|
| Обозначение: | ГОСТ Р 50814-95 |
|
| Статус: | действующий |
|
| Название рус.: | Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором |
|
| Название англ.: | Meat products. Methods of penetration determination by means of the cone and the neadle indentor |
|
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
|
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
|
| Дата издания: | 25.02.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 31.07.1996 |
|
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
|
| Переиздание: | переиздание |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на вязкопластичные (мясные и колбасные фарши, паштеты) и упруго-эластичные (готовые мясные и колбасные изделия) мясопродукты и устанавливает методы определения их консистенции пенетрацией стандартным конусом и (или) игольчатым индентором |
|
| Расположен в: |
|
|
