Скачать ГОСТ ISO 15163-2014 Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота. Определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ ISO 15163-2014

Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота. Определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии

Обозначение:	ГОСТ ISO 15163-2014
Обозначение англ:	15163-2014
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота. Определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии
Название англ.:	Milk and milk products. Calf rennet and adult bovine rennet. Determination of chymosin and bovine pepsin contents by chromatography
Дата добавления в базу:	12.02.2016
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.01.2016
Область применения:	Стандарт устанавливает метод определения количества химозина и говяжьего пепсина в пробе ферментных препаратов из сычугов телят и крупного рогатого скота. Кроме того, стандарт может применяться при приготовлении молокосвертывающих ферментных препаратов на основе сычужного фермента телят и смеси ферментов, полученных в процессе ферментации сычугов взрослых особей крупного рогатого скота.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Принцип 4 Реактивы 5 Оборудование и химическая посуда 6 Отбор проб 7 Методика    7.1 Проверка    7.2 Подготовка чистой колонки со смолой Fractogel    7.3 Регенерация и уравновешивание смолы Fractogel в колонке    7.4 Хранение колонки со смолой Fractogel    7.5 Приготовление пробы для испытания    7.6 Анализ обессоленного сычужного фермента    7.7 Определение времени свертывания 8 Вычисление и представление результатов    8.1 Вычисление активности химозина и пепсина, выражаемой в процентах    8.2 Вычисление активности химозина и говяжьего пепсина, в миллиграммах на дм3    8.3 Выражение результатов 9 Прецизионность    9.1 Межлабораторные испытания    9.2 Повторяемость    9.3 Воспроизводимость    10 Протокол испытаний Приложение А (справочное) Количественное определение молокосвертывающих ферментов в промышленных коагулянтах методом двойной иммунодиффузии Приложение В (справочное) Межлабораторные испытания Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам Библиография
Разработан:	ОАО Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации
Утверждён:	30.05.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 67-П) 09.07.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (718-ст)
Издан:	Стандартинформ (2015 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и молочные продукты в целом Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и молочные продукты в целом