Скачать ГОСТ 15113.9-77 Концентраты пищевые. Методы определения жира

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ 15113.9-77

Концентраты пищевые. Методы определения жира

Обозначение:	ГОСТ 15113.9-77
Обозначение англ:	GOST 15113.9-77
Статус:	действует
Название рус.:	Концентраты пищевые. Методы определения жира
Название англ.:	Food concentrates. Methods for determination of fat
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.01.1979
Область применения:	Стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входят жир и жиросодержащие компоненты, и устанавливает методы определения жира добавленного и внутриклеточного (липидов).
Оглавление:	1 Отбор и подготовка проб 2 Исключен 3 Определение жира по обезжиренному остатку 3а Экстракционно-гравиметрический метод определения жира 4 Определение жира методом настаивания с растворителем для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и сухих завтраков 5 Рефрактометрический метод определения жира для пищевых концентратов 6 Метод опредедения жира с помощью жиромера для пищевых концентратов, содержащих молоко и сливки
Утверждён:	24.08.1977 Госстандарт СССР (USSR Gosstandart 2047)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2003 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов
Заменяет собой:	ГОСТ 15113.3-69 «Концентраты пищевые. Методы определения содержания жира»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 15113.0-77 «Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры»