| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 131-67 |
Спирт этиловый сырец. Технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Grude ethyl alcohol. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт-сырец, полученный из различных видов зерна, картофеля, сахарной свеклы, сахара-сырца, мелассы и другого сахаро- и крахмалосодержащего пищевого сырья, путем сбраживания и последующей перегонки Нормативные ссылки: ГОСТ 131-51 |
| ГОСТ 171-81 |
Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия | 30.06.1982 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Pressed bakery yeast. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на прессованные хлебопекарные дрожжи, представляющие собой технически чистую культуру дрожжевых грибов-сахаромицетов Нормативные ссылки: ГОСТ 171-69 |
| ГОСТ 975-88 |
Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия | 30.06.1989 | действующий |
Название (англ.): Critalline dextrose hidrate. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кристаллическую гидратную глюкозу, получаемую физико-химической и биологической обработкой крахмала.
Кристаллическая гидратная глюкоза применяется в медицинской, пищевой и других отраслях промышленности, а также для нужд здравоохранения Нормативные ссылки: ГОСТ 975-75 |
| ГОСТ 3473-78 |
Пиво. Общие технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Beer. General specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво, являющееся слабоалкогольным пенистым напитком Нормативные ссылки: ГОСТ 3473-69 |
| ГОСТ 3639-79 |
Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта | 01.01.1982 | действующий |
| Название (англ.): Water-alcohol solutions. Methods for the determination of the ethyl alcohol content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на водно-спиртовые растворы (водные растворы этилового спирта) и устанавливает ареометрический и пикнометрический методы определения концентрации этилового спирта в водных растворах Нормативные ссылки: ГОСТ 3639-61 |
| ГОСТ 5194-91 |
Патока крахмальная. Технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Starch syrop. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на крахмальную патоку, получаемую путем осахаривания картофельного или кукурузного крахмала разбавленными кислотами Нормативные ссылки: ГОСТ 5194-68 |
| ГОСТ 5962-67 |
Спирт этиловый ректификованный. Технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Rectified ethyl alcohol. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт, получаемый путем брагоректификации спиртовых бражек или ректификации этилового спирта-сырца, вырабатываемого из зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы сахара-сырца и другого сахаро- и крахмалосодержащего пищевого сырья Нормативные ссылки: ГОСТ 5962-51 |
| ГОСТ 5963-67 |
Спирт этиловый питьевой 95 %-ный. Технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Drinking 95 % ethyl alcohol. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на питьевой 95 %-ный спирт, представляющий собой смесь этилового ректификованного спирта высшей очистки с умягченной водой, подвергнутой фильтрации и выдержке Нормативные ссылки: ГОСТ 5963-51 |
| ГОСТ 6034-74 |
Декстрины. Технические условия | 30.06.1975 | действующий |
| Название (англ.): Dextrins. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на декстрины Нормативные ссылки: ГОСТ 6034-51 |
| ГОСТ 6687.0-86 |
Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Non-alcoholic industry products. Rules for acceptance and sampling methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жидкие безалкогольные и слабоалкогольные напитки, сиропы, концентрат квасного сусла, коцентраты и экстракты квасов, колер и устанавливает правила приемки продукции и методы отбора проб Нормативные ссылки: ГОСТ 6687.0-74 |
| ГОСТ 6687.2-90 |
Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Products of non-alcoholic industry. Methods for determination of dry matters content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукцию безалкогольной промышленности (жидкие безалкогольные и слабоалкогольные напитки, готовые концентраты безалкогольных напитков, подлежащие реализации в розничной торговой сети, сиропы, концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов, колер и др.) и устанавливает методы определения сухих веществ Нормативные ссылки: ГОСТ 6687.2-86 |
