Скачать ГОСТ Р 54502-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по оценке неопределенности измерений при количественных определениях

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ Р 54502-2011

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по оценке неопределенности измерений при количественных определениях

Обозначение:	ГОСТ Р 54502-2011
Обозначение англ:	GOST R 54502-2011
Статус:	действует
Название рус.:	Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по оценке неопределенности измерений при количественных определениях
Название англ.:	Microbiology of food and animal feeding stuffs. Guidelines for the estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.01.2013
Область применения:	Стандарт представляет собой руководство по оценке и выражению неопределенности, связанной с количественными определениями, осуществляемыми в пищевой микробиологии. Стандарт применим при количественных анализах: - продуктов, предназначенных для потребления человеком, и кормов для животных и - проб, взятых с целью контроля состояния окружающей среды при производстве продуктов, которые обычно проводятся путем определения количества микроорганизмов с использованием техники подсчета числа культивированных колоний, однако он пригоден также и при количественных анализах, осуществляемых альтернативными инструментальными методами. Стандарт не применим в случае использования так называемой "техники определения наиболее вероятного числа". В стандарте неопределенность измерений оценивается с использованием упрощенного подхода, в котором принимается в учет Пуассоновское распределение, и поэтому он применим по отношению к любому результату микробиологического анализа, включая случаи "низкого" результата подсчета числа колониеобразующих единиц и/или "низкого" числа микроорганизмов.
Оглавление:	1 Область применения 2 Термины и определения 3 Принципы    3.1 Глобальный подход при оценке неопределенности измерений    3.2 Рассмотрение смещения 4 Общие положения    4.1 Суммарная стандартная неопределенность    4.2 Стандартное отклонение воспроизводимости    4.3 Расширенная неопределенность    4.4 Общие правила оценки величины стандартного отклонения воспроизводимости 5 Внутрилабораторное стандартное отклонение воспроизводимости    5.1 Общие положения    5.2 Процедура проведения эксперимента    5.3 Вычисления 6 Стандартное отклонение воспроизводимости метода, определяемое по данным межлабораторных испытаний    6.1 Общие положения    6.2 Использование в пищевой микробиологии 7 Стандартное отклонение воспроизводимости, определяемое по данным межлабораторных испытаний по подтверждению технической компетентности 8 Вычисление расширенной неопределенности    8.1 Введение    8.2 Вычисления 9 Выражение неопределенности измерений в отчетах по испытаниям Приложение А (справочное) Результаты исследований компоненты неопределенности, связанной с этапами приготовления под-проб и исходной суспензии Приложение В (справочное) Величины Сlim и нижний и верхний предельные значения результата измерений, выраженные в относительных единицах Библиография
Разработан:	ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии
Утверждён:	21.11.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (565-ст)
Издан:	Стандартинформ (2012 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология