| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 31476-2012 |
Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Pigs for slaughter. Рork carcasses and semi-carcasses. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свиней, предназначенных для убоя, свинину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели |
| ГОСТ 31480-2012 |
Комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания аминокислот (лизина, метионина, треонина, цистина и триптофана) методом капиллярного электрофореза | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Mixed fodders, raw mixed fodders. Determination of aminoacids (lysine, methionine, threonine, cystine and triptophane) content by method of capillary electrophoresis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма и комбикормовое сырье и устанавливает экспрессный метод определения содержания аминокислот: лизина, метионина, треонина, цистина и триптофана с помощью капиллярного электрофореза.
Метод основан на разделении в кварцевом капилляре под действием электрического поля ионных форм аминокислот и на их детектировании по собственному поглощению в ультрафиолетовой (УФ) области.
Идентификацию и количественное определение анализируемых аминокислот проводят с помощью установленного программного обеспечения |
| ГОСТ 31481-2012 |
Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Mixed fodders, raw stuff for mixed fodders. Method for determining the residual quantities of chlorine-organic pesticides Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма и комбикормовое сырье и устанавливает метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов: альфа-изомера гексахлорциклогексана (aльфа-ГХЦГ), гамма-изомера гексахлорциклогексана (гамма-ГХЦГ), 4,4“-дихлордифенилтрихлорэтана (ДДТ) и его метаболитов: 4,4“-дихлордифенилдихлорэтана (ДДД) и 4,4“-дихлордифенилдихлорэтилена (ДДЭ) с применением газожидкостной хроматографии |
| ГОСТ 31482-2012 |
Комбикорма. Метод определения альдегидов | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Mixed feeds. Method for determination of aldehydes Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма и устанавливает метод определения альдегидов с применением спектрофотометра или фотоэлектроколориметра в диапазоне измерений от 0,5 до 50,0 мг коричного альдегида на 100 г липидов |
| ГОСТ 31483-2012 |
Премиксы. Определение содержания витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), B6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Premixes. Determination of vitamins: B1 (thiaminchloride), B2 (riboflavin), B3 (pantothenic acid), B5 (nicotinic acid and nicotinamide), B6 (pyridoxine), Bc (folic acid), C (ascorbic acid) content by method of capillary electrophoresis Область применения: Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает метод капиллярного электрофореза для определения содержания водорастворимых витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), B6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты).
В зависимости от состава анализируемой пробы и точности измерений используют два варианта метода капиллярного электрофореза:
- метод капиллярного зонного электрофореза; не применяют для определения витамина В5 в форме никотинамида и для определения витамина В2 (рибофлавина) из-за большой погрешности;
- метод мицеллярной электрокинетической хроматографии не применяют для определения витамина В1 (тиаминхлорида) из-за большой погрешности |
| ГОСТ 31484-2012 |
Комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты, премиксы. Методы определения металломагнитной примеси | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Mixed feeds, protein-vitamin-mineral concentrates, рremixes. Methods for determination of metallomagnetic impurity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма, белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные концентраты, кормовые смеси, премиксы и устанавливает методы определения металломагнитной примеси |
| ГОСТ 31485-2012 |
Комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты. Метод определения перекисного числа (гидроперекисей и пероксидов) | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Mixed feeds, protein-vitamin-mineral concentrates. Method for determination of peroxide number (hydroperoxides and peroxides) Область применения: Настоящий стандарт распространяется на комбикорма, белково(амидо)-витаминно-минеральные концентраты и устанавливает титриметрический метод определения перекисного числа (содержание активного кислорода в диапазоне измерений от 0,5 до 300 мМоль активного кислорода на 1 кг липидов) |
| ГОСТ 31486-2012 |
Премиксы. Метод определения содержания витамина К3 | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Premixes. Method for determination of vitamin К3 Область применения: Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает фотометрический метод определения витамина К3 |
| ГОСТ 31487-2012 |
Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности фитазы | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Enzyme preparations. Methods of phytase enzyme activity determination Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы определения ферментативной активности фитазы ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей с использованием в качестве субстрата фитата натрия |
| ГОСТ 31488-2012 |
Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности ксиланазы | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Enzyme preparations. Methods of xylanase enzyme activity determination Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы определения ферментативной активности ксиланазы (экзо- и эндоксиланазной активностей) ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей с использованием окрашенного субстрата и ксилана |
| ГОСТ 31640-2012 |
Корма. Методы определения содержания сухого вещества | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Feeds. Methods for determination of dry matter content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на все виды кормов растительного и животного происхождения, включая жидкие и пастообразные корма, комбикорма, комбикормовое сырье, жмыхи и шроты, за исключением кормов минерального происхождения |
| ГОСТ 31646-2012 |
Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Cereals. Method for determination of scabby kernels content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, предназначенное для продовольственных и кормовых целей, выработки комбикормов и устанавливает метод определения содержания фузариозных зерен.