| ГОСТ 6687.3-87 |
Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Aerated soft prinks and fermented bread beverages. Method of determination of carbon dioxide Нормативные ссылки: ГОСТ 6687.3-74 |
| ГОСТ 6687.4-86 |
Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Методы определения кислотности | 30.06.1987 | действующий |
| Название (англ.): Non-alcoholic drinks, kvasses and syrups. Method of acidity determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные и слабоалкогольные напитки (газированные и негазированные), квасы и товарные сиропы и устанавливает метод определения кислотности Нормативные ссылки: ГОСТ 6687.4-75 |
| ГОСТ 6687.5-86 |
Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептических показателей и объема продукции | 30.06.1987 | действующий |
| Название (англ.): Non-alcoholic idustry products. Methods for determination of organoleptic indices and products volume Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукцию безалкогольной промышленности (жидкие безалкогольные и слабоалкогольные напитки, сиропы, концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов, колер и др.) и устанавливает методы определения органолептических показателей качества, методы определения объема продукции Нормативные ссылки: ГОСТ 6687.5-75 |
| ГОСТ 6687.6-88 |
Напитки безалкогольные, сиропы, квасы и напитки из хлебного сырья. Метод определения стойкости | 30.06.1989 | действующий |
| Название (англ.): Soft drinks, syrups, kvasses and corn drinks. Stability determination process Область применения: Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные напитки, сиропы, квасы и напитки из хлебного сырья и устанавливает метод определения их стойкости Нормативные ссылки: ГОСТ 6687.6-75 |
| ГОСТ 6687.7-88 |
Напитки безалкогольные и квасы. Метод определения спирта | 30.06.1989 | действующий |
| Название (англ.): Soft drinks and kvasses. Method for alcohol determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на напитки безалкогольные и квасы и устанавливает дистилляционный метод определения массовой доли спирта Нормативные ссылки: ГОСТ 6687.7-75 |
| ГОСТ 6687.8-87 |
Воды искусственно-минерализованные. Методы определения солей | 30.06.1988 | действующий |
| Название (англ.): Artificially mineralized waters. Methods for salts determination Область применения: Настоящий стандарт распространяется на искусственно минерализованные воды и устанавливает методы определения хлористого кальция, хлористого натрия, хлористого магния, бикарбоната натрия. 1. Определение массовой доли хлористого кальция 2. Определение массовой доли хлористого магния 3. Определение массовой доли хлористого натрия 4. Определение массовой доли хлористого натрия в искусственно минерализованных водах, не содержащих ионов кальция и ионов магния 5. Определение массовой доли бикарбоната натрия Нормативные ссылки: ГОСТ 6687.8-75 |
| ГОСТ 7190-93 |
Изделия ликероводочные. Общие технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Liqueur-vodka products. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ликероводочные изделия, представляющие собой смеси различных спиртованных соков, морсов, настоев и ароматных спиртов, получаемых переработкой плодово-ягодного и ароматического растительного сырья с добавлением к ним сахарного сиропа, эфирных масел, виноградных вин, коньяка, лимонной кислоты и других пищевых продуктов, а также спирта и воды Нормативные ссылки: ГОСТ 7190-71 |
| ГОСТ 7697-82 |
Крахмал кукурузный. Технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Mais starch. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кукурузный крахмал, получаемый из зерна кукурузы, применяемый в различных отраслях пищевой промышленности, а также для технических целей (в текстильной, бумажной и др. отраслях промышленности) Нормативные ссылки: ГОСТ 7697-66 |
| ГОСТ 7699-78 |
Крахмал картофельный. Технические условия | 01.01.1980 | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Potato starch. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на картофельный крахмал, получаемый механической переработкой картофеля.
