МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ
ПРОЕКТИРОВАНИЮ ФЕРМ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
КРЕСТЬЯНСКИХ (ФЕРМЕРСКИХ)
ХОЗЯЙСТВ

РД-АПК 1.10.01.03-12

Москва 2012

Предисловие

1 РАЗРАБОТАНЫ: Виноградовым П.Н., канд. с.-х. наук, Шевченко С.С., канд. техн. наук, Седовым О.Л., Гарафутдиновой Е.С. (НПЦ «Гипронисельхоз»); Тюриным В.Г., д-р вет. наук (ВНИИВСГЭ); Мишуровым Н.П., канд. техн. наук (ФГБНУ «Росинформагротех»); Ивановым В. А., канд. с.-х. наук, Сивкиным Н.В., канд. с.-х. наук (ВИЖ); Ивановым Ю.А., д-р с.-х. наук, Морозовым Н.М., акад. Россельхозакадемии (ВНИИМЖ)

2 ВНЕСЕНЫ: Московским филиалом ФГБНУ «Росинформагротех» (НПЦ «Гипронисельхоз»)

3 ОДОБРЕНЫ: секцией «Научно-технической политики» Научно-технического совета Минсельхоза России (протокол от 07.06.2012 г. № 19).

4 УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫ В ДЕЙСТВИЕ: директором Департамента научно-технологической политики и образования Минсельхоза России Нунгезером В.В. 6 июля 2012 г.

5 ВЗАМЕН: Норм технологического проектирования ферм крупного рогатого скота крестьянских хозяйств НТП-АПК 1.10.01.001-00

6 СОГЛАСОВАНЫ: Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 13.06.2012 г. № ВН-25/9878

Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза России 28 июня 2012 г. письмо № ВН-24/10986 Департаментом научно-технологической политики и образования Минсельхоза России 06 июля 2012

СОДЕРЖАНИЕ

СИСТЕМА РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ
В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ
МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ

Дата введения 2012.10.01

1 Область применения

1.1 Настоящие методические рекомендации распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых, подвергающихся техническому перевооружению ферм крупного рогатого скота крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств (в дальнейшем - хозяйств) мощностью, указанной в таблице 3 настоящих методических рекомендаций, и входящих в их состав зданий и сооружений.

2 Общие положения

2.1 Положения данных методических рекомендаций носят рекомендательный характер. При ссылке на методические рекомендации в задании на проектирование их положения приобретают обязательный характер.

2.2 В соответствии с Федеральным законом «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ до принятия соответствующих технических регламентов в области применения ветеринарно-санитарных мер техническое регулирование осуществляется в соответствии с законом Российской Федерации «О ветеринарии» от 14 мая 1993 г. № 4979-1.

В связи с этим ветеринарно-санитарные требования и нормативы, ссылки на которые имеются в данных методических рекомендациях по технологическому проектированию, обязательны для выполнения на всей территории Российской Федерации государственными органами, учреждениями, предприятиями, должностными лицами и гражданами независимо от того, упоминаются данные методические рекомендации в задании на проектирование или нет.

2.3 При проектировании хозяйств крупного рогатого скота, а также отдельных зданий и сооружений, входящих в их состав, кроме настоящих методических рекомендаций, следует руководствоваться документами, приведенными в нормативных ссылках: сводами правил, строительными нормами и правилами; нормами технологического проектирования; методическими рекомендациями; по технологическому проектированию; государственными (национальными) и отраслевыми стандартами; санитарными правилами и нормами, санитарными правилами и другими документами Минздравсоцразвития (Минздрава РФ и СССР); нормативными документами противопожарной службы МЧС России (МВД России); нормативными и нормативно-методическими документами министерств и федеральных агентств РФ, утвержденными в установленном порядке.

2.4 Категорию по взрывопожарной и пожарной опасности помещений и зданий хозяйств следует принимать согласно требованиям СП 12.13130.2009, других нормативных и нормативно-рекомендательных документов, утвержденных в установленном порядке.

2.5 Размеры и структуру хозяйств, систему и способ содержания скота, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следует принимать в зависимости от направления и специализации хозяйств с учетом климатических условий районов строительства, обеспечения наибольшей эффективности инвестиций, возможности дальнейшего развития производства при максимальном использовании существующих мощностей за счет расширения и модернизации с учетом требований охраны окружающей среды.

3 Нормативные ссылки

В настоящих методических рекомендациях использованы ссылки на следующие документы:

Федеральный закон Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии».

Федеральный закон Российской Федерации от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Федеральный закон Российской Федерации от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».