Сущность метода заключается в визуальном определении с последующим выделением вручную из пробы фузариозных зерен на основании внешних отличительных признаков |
| ГОСТ 31653-2012 |
Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Feedstuffs. Method of immunoenzyme mycotoxin determination Область применения: Настоящий стандарт устанавливает иммуноферментный метод определения содержания микотоксинов (афлатоксина В1, роридина А, охратоксина А, стеригматоцистина, Т-2 токсина, зеараленона, фумонизина В1) в кормах.
Настоящий стандарт распространяется на зерновые корма, зернобобовые кормовые культуры, искусственно высушенные и грубые корма, продукцию комбикормовой промышленности (комбикорма полнорационные, комбикорма-концентраты), сырье для производства кормов и кормовые добавки, за исключением кормовых добавок минерального происхождения и продукции органического синтеза |
| ГОСТ 31654-2012 |
Яйца куриные пищевые. Технические условия | 01.01.2014 | принят |
Название (англ.): Food chicken eggs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые куриные яйца – диетические и столовые, предназначенные для реализации.
Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта |
| ГОСТ 31662-2012 |
Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности целлюлазы | 01.01.2014 | принят |
Название (англ.): Enzyme preparations. Methods of cellulasa enzyme activity determination Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы определения ферментативной активности целлюлазы ферментных препаратов с использованием двух субстратов: хроматографической бумаги и натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы.
Методы, установленные в настоящем стандарте, могут быть также использованы для определения ферментативной активности целлюлазы ферментсодержащихся смесей, в т.ч. кормовых смесей и кормов |
| ГОСТ 31673-2012 |
Корма для животных. Определение содержания зеараленона | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Animal feeding stuffs. Determination of zearalenone Область применения: Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения зеараленона в кормах для животных, в частности, в кукурузе. Данный метод используется только для целей скрининга. Предел определения зеараленона не более 50 мкг/кг |
| ГОСТ 31674-2012 |
Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Feeds, compound feeds, material for compound feeds. Methods for the determination of common toxicity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фуражное зерно (пшеницу, кукурузу, овес, ячмень) и продукты его переработки (муку, крупу, отруби, лузгу, жмыхи, шроты); растительные корма (сено, солому, травяную муку); комбикорма для продуктивных и непродуктивных животных (в том числе консервы) и сырье для их производства (корма животного происхождения; продукты микробиологического синтеза; сухое молоко; концентрированные кормовые добавки).
Стандарт устанавливает методы определения их общей токсичности: экспресс-методы и основные методы. Методы биотестирования являются качественными. Они дают возможность оценить общую токсичность корма |
| ГОСТ 31675-2012 |
Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Feeds. Methods for determination of crude fibre content with intermediate filtration Область применения: Настоящий стандарт распространяется на все виды кормов растительного происхождения, включая жидкие и пастообразные корма, комбикорма, комбикормовое сырье, жмыхи и шроты, за исключением кормов минерального происхождения и кормовых дрожжей |
| ГОСТ 31691-2012 |
Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Grain and products of its treatment, mixed feeds. Determination of zearalenone content using high-performance liquid chromatography Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим или фотометрическим детектированием для определения содержания зеараленона (синоним: токсин Ф2) в пробах зерна (пшеница, кукуруза, ячмень) и продуктах его переработки, комбикормов и сырья для их производства на зерновой основе (жмых, шрот).
