Скачать ГОСТ Р ИСО 20541-2011 Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов. Метод с применением ферментативного восстановления и молекулярно-абсорбционной спектрометрии после реакции Грисса

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ Р ИСО 20541-2011

Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов. Метод с применением ферментативного восстановления и молекулярно-абсорбционной спектрометрии после реакции Грисса

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО 20541-2011
Обозначение англ:	GOST R ISO 20541-2011
Статус:	действует
Название рус.:	Молоко и молочные продукты. Определение содержания нитратов. Метод с применением ферментативного восстановления и молекулярно-абсорбционной спектрометрии после реакции Грисса
Название англ.:	Milk and milk products. Determination of nitrate content. Method by enzymatic reduction and molecular-absorption spectrometry after. Griess reaction
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.01.2013
Область применения:	Стандарт устанавливает спектрометрический метод определения содержания нитратов в молоке и молочных продуктах после реакции Грисса с предшествующим ферментативным восстановлением. Метод применяется для цельного, частично снятого, снятого и сухого молока, твердых, полутвердых и мягких сыров, плавленого и сывороточного сыра, казеинов, казеинатов, сухой сыворотки и концентратов молочного белка. Этот метод можно использовать при содержании нитратов более 0,2 мг/дм куб.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Оборудование 7 Отбор проб 8 Подготовка пробы для испытания    8.1 Порошковое молоко, порошковая сыворотка и концентраты молочного белка    8.2 Казеины и казеинаты    8.3 Сыр    8.4 Сывороточный сыр 9 Процедура    9.1 Приготовление испытательного образца    9.2 Удаление жира и белка    9.3 Холостое испытание с использованием реактивов    9.4 Определение    9.5 Калибровка 10 Вычисление и выражение результатов    10.1 Содержание нитрита (матричный холостой раствор)    10.2 Общее содержание нитрита/нитрата    10.3 Содержание нитрата 11 Прецизионность    11.1 Межлабораторные испытания    11.2 Повторяемость    11.3 Воспроизводимость 12 Протокол испытания Приложение А (справочное) Межлабораторные испытания Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов ссылочным национальным стандартам Российской Федерации (и действующим в этом качестве межгосударственным стандартам) Библиография
Разработан:	ОАО ВНИИС
Утверждён:	12.12.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (775-ст)
Издан:	Стандартинформ (2013 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и молочные продукты в целом Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и молочные продукты в целом