 19496-93 |
| ГОСТ 19496-93 |
Мясо. Метод гистологического исследования | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Meat. Method of histological investigation Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания Нормативные ссылки: ГОСТ 19496-74 |
| ГОСТ 19588-74 |
Пресервы рыбные. Рыба специального посола. Технические условия | 01.07.1975 | заменён |
| Название (англ.): Fish preserves. Fish in special brine. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы, изготовленные из кильки, мойвы жирной, салаки, тюльки и хамсы, песчанки Нормативные ссылки: ГОСТ 19588-2006 |
| ГОСТ 19588-2006 |
Пресервы из рыбы специального посола. Технические условия | 30.06.2008 | действующий |
| Название (англ.): Preserves of fish in special brine. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из кильки, мойвы, салаки, тюльки и хамсы Нормативные ссылки: ГОСТ 19588-74 |
| ГОСТ 19708-74 |
Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенизационное производство. Термины и определения | 30.06.1975 | действующий |
| Название (англ.): Processing of vegetable oils fats and fatty acids-hudrogenation. Terms and definitions Область применения: Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области гидрогенизации растительных масел, жиров и жирных кислот |
| ГОСТ 19885-74 |
Чай. Методы определения содержания танина и кофеина | 30.06.1975 | действующий |
| Название (англ.): Tea. Methods for determination of tannin and coffeine content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на черный и зеленый, желтый, натуральный концентрат чая нерасфасованный и расфасованный байховый чай, зеленый кирпичный и черный плиточный чай и устанавливает методы определения содержания танина и кофеина |