Скачать ГОСТ Р ИСО 21807-2012 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ Р ИСО 21807-2012

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО 21807-2012
Обозначение англ:	GOST R ISO 21807-2012
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды
Название англ.:	Microbiology of food and animal feeding stuffs. Determination of water activity
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.07.2013
Дата окончания срока действия:	01.07.2017
Область применения:	Стандарт устанавливает основные принципы измерений при определении активности воды в пищевых продуктах и кормах для животных и требования к условиям проведения измерений. Показатель «активность воды» может применяться при прогнозировании микробного роста и определении микробиологической стабильности пищевых продуктов, обеспечивая важный, определяемый количественно критерий оценки допустимого срока хранения пищевых продуктов.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Принципы измерений и приборы 5 Требования к процедуре измерения активности воды 6 Обращение со средствами измерений 7 Получение представительной пробы Приложение А (справочное) Активность воды насыщенных растворов солей при температуре 25 градусов по Цельсию Приложение В (справочное) Активность воды водных растворов NaCl различной концентрации при температуре 25 градусов по Цельсию Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочного международного стандарта ссылочному национальному стандарту Российской Федерации Библиография
Разработан:	ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии
Утверждён:	31.05.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (99-ст)
Издан:	Стандартинформ (2013 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Нормативные ссылки:	ГОСТ ISO 7218-2011 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям»