| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 12.2.092-94 |
Система стандартов безопасности труда. Оборудование элекромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания. Общие технические требования по безопасности и методы испытаний | 01.01.1996 | действующий |
| Название (англ.): Occupational safety standards system. Electromechanical and electrical heating equipment for catering. General technical requirements for security and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на электронагревательное, электромеханическое и комбинированное оборудование для предприятий общественного питания и торговли и устанавливает общие требования безопасности при проектировании, изготовлении, транспортировании, монтаже и эксплуатации Нормативные ссылки: ГОСТ 12.2.092-83 |
| ГОСТ 4025-95 |
Мясорубки бытовые. Технические условия | 30.06.1996 | действующий |
Название (англ.): Domestic meat mincers. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на бытовые шнековые мясорубки с ручным приводом, предназначенные для измельчения мяса, рыбы и других продуктов.
Стандарт не распространяется на мясорубки, выполняемые в виде насадок к кухонным машинам Нормативные ссылки: ГОСТ 4025-83 |
| ГОСТ 14227-97 |
Машины посудомоечные. Общие технические условия | 30.06.1998 | действующий |
Название (англ.): Dish washing machines. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на универсальные посудомоечные машины с электрообогревом для мытья посуды на предприятиях общественного питания с применением моющих и ополаскивающих средств, разрешенных соответсвующими органами (Минздрав, Госкомсанэпиднадзор).
Стандарт не распространяется на машины, специализированные для мытья отдельных видов посуды на предприятиях общественного питания (стаканомоечные машины, машины для мытья столовых приборов, посуды и столовых приборов из полимерных материалов, машины для мытья наплитной кухонной посуды, кухонного инвентаря и т.п.), на машины для пищеблоков морских и речных судов, вагонов-ресторанов, инфекционных больниц, на машины специального назначения для нужд аэрофлота, на машины низкотемпературного мытья с использованием специальных моюще-дезинфицирующих средств, а также на бытовые посудомоечные машины Нормативные ссылки: ГОСТ 14227-85 |
| ГОСТ 22502-89 |
Агрегаты компрессорно-конденсаторные с герметичными холодильными компрессорами для торгового холодильного оборудования. Общие технические условия | 01.01.1990 | действующий |
Название (англ.): Condensing units with hermetic refrigeration compressors for commercial refrigeration equipment. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на компрессорно-конденсаторные агрегаты с герметичным холодильным компрессором (поршневым или ротационным), с воздушным охлаждением конденсатора, предназначенные для создания холода в торговом холодильном оборудовании.
Настоящий стандарт не распространяется на агрегаты для торгового холодильного оборудования, устанавливаемого на всех видах транспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 22502-83 |
| ГОСТ 23833-95 |
Оборудование холодильное торговое. Общие технические условия | 01.01.1997 | действующий |
Название (англ.): Refrigerated commercial equipment. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на торговое холодильное оборудование (шкафы, камеры, прилавки, витрины и т.д.) с компрессионными холодильными машинами и агрегатами, предназначенное для кратковременного хранения, демонстрации и продажи пищевых продуктов на предприятиях торговли и общественного питания.
Стандарт не распространяется на оборудование, устанавливаемое на всех видах транспорта, предназначенное для эксплуатации в тропиках, а также для специальных условий эксплуатации Нормативные ссылки: ГОСТ 23833-79 |
| ГОСТ 27440-87 |
Аппараты для раздачи охлажденных напитков для предприятий общественного питания. Типы, технические требования и методы испытаний | 01.01.1989 | действующий |
Название (англ.): Apparatus for softdrinks distribution for public catering establishments. Types, technical requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на аппараты, предназначенные для приготовления и раздачи охлажденных газированных или негазированных напитков, приготовляемых из жидких концентратов и компонентов, и на аппараты, предназначенные для раздачи готовых газированных или негазированных охлажденных напитков.
Стандарт не распространяется на аппараты, устанавливаемые на транспортных средствах.
Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 12.2.092-83 |
| ГОСТ 27570.0-87 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Общие требования и методы испытаний | 30.06.1988 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical applianсes. General requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, являющиеся общими для всех бытовых электроприборов.
Настоящий стандарт распространяется на электромеханические и электронагревательные приборы и приборы с магнитным приводом для бытового или аналогичного применения.
Настоящий стандарт не распространяется на:
приборы, предназначенные для промышленного применения;
приборы, предназначенные для применения в местах с особыми условиями среды;
отдельные двигатели (кроме мотор-компрессоров для холодильных приборов);
высокочастотные нагревательные приборы (кроме бытовых СВЧ-печей);
радио- и телеприемники, электрофоны и т.п.;
приборы для медицинских целей |
| ГОСТ 27570.34-92 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим кухонным плитам, шкафам и комфоркам для предприятий общественного питания | 01.01.1994 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric ranges, ovens and hob elements Область применения: Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ 27570.0. Требования настоящего стандарта являются обязательными.
