Поиск по каталогу |
Версия для печати |
Обозначение: | ГОСТ Р 54502-2011 |
Статус: | действующий |
Название рус.: | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по оценке неопределенности измерений при количественных определениях |
Название англ.: | Microbiology of food and animal feeding stuffs. Guidelines for the estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations |
Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
Дата издания: | 17.10.2012 |
Дата введения в действие: | 01.01.2013 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт представляет собой руководство по оценке и выражению неопределенности, связанной с количественными определениями, осуществляемыми в пищевой микробиологии.
Стандарт применим при количественных анализах: - продуктов, предназначенных для потребления человеком, и кормов для животных и - проб, взятых с целью контроля состояния окружающей среды при производстве продуктов, которые обычно проводятся путем определения количества микроорганизмов с использованием техники подсчета числа культивированных колоний, однако он пригоден также и при количественных анализах, осуществляемых альтернативными инструментальными методами. Стандарт не применим в случае использования так называемой “техники определения наиболее вероятного числа“. В настоящем стандарте неопределенность измерений оценивается с использованием упрощенного подхода, в котором принимается в учет Пуассоновское распределение, и поэтому он применим по отношению к любому результату микробиологического анализа, включая случаи “низкого“результата подсчета числа колониеобразующих единиц и/или “низкого“числа микроорганизмов |
Расположен в: | |