|
Обозначение: | ГОСТ 31806-2012 |
|
Статус: | действующий |
|
Название рус.: | Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия |
|
Название англ.: | Frozen and cooled prepared baking mixes. General specifications |
|
Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
|
Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
|
Дата издания: | 02.07.2013 |
|
Дата введения в действие: | 01.07.2013 |
|
Дата последнего изменения: | 16.07.2013 |
|
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на замороженные и охлажденные хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для реализации и последующей переработки в хлебобулочные изделия.
Стандарт не распространяется на хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для выработки хлебобулочных изделий пониженной влажности, хлебобулочных изделий, приготовляемых способом жарки, диетических хлебобулочных изделий и хлебобулочных изделий детского питания |
|
Расположен в: |
|
|