| Поиск по каталогу |
| Версия для печати |
ГОСТ Р 51409-99
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа
| Обозначение: | ГОСТ Р 51409-99 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа |
| Название англ.: | Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an extensograph |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
| Дата издания: | 01.10.2008 |
| Дата введения в действие: | 01.03.2001 |
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
| Переиздание: | переиздание |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки с применением экстенсографа.
Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы |
| Расположен в: | |
*********