Нормы расходов в виде потерь от падежа птицы и животных (утверждены постановлением Правительства Российской Федерации 15 июля 2009 г. № 560).

Нормы расходов в виде потерь от вынужденного убоя птицы и животных (утверждены постановлением Правительства Российской Федерации 10 июня 2010 г. № 431).

СП 6.13130.2009. Системы противопожарной защиты. Электрооборудование. Требования пожарной безопасности.

СП 12.13130.2009. Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности.

СП 19.13330.2011 «СНиП II-97-76. Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий».

СП 23-101-2004. Проектирование тепловой защиты зданий.

СП 29.13330.2011. «СНиП 2.03.13-88. Полы».

СП 30.13330.2012. «СНиП 2.04.01-85*. Внутренний водопровод и канализация зданий».

СП 31.13330.2012. «СНиП 2.04.02-84*. Водоснабжение. Наружные сети и сооружения».

СП 42.13330.2011. «СНиП 2.07.01-89*. Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений».

СП 44.13330.2011. «СНиП 2.09.04-87*. Административные и бытовые здания».

СП 50.13330.2012. «СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий».

СП 52.13330.2011. «СНиП 23-05-95*. Естественное и искусственное освещение».

СП 55. 13330.2012. «СНиП 31-02-2001. Дома жилые одноквартирные».

СП 56.13330.2011. «СНиП 31-03-2001. Производственные здания».

СП 60.13330.2012. «СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование».

СП 92.13330.2012. «СНиП II-108-78. Склады сухих минеральных удобрений и химических средств защиты растений».

СП 99.13330.2012. «СНиП 2.05.11-83. Внутрихозяйственные автомобильные дороги в колхозах, совхозах и других сельскохозяйственных предприятиях и организациях».

СП 105.13330.2012. «СНиП 2.10.02-84. Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции».

СП 106.13330.2012 «СНиП 2.10.03-84. Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения».

СП 131.13330.2012 «СНиП 23-01-99*. Строительная климатология».

СНиП III-10-75. Благоустройство территорий.

ГОСТ Р 50571.14-96.Электроустановки зданий. Часть 7. Требования к специальным электроустановкам. Раздел 705. Электроустановки сельскохозяйственных и животноводческих помещений.

СП 4542-87. Санитарные правила для животноводческих предприятий.

СанПин 2.1.4.1175-02. Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников.

СанПин 2.1.5.980-02. Гигиенические требования к охране поверхностных вод.

СанПиН 2.1.5.1059-01. Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения.

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03. Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов (Новая редакция. Утверждена постановлением Главного санитарного врача РФ № 74 от 25.09.07, зарегистрирована Министерством юстиции РФ № 10995 от 25.01.08).

НПБ 110-03. Перечень зданий, сооружений, помещений И оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией.

НТПС-88. Нормы технологического проектирования электросетей сельскохозяйственного назначения (Сельэнергопроект).

Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.

ВНТП 540/699-92. Ведомственные нормы технологического проектирования семейных ферм и предприятий малой мощности перерабатывающих отраслей (мясная отрасль).

ВНТП 645/1645-92. Ведомственные нормы технологического проектирования семейных ферм и предприятий малой мощности перерабатывающих отраслей (молочная отрасль).

НТП-АПК 1.10.07.003-02. Нормы технологического проектирования станций и пунктов искусственного осеменения животных.

НТП-АПК 1.10.11.001-00. Нормы технологического проектирования хранилищ силоса и сенажа.

РД-АПК 1.10.01.02-10. Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота.

РД-АПК 1.10.07.01-12. Методические рекомендации по технологическому проектированию ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств.

РД-АПК 1.10.15.02-08. Методические рекомендации по технологическому проектированию систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета.

РД-АПК 3.10.01.07-08. Методические рекомендации по теплотехническому расчету полов в местах отдыха животных при бесподстилочном содержании.

РД-АПК 3.10.01.09-08. Методические рекомендации по расчету и проектированию средств обеспечения микроклимата на фермах по откорму крупного рогатого скота.

Методика нормирования эксплуатационной надежности сельских распределительных электрических сетей среднего напряжения (утверждена 20 февраля 2009 г. вице-президентом Россельхозакадемии Лачугой Ю.Ф.).

Рекомендации по теплотехническому расчету зданий с ненормируемыми параметрами микроклимата для содержания КРС.

Руководство по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве новых и реконструкции действующих животноводческих зданий (утверждено Госагропромом СССР 27.09.88).