Настоящий стандарт распространяется на кухонные электрические плиты, шкафы и конфорки для предприятий общественного питания, не предназначенные для бытового применения.
Стандарт не распространяется на : тепловые шкафы; шкафы с принудительной циркуляцией воздуха; шкафы для промышленного применения; аппараты непрерывного действия для поточного приготовления пищи; аппараты, предназначенные для работы в помещениях со специфическими условиями, такими как наличие в окружающей атмосфере коррозионных или взрывоопасных компонентов (пыли, паров или газов).
Для аппаратов предназначенных для работы в наземных транспортных средствах, на судах или самолетах, могут быть необходимы дополнительные требования.
Для аппаратов, предназначенных для работы в тропических условиях, могут быть необходимы специальные требования |
| ГОСТ 27570.36-92 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric griddles and griddle grills Область применения: Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ 27570.0. Требования настоящего стандарта являются обязательными |
| ГОСТ 27570.41-92 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим грилям и тостерам для предприятий общественного питания | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric grillers and toasters Область применения: Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0. Все требования настоящего стандарта являются обязательными |
| ГОСТ 27570.42-92 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного питания | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric hot cupboads Область применения: Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ 27570.0 |
| ГОСТ 27570.43-92 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим мармитам для предприятий общественного питания | 01.01.1994 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric bainmaries Область применения: В настоящем стандарте изложены нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие размеры и/или пункты ГОСТ 27570.0. Требования настоящего стандарта являются обязательными |
| ГОСТ 27570.51-95 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к ополаскивающим ваннам с электрическим нагревом для предприятий общественного питания | 30.06.1996 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric rinsing sinks Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ополаскивающие ванны с электрическим нагревом для предприятий общественного питания, не предназначенные для бытового применения. Стандарт распространяется также на электрическую часть устройств, работающих на других видах энергии |
| ГОСТ 27570.52-95 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим кипятильникам для воды и электрическим нагревателям жидкостей для предприятий общественного питания | 30.06.1996 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric water boilers and liquid heaters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на электрические кипятильники для воды и электрические нагреватели жидкостей, предназначенные для предприятий общественного питания, а также на электрическую часть аппаратов, использующих энергию других видов |
| ГОСТ 27570.53-95 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим кухонным машинам для предприятий общественного питания | 30.06.1996 | действующий |
| Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric kitchen machines Область применения: Настоящий стандарт распространяется на электрические кухонные машины для предприятий общественного питания, не предназначенные для бытового применения |
| ГОСТ 27684-88 |
Мармиты электрические для предприятий общественного питания. Общие технические требования и методы испытаний | 01.01.1989 | действующий |
| Название (англ.): Bain-maries electric for public catering establishments. General technical requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на электрические мармиты, предназначенные для поддержания установленной температуры пищи при хранении и раздаче. Стандарт не распространяется на передвижные мармиты и мармиты, используемые на транспортных средствах и в тропических условиях. Стандарт применяется совместно с ГОСТ 12.2.092-83 |
| ГОСТ 30405-96 |
Сепараторы бытовые. Требования безопасности и методы испытаний | 30.06.1998 | действующий |
| Название (англ.): Separators for household use. Safety requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и методы испытаний для бытовых сепараторов с ручным и электрическим приводом, предназначенных для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко |
| ГОСТ 30406-96 |
Маслобойки бытовые. Требования безопасности и методы испытаний | 30.06.1998 | действующий |
| Название (англ.): Churns for household use. Safety requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и методы испытаний для бытовых маслобоек с ручным и электрическим приводом, предназначенных для получения сливочного масла из сливок или сметаны |
| ГОСТ 31273-2003 |
Шум машин. Определение уровней звуковой мощности по звуковому давлению. Точные методы для заглушенных камер | 30.09.2005 | действующий |
Название (англ.): Noise of machines. Determination of sound power levels using sound pressure. Precision methods for anechoic and semi-anechoic rooms Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод измерения уровней звукового давления на измерительной поверхности в заглушенной камере со звукоотражающим или со звукопоглощающим полом для определения уровня звуковой мощности или уровня звуковой энергии источников шума.
Стандарт устанавливает требования к испытательному пространству и средствам измерений, а также способ определения уровня звукового давления на измерительной поверхности, по которому рассчитывают уровень звуковой мощности или звуковой энергии с первой степенью точности.