Диапазон значений массовой доли зеараленона составляет от 0,1 до 10 мг/кг |
| ГОСТ 31699-2012 |
Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Wheat and wheat flour. Determination of gluten content. Part 1. Manual method Область применения: Настоящий стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта |
| ГОСТ 31700-2012 |
Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Grain and grain products. Method for determination of acid number of fat Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зародышевые хлопья, отруби и устанавливает метод определения кислотного числа жира.
Сущность метода заключается в экстракции жира н-гексаном, последующем удалении растворителя, высушивании, взвешивании жира и титровании извлеченных свободных жирных кислот раствором КОН концентрации 0,1 моль/дм3.
Диапазон измерений кислотного числа жира от 2 до 200 мг КОН на 1 г жира |
| ГОСТ 31766-2012 |
Меды монофлорные. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Monofloric honeys. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на отдельные виды натуральных цветочных медов - монофлорные меды, производимые медоносными пчелами из нектара цветков растений преимущественно определенного вида.
Требования безопасности монофлорных медов – в соответствии с 4.1.1 |
| ГОСТ 31767-2012 |
Молочко маточное пчелиное адсорбированное. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Adsorbed royal gelly. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на маточное пчелиное адсорбированное молочко (далее - адсорбированное молочко), предназначенное для использования в пищевых целях.
Требования, обеспечивающие безопасность адсорбированного молочка, изложены в 4.1.3, требования к качеству адсорбированного молочка - в 4.1.1-4.1.3, требования к маркировке - в 4.2 |
| ГОСТ 31768-2012 |
Мед натуральный. Методы определения гидроксиметилфурфураля | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Natural honey. Methods for determination of hydroxymethylfurfural Область применения: Настоящий стандарт распространяется на натуральный мед и устанавливает следующие методы определения гидроксиметилфурфураля:
- высокоэффективной жидкостной хроматографии (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- спектрофотометрический по Уайту (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- фотоколориметрический по Винклеру (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- реакция Селиванова-Фиге на гидроксиметилфурфураль |
| ГОСТ 31769-2012 |
Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Honey. Determination of the relative frequency of pollen Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен в меде |
| ГОСТ 31770-2012 |
Мед. Метод определения электропроводности | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Honey. Method for determination of electroconductivity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельной электрической проводимости, характеризующей электропроводность меда |
| ГОСТ 31771-2012 |
Мед. Метод определения цветности | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Honey. Method for determination of colour Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения цветности в диапазоне измерений от 0 до 150 мм по цветовой шкале Пфунда.
Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ 19792, ГОСТ 31766 |
| ГОСТ 31772-2012 |
Прополис. Антимикробная активность | 01.07.2013 | действующий |
Название (англ.): Propolis. Antimicrobial activity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на прополис и устанавливает метод определения минимальной подавляющей концентрации водно-спиртового экстракта прополиса (в пересчете на сухой экстракт) в диапазоне измерений от 100 до 600 мкг/см куб. для характеристики его антимикробной активности.
Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ 28886 |
| ГОСТ 31773-2012 |
Мед. Метод определения оптической активности | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Honey. Method for determination of optical activity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельного вращения водного раствора меда в диапазоне измерений от минус 100 град. С до плюс 100 град. С для характеристики его оптической активности |
| ГОСТ 31774-2012 |
Мед. Рефрактометрический метод определения воды | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Honey. Refractometric method for determination of water Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает рефрактометрический метод определения массовой доли воды в нем |
| ГОСТ 31775-2012 |
Сырье восковое. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Wax raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования на восковое сырье (пасечные вытопки и заводскую мерву), предназначенное для получения пчелиного воска |
| ГОСТ 31776-2012 |
Перга. Технические условия | 01.07.2013 | действующий |
| Название (англ.): Beebread. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пергу - продукт, произведенный пчелами из пыльцевой обножки, уложенной в ячейки сотов и залитой медом |