ОСН-АПК 2.10.14.001-04. Нормы по проектированию административных, бытовых зданий и помещений для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий и других объектов сельскохозяйственного назначения.

ОСН-АПК 2.10.24.001-04. Нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений.

ОСТ 46180-85. Защита сельскохозяйственных животных от поражения электрическим током. Выравнивание электрических потенциалов. Общие технические требования.

ОСТ 10286-2001. Санитарная одежда для работников АПК. Нормы обеспечения. Правила применения и эксплуатации.

Перечень зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывоопасных и пожарных зон по ПУЭ. Утвержден Минсельхозом России 20.09.01.

Перечень зданий и помещений предприятий агропромышленного комплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарной сигнализацией и автоматическими установками пожаротушения. Утвержден Минсельхозом России 07.06.90.

ПОТ Р М-016-2001. Межотраслевые правила по охране труда (правила безопасности) при эксплуатации электроустановок.

ПОТ Р О 006-2003. Правила по охране труда в животноводстве.

ППБ 01-03. Правила пожарной безопасности в Российской Федерации.

Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей (Минэнергетики России, 2003 г.).

Перечень полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений. Утвержден Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 26.02.96.

СО 153-34.21.122-2003. Инструкция по устройству молниезащиты зданий, сооружений и промышленных коммуникаций.

СО 153-34.47.44-2003. Правила устройства электроустановок.

ГОСТ 12.1.003-83*. ССБТ. Шум. Общие требования безопасности.

Методические указания по обеспечению при проектировании нормативных уровней надежности электроснабжения сельскохозяйственных потребителей. Сельэнергопроект, 1999 г.

При пользовании настоящими рекомендациями целесообразно проверить действие упомянутых документов в информационной системе общего пользования по состоянию на 01 января текущего года.

4 Площадки под строительство хозяйств

4.1 Площадку для размещения крестьянских (фермерских) хозяйств крупного рогатого скота выбирают в соответствии с требованиями СП 19.13330.2011 с учетом противопожарных требований, ветеринарно-санитарных правил, санитарных правил и норм, требований охраны окружающей среды. Участок для строительства должен быть с низким стоянием фунтовых вод, удобным для подъезда, обеспечен электроэнергией, водой.

Не допускается строительство хозяйства на месте бывших скотомогильников, очистных сооружений, предприятий по переработке кожевенного сырья.

4.2 Площадку хозяйства огораживают забором высотой не менее 1,6 м.

Площадка хозяйства должна быть отделена от ближайшей жилой застройки санитарно-защитной зоной. Размеры санитарно-защитной зоны приведены в таблице 1.

Таблица 1

4.3 Территорию хозяйства следует разделять зелеными насаждениями на производственную и жилую зоны. Территорию рекомендуется благоустраивать путем планировки, применения соответствующих покрытий дорог и площадок, обеспечения уклонов и устройства лотков (канав) для стока и отвода поверхностных вод.

Расстояния от открытых водоисточников (рек, озер, прудов) до хозяйств следует принимать в соответствии с требованиями СП 19.13330.2011.

Проектирование благоустройства территории осуществляют в соответствии с требованиями СП 19.13330.2011, СП 99.13330.2012 и СНиП III-10-75.

4.4 Зооветеринарный разрыв между разными хозяйствами крупного рогатого скота должен быть не менее 150 м. Расстояния от хозяйства крупного рогатого скота до сельскохозяйственных предприятий и отдельных объектов приведены в таблице 2.

Таблица 2

4.5 В производственных помещениях хозяйств крупного рогатого скота допускается размещать 1 - 2 денника или стойла для лошадей.

4.6 Переработку продукции хозяйства можно осуществлять в изолированном помещении производственного здания или в отдельном здании, которые должны иметь ограждения и самостоятельный выезд на дорогу общего пользования.

Проектирование таких помещений и зданий осуществляется в соответствии с требованиями ВНТП 540/699-92 и ВНТП 645/1645-92.

5 Системы и способы содержания крупного рогатого скота

5.1 Предусматривается следующая классификация крупного рогатого скота по возрастным группам с учетом физиологического состояния животных:

- быки-производители в возрасте 1,5 года и старше;

- коровы:

а) дойные и с телятами на подсосе;

б) сухостойные (стельные, которых прекратили доить за 2 мес. до отела);

в) глубокостельные (последние две недели до отела);

г) новотельные (первые 2 недели после отела);

д) первотелки - растелившиеся нетели;

- нетели - стельные телки;

- телята:

а) молочных и комбинированных пород до 6 мес. (в том числе профилакторный период до 14 - 20 дней);

б) мясных пород - от рождения и до 6 - 8 мес;

- молодняк молочных и комбинированных пород от 6 до 18 мес;

- молодняк мясных пород от 6 - 8 до 18 мес.

