|
Обозначение: | ГОСТ Р 52480-2005 |
|
Статус: | действующий |
|
Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава |
|
Название англ.: | Meat and meat products. Fast histological method for identification of structural components composition |
|
Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
|
Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
|
Дата издания: | 04.04.2006 |
|
Дата введения в действие: | 01.01.2007 |
|
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
|
Дата завершения срока действия: | 15.02.2015 |
|
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных, мясо механической обвалки, в том числе мясо птицы; мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарши, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; продукты из мяса; колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; мясные и мясорастительные фаршевые консервы, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава мяса и мясных продуктов.
Метод предназначен для оценки качества мясного сырья и мясных продуктов и их соответствия нормативным и техническим документам |
|
Список изменений: | №0 от 15.02.2015 (рег. 29.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
|
|
Расположен в: |
|
|