|
| Обозначение: | ГОСТ 28931-91 |
|
| Статус: | действующий |
|
| Название рус.: | Заменители масла какао. Технические условия |
|
| Название англ.: | Cocoa butter substitutes. Specifications |
|
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
|
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
|
| Дата издания: | 25.02.2011 |
|
| Дата введения в действие: | 30.06.1991 |
|
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
|
| Переиздание: | переиздание |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях |
|
| Список изменений: | №0 от 25.08.2005 (рег. 25.08.2005) «Дата введения перенесена»
|
|
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ 28931-91 |
|
| Расположен в: |
|
|
|
| Обозначение: | Поправка к ГОСТ 28931-91 |
|
| Дата введения в действие: | 25.08.2005 |
|