5.2 Для молочных и комбинированных пород применяют две системы содержания: круглогодовую стойловую (беспастбищную) и стойлово-пастбищную - с использованием пастбищ в летний период; для скота мясных пород - две системы: стойлово-пастбищную и круглогодовую пастбищную.

Способы содержания крупного рогатого скота: привязный и беспривязный (в боксах, комбибоксах, на глубокой подстилке, на комбинированных полах).

Систему и способ содержания крупного рогатого скота в каждом конкретном случае определяют заданием на проектирование. При этом учитываются состояние и перспективы развития кормовой базы, рынка переработки и сбыта продукции, трудовых ресурсов хозяйства, степень обеспеченности средствами механизации и некоторые другие факторы.

Во всех случаях для животных целесообразно использовать летние пастбища, расположенные не далее 3 км от хозяйства.

При стойлово-пастбищном содержании для животных целесообразно устройство выгульных площадок, при круглогодовом стойловом - выгульно-кормовых дворов. Коровам и ремонтному молодняку молочных и комбинированных пород при круглогодовом стойловом содержании рекомендуется ежедневно организовывать активный моцион.

5.3 На выгульных площадках в стойловый период ежедневно, кроме дней ненастных и с сильными морозами, целесообразно организовывать прогулки животных старше 3 мес. продолжительностью не менее 2 ч в день. Выгульные площадки, оборудованные кормушками (выгульно-кормовые дворы), могут служить для организации прогулок и кормления животных при круглогодовом стойловом содержании в течение всего года.

5.4 При привязном способе содержания животные размещаются в индивидуальных стойлах на привязи с одновременным групповым или индивидуальным отвязыванием. Как правило, при привязном способе содержания используется подстилка. Кормление и поение животных организуют в стойлах, а при круглогодовом стойловом содержании, кроме того, и на выгульно-кормовых дворах. Доение коров осуществляют в стойлах или на доильных площадках.

5.5 При беспривязном содержании животных содержат в групповых секциях (клетках):

- на сплошных полах с применением глубокой или периодически сменяемой подстилки;

- на полностью или частично решетчатых полах без подстилки в зданиях с регулируемым микроклиматом;

- оборудованных индивидуальными боксами (комбибоксами), обеспечивающих сухое ложе животным при минимальном расходе подстилки или без нее.

Кормят животных, как правило, в зданиях, из кормушек; в районах с расчетной зимней температурой минус 16 °С и выше животных старше 12 мес. рекомендуется кормить круглый год на выгульно-кормовых дворах.

Поят животных из поилок, установленных в помещениях и на выгульно-кормовых дворах, доят коров - в доильных залах или на доильных площадках.

5.6 Ремонт стада коров осуществляют нетелями 6 - 7-месячной стельности. Нетелей выращивают непосредственно в хозяйстве или доставляют из других хозяйств (ферм). Телок, выращенных для ремонта стада содержат, как правило, беспривязно с использованием пастбищ в летний период. По заданию заказчика допускается привязное содержание ремонтных телок старше 12 мес. возраста.

5.7 Рекомендуется, как правило, искусственное осеменение коров и ремонтных телок. При невозможности организовать искусственное осеменение допускается содержание в хозяйствах быков-производителей в денниках или стойлах производственного здания.

5.8 Отелы в молочных хозяйствах с привязным содержанием коров проводят в специально предусмотренных денниках или стойлах, которые размещают в основном помещении коровника или в отдельном помещении. В хозяйствах с беспривязным содержанием животных отелы проводят в специально отведенном помещении, оборудованном 1 - 2 денниками и стойлами для глубокостельных и новотельных коров.

Новорожденного теленка оставляют в течение суток в деннике с матерью или сразу после рождения помещают в индивидуальную клетку, в которой его держат до 15 - 20-дневного возраста.

В мясном скотоводстве отелы коров проводят в денниках, в которых теленка содержат с матерью до 10-дневного возраста.