Стандарт распространяется на измерения шума любого вида по ГОСТ 12.1.003. Источником шума могут быть устройства, машины, их составные части или подсборки Нормативные ссылки: ГОСТ 12.1.024-81 |
| ГОСТ 31274-2004 |
Шум машин. Определение уровней звуковой мощности по звуковому давлению. Точные методы для реверберационных камер | 30.09.2005 | действующий |
Название (англ.): Noise of machines. Determination of sound power levels using sound pressure. Precision methods for reverberation rooms Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины, технологическое оборудование и другие источники воздушного шума, которые излучают постоянный широкополосный, узкополосный или тональный шум по ГОСТ 12.1.003, и устанавливает точные методы (прямой и сравнения) определения уровней звуковой мощности в полосах частот и корректированного по А уровня звуковой мощности в реверберационных камерах.
Стандарт применяют, если объем машины не превышает 2% объема камеры. Если объем больше, то среднеквадратичные отклонения воспроизводимости будут выше.
Стандарт может быть использован при измерениях для заявления и контроля значений шумовых характеристик машин по ГОСТ 30691 Нормативные ссылки: ГОСТ 12.1.025-81 |
| ГОСТ Р 12.2.142-99 |
Система стандартов безопасности труда. Системы холодильные холодопроизводительностью свыше 3,0 кВт. Требования безопасности | 01.01.2001 | действующий |
| Название (англ.): Occupational safety standards system. Refrigerating equipment of refrigerating capacity over 3,0 kW. Safety requirements Область применения: Настоящий стандарт распространяется на холодильные системы холодопроизводительностью свыше 3,0 кВт при стандартном режиме (холодильные машины, агрегаты, компрессоры, теплообменные аппараты, тепловые наносы) и устанавливает требования безопасности конструкции холодильных систем |
| ГОСТ Р 50704-94 |
Приборы бытовые кухонные с ручным приводом. Требования безопасности и методы испытаний | 30.06.1995 | действующий |
Название (англ.): Household kitchens appliances with manual actuation. Safety requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на бытовые приборы с ручным приводом и ручные приспособления.
Требования настоящего стандарта распространяются также на бытовые кухонные приборы с приводом от водопроводной сети (картофелечистки, посудомойки и т.п.).
Стандарт не распространяется на:
- бытовые кухонные приборы, предназначенные для тепловой обработки пищи, независимо от источника нагрева;
- бытовые кухонные приборы с электроприводом;
- машины, аппараты и приборы, предназначенные для использования на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности.
Стандарт пригоден для целей сертификации |
| ГОСТ Р 51243-99 |
Бритвенные системы для влажного бритья. Общие технические условия | 30.06.1999 | действующий |
Название (англ.): Razor systems for damp shave. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на бритвенные системы для влажного бритья и их составные элементы ( аппараты для бритья, лезвия, кассеты), предназначенные для бритья лезвиями с одной или двумя бреющими сторонами или кассетами, и устанавливает требования к этим изделиям, правила и методы испытаний.
Настоящий стандарт не распространяется на клинковые бритвы.
Бритвенные системы и их составные элементы по климатическому исполнению должны соответствовать требованиям ГОСТ 15150 ( категория размещения 4.2). Конкретные требования должны быть установлены в нормативных документах на конкретные изделия |
| ГОСТ Р 51360-99 |
Компрессоры холодильные. Требования безопасности и методы испытаний | 01.01.2001 | действующий |
| Название (англ.): Refrigerating compressors. Safety requirements and methods of testing Область применения: Настоящий стандарт распространяется на одноступенчатые холодильные компрессоры холодопроизводительностью свыше 0,4 кВт с механическим сжатием рабочего тела и устанавливает общие требования безопасности конструкции компрессора, а также методы испытаний по определению холодопроизводительности, мощности, холодильного коэффициента и изоэнтропического КПД |
| ГОСТ Р 51366-99 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим универсальным сковородам для предприятий общественного питания | 01.01.2001 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commecial electric multi-purpose cooking pans Область применения: Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических универсальных сковород для предприятий общественного питания, не предназначенных для бытового применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для однофазных аппаратов и 480 В - для других аппаратов.
Стандарт не распространяется на:
- сковороды, предназначенные исключительно для промышленных целей;
- сковороды, предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ);
- сковороды непрерывного действия, используемые в пищевой промышленности;
- фритюрницы для предприятий общественного питания |
| ГОСТ Р 51367-99 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим шкафам с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочным аппаратам и пароварочно-конвективным шкафам для предприятий общественного питания | 01.01.2001 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commecial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens Область применения: Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических шкафов с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочных аппаратов и пароварочно-конвективных шкафов, не предназначенных для бытового применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для однофазных аппаратов и 480 В - для других аппаратов.
