Обозначение: | ОСТ НКПП 8677/261 |
Обозначение англ: | 8677/261 |
Статус: | Действует |
Название рус.: | Бисквит |
Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
Дата актуализации: | 05.05.2017 |
Область применения: | Стандарт распространяется на бисквит машинного и ручного производства, приготовленный на химических разрыхлителях. |
Оглавление: | А. Классификация Б. Требования к сырью и рецептуре В. Требования к готовому продукту Г. Посортные признаки Д. Упаковка Е. Маркировка Ж. Хранение |
Разработан: | Главкондитер |
Утверждён: | 05.01.1936 Народный комиссариат пищевой промышленности СССР |
Издан: | СТАНДАРТГИЗ (1947 г. ) |
Расположен в: | |
Чем заменён: |
|