|
| Обозначение: | ГОСТ 10444.11-89 |
|
| Статус: | действующий |
|
| Название рус.: | Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов |
|
| Название англ.: | Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria |
|
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
|
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
|
| Дата издания: | 26.05.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.1991 |
|
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
|
| Переиздание: | переиздание |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S. thermophilus и определение НВЧ бактерий рода Lactobacillus |
|
| Взамен: | ГОСТ 10444.11-75 |
|
| Расположен в: |
|
|