Стандарт распространяется также на электрическую часть аппаратов, работающих на энергии других видов.
Стандарт не распространяется на аппараты:
- в которых приготовление пищи осуществляется не только за счет прямого воздействия пара, но также за счет частичного или полного погружения продукта в жидкость;
- предназначенные исключительно для промышленных целей;
- предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ);
- непрерывного действия, используемые в пищевой промышленности;
- микроволновые (СВЧ);
- с электродными нагревателями |
| ГОСТ Р 51373-99 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим пищеварочным котлам для предприятий общественного питания | 01.01.2001 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric boiling pans Область применения: Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических пищеварочных котлов для предприятий общественного питания (далее - котлы), не предназначенных для бытового применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для однофазных котлов и 480 В - для других котлов.
Стандарт распространяется также на электрическую часть котлов, работающих на энергии других видов.
Стандарт не распространяется на котлы:
- предназначенные исключительно для промышленных целей;
- предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ);
- непрерывного действия, используемые в пищевой промышленности;
- с электродными нагревателями |
| ГОСТ Р 51374-99 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим посудомоечным машинам для предприятий общественного питания | 01.01.2001 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commecial electric dishwashing machines Область применения: Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, заменяют (изменяют) или исключают соответствующие разделы и (или) пункты ГОСТ Р МЭК 335-1.
Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических посудомоечных машин для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов и аналогичных предметов как с нагревом воды и сушкой посуды, так и без них (далее - машин), не предназначенных для бытового применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для однофазных машин и 480 В - для других машин.
Стандарт распространяется также на электрическую часть машин, работающих на энергии других видов.
Стандарт не распространяется на:
- машины, предназначенные исключительно для промышленных целей;
- транспортирующие устройства с отдельным приводом, не входящие в состав машины;
- машины, предназначенные для работы в местах со специальными условиями, такими как коррозионная или взрывоопасная среда (пыль, пар или газ) |
| ГОСТ Р 51375-99 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим фритюрницам для предприятий общественного питания | 01.01.2001 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Particular requirements for commercial electric deep fat fryers Область применения: Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, заменяют (изменяют) или исключают соответствующие разделы и (или) пункты ГОСТ Р МЭК 335-1.
Настоящий стандарт распространяется на безопасность электрических фритюрниц для предприятий общественного питания (далее - фритюрницы), включая работающие под давлением, не предназначенных для бытового применения, с номинальным напряжением, не превышающим 250 В между одной фазой и нейтралью для однофазных фритюрниц и не более 480 В - для других фпитюрниц |
| ГОСТ Р 51401-99 |
Шум машин. Определение уровней звуковой мощности источников шума по звуковому давлению. Технический метод в существенно свободном звуковом поле над звукоотражающей плоскостью | 30.06.2000 | действующий |
| Название (англ.): Noise of machines. Determination of sound power levels of noise sources using sound pressure. Engineering method in an essentially free field over a reflecting plane Область применения: Настоящий стандарт распространяется на машины, технологическое оборудование и другие источники шума (далее - источники шума), которые создают в воздушной среде все виды шумов по ГОСТ 12.1.003 |
| ГОСТ Р 52161.1-2004 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 1. Общие требования | 30.06.2005 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. Part 1. General requirements Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности электрических приборов для бытового и аналогичного применения номинальным напряжением не более 250 В для однофазных приборов и 480 В - для других приборов.
Приборы, не предназначенные для нормального бытового использования, но которые тем не менее могут быть источником опасности для людей, например приборы, используемые неспециалистами в магазинах, в легкой промышленности и на фермах, входят в область распространения настоящего стандарта.
Настоящий стандарт устанавливает основные виды опасностей приборов, с которыми люди сталкиваются внутри и вне дома.
Настоящий стандарт не учитывает опасностей, возникающих в случае:
- безнадзорного использования приборов детьми или немощными лицами;
- игр детей с приборами |
| ГОСТ Р МЭК 335-1-94 |
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Общие требования и методы испытаний | 01.01.1995 | действующий |
Название (англ.): Safety of household and similar electrical appliances. General requirements and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на электромеханические и электронагревательные приборы и приборы с магнитным приводом для бытового и аналогичного применения с номинальным напряжением питания до 250 В для однофазных приборов переменного тока и 480 В - для других приборов.
Приборы, не предназначенные для бытового применения, но которые могут быть источником опасности для людей, например приборы, используемые неспециалистами в магазинах, в легкой промышленности и на фермах, входят в область распространения настоящего стандарта.
Настоящий стандарт устанавливает основные виды опасности приборов, с которыми люди сталкиваются внутри и вне дома |