Картофельный крахмал предназначен для применения в различных отраслях пищевой промышленности (кондитерской, концентратной, мясо-молочной, хлебопекарной и др.) в качестве товара народного потребления, в химико-фармацевтической промышленности в качестве наполнителя в таблетированных лекарственных средствах и присыпках, а также для технических целей (производство декстрина, в текстильной, бумажной и других отраслях промышленности) Нормативные ссылки: ГОСТ 7699-68 |
| ГОСТ 12493-67 |
Водка и ликеро-водочные изделия, поставляемые для экспорта. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | | заменён |
| Название (англ.): Vodka, liquer and their derived products for export. Packing, marking, transportation and storage Нормативные ссылки: ГОСТ 27907-88 в части водок; ГОСТ 27906-88 в части ликеро-водочных изделий |
| ГОСТ 12712-80 |
Водки и водки особые. Технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Vodkas and special vodkas. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые, представляющие собой спиртные напитки, полученные специальной обработкой адсорбентом водно-спиртового раствора крепостью 38-45, 50 и 56 % с добавлением ингредиентов или бех них, с последующей фильтрацией Нормативные ссылки: ГОСТ 12712-67ГОСТ 7190-71 в части водок особых |
| ГОСТ 12786-80 |
Пиво. Правила приемки и методы отбора проб | 30.06.1981 | действующий |
| Название (англ.): Beer. Rules for acceptance and sampling methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво и устанавливает правила приемки и методы отбора проб Нормативные ссылки: ГОСТ 12786-67 |
| ГОСТ 12787-81 |
Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле | 01.01.1983 | действующий |
| Название (англ.): Beer. Methods for determination of alcohol content and concentration of first wash Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво и пивные напитки и устанавливает методы определения спирта, действительного экстракта в пиве и вычисления сухих веществ в начальном сусле Нормативные ссылки: ГОСТ 12787-67 |
| ГОСТ 12788-87 |
Пиво. Методы определения кислотности | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Beer. Methods for determination of acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво и пивные напитки и устанавливает методы определения кислотности Нормативные ссылки: ГОСТ 12788-81 |
| ГОСТ 12789-87 |
Пиво. Методы определения цвета | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Beer. Methods for determination of colour Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пиво и пивные напитки и устанавливает методы определения цвета Нормативные ссылки: ГОСТ 12789-81 |
| ГОСТ 12790-81 |
Пиво. Методы определения двуокиси углерода и стойкости | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Beer. Methods of determination of carbonic oxideand stability Нормативные ссылки: ГОСТ 12790-67 |
| ГОСТ 13273-88 |
Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические условия | 01.01.1989 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Drinking medicinal and medicinal-table mineral waters. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на природные минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые воды различного химического состава, используемые в курортной практике и предназначенные для промышленного розлива Нормативные ссылки: ГОСТ 13273-73, кроме разд. 3 |
| ГОСТ 17071-91 |
Масло сивушное. Технические условия | 01.01.1992 | действующий |
Название (англ.): Fusel oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на сивушное масло, являющееся побочным продуктом ректификации этилового спирта и представляющее собой смесь спиртов (амиловых, изобутилового, н-пропилового и этилового), воды и в незначительных количествах других органических соединений.
Сивушное масло служит сырьем для получения технических спиртов, применяемых в пищевой, парфюмерной, фармацевтической, лакокрасочной промышленности и других отраслях народного хозяйства Нормативные ссылки: ОСТ 18-417-83 |
| ГОСТ 20001-74 |
Промышленность ликероводочная. Основные понятия. Термины и определения | | утратил силу в РФ |
Название (англ.): Liqueur-vodka industry. Basic concepts. Terms and definitions Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области ликероводочной промышленности.
Установленные настоящим стандартом термины и определения основных понятий в области ликероводочной промышленности обязательны для применения в используемой в народном хозяйстве документации всех видов (включая унифицированные системы документации, общесоюзные классификаторы технико-экономической информации, тезаурусы и дискрипторные словари), научно-технической, учебной и справочной литературе |
| ГОСТ 23268.0-91 |
Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Правила приемки и методы отбора проб | 30.06.1992 | действующий |
| Название (англ.): Drinking medicinal, medicinal-table and natural-table mineral waters. Rules of acceptance and sampling methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные воды, разливаемые в бутылки и железнодорожные цистерны, и устанавливает требования к приемке продукции и методы отбора проб Нормативные ссылки: ГОСТ 23268.0-78 |
| ГОСТ 23268.1-91 |
Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках | 30.06.1992 | действующий |
| Название (англ.): Drinking medicinal, medicinal-table and natural-table mineral waters. Methods for determinatoin of organoleptic indices and volume of water in bottles Область применения: Настоящий стандарт распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные воды и устанавливает методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках Нормативные ссылки: ГОСТ 23268.1-78 |