5.9 Индивидуальные клетки для новорожденных телят размещают в отдельном помещении - профилактории. В хозяйствах с поголовьем до 25 коров допускается клетки для телят профилакторного возраста размещать непосредственно в коровнике. Над клетками подвешивают лампы инфракрасного облучения. По заданию заказчика допускается содержание телят с 2 суток после рождения до 45 - 60-дневного возраста в индивидуальных домиках (клетках) с примыкающими к ним выгулами на открытых площадках. Пол домика и выгула застилают слоем подстилки (опилки, солома) толщиной 15 - 20 см. Подстилка всегда должна быть сухой. Для лучшей санации индивидуальные клетки телят первых дней жизни устраивают со съемным днищем.

Первые 7 дней после рождения телят поят молоком матери 3 раза в сутки, после чего переводят на сборное молоко.

5.10 Телят от 15 - 20-дневного до 3 - 4-месячного возраста содержат в групповых клетках на сплошных, полностью или частично решетчатых полах. Клетки рекомендуется оборудовать индивидуальными боксами для отдыха телят.

В этот период телят выпаивают цельными молоком и обратом, кормят сеном, комбикормом и приучают к поеданию других кормов. Кормушки для телят оборудуются кормовыми решетками.

5.11 В возрасте 3 - 4 месяцев телят группируют по половым признакам и развитию и содержат в групповых клетках на сплошных, полностью или частично решетчатых полах или глубокой подстилке.

Для телок, выращиваемых для ремонта стада, в групповых клетках устраивают боксы для отдыха, кроме случаев содержания телок на глубокой или периодически сменяемой подстилке.

5.12 В хозяйствах по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота применяют беспривязное содержание животных.

Молодняк группируют по полу и возрасту с разницей в живой массе между животными группы не более 15 - 20 % и содержат в групповых клетках на полностью или частично решетчатых или сплошных полах, на глубокой или периодически сменяемой подстилке.

Заключительный откорм молодняка возможен также и при привязном содержании.

При этом животных размещают на привязи в стойлах со сплошными полами или с устройством решетчатого пола в задней части стойла (50 - 55 % площади стойла).

5.13 Доращивание и откорм молодняка старше 6-месячного возраста проводят в закрытых зданиях или на откормочных площадках открытого или полуоткрытого типа. Площадки открытого типа используют в теплый период года. Их оборудуют кормушками, поилками и навесами.

Площадки круглогодового действия оборудуют легкими закрытыми помещениями со свободным выходом животных на выгульно-кормовые дворы, оборудованные кормушками и поилками.

5.14 В хозяйствах по содержанию скота мясных пород практикуют сезонность осеменения коров и телок, получение телят в течение 3 мес., выращивание телят под матерями на подсосе до 7 - 8-месячного возраста, беспривязное содержание всех групп животных с использованием пастбищ. Примерный оборот стада приведен в приложении А.

Отелы коров и нетелей проводят в зимне-весенний период в помещениях.

За 5 дней до отела глубокостельных коров и нетелей переводят в денники, оборудованные кормушками, в которых животные телятся и содержатся с новорожденными телятами еще 10 дней.

Денники устраивают из сборно-разборных щитов.

Из денников коров с телятами переводят в секцию для группового содержания. Часть секции отгораживают для организации подкормки и отдыха телят (из расчета 1,2 м² на теленка) и оборудуют кормушкой.

Конструкция перегородок должна обеспечивать свободный проход телят к месту подкормки и исключать возможность перехода коров в эту часть секции.

Коров в этот период кормят и поят на выгульно-кормовых дворах.

Коров с телятами старше 2-месячного возраста выпасают на пастбище. Отбивку телят от коров проводят осенью при достижении телятами 7 - 8-месячного возраста.

После отъема от матерей молодняк мясных пород разбивают на половозрастные группы и содержат в помещениях из облегченных конструкций или в трехстенных навесах. В аналогичных помещениях содержат и сухостойных коров до перехода их в денники для отела.

Молодняк весной и летом содержат на пастбище или на специализированных откормочных площадках.

В зоне интенсивного земледелия при отсутствии пастбищ возможно круглогодовое стойловое содержание мясного скота и равномерные в течение года отелы коров.

6 Номенклатура хозяйств и их структура

6.1 Хозяйство может предусматривать полный оборот стада и производить молоко и говядину или специализироваться на производстве одного из этих видов продукции.

К специализированным относятся хозяйства по производству молока, выращиванию нетелей, выращиванию телят, доращиванию и откорму молодняка.

Крупный рогатый скот мясных пород содержат, как правило, в хозяйствах с полным оборотом стада (содержание коров с телятами и всего получаемого молодняка (до реализации на мясо).

Рекомендуемая номенклатура хозяйств по производству молока и говядины приведена в таблице 3.

Таблица 3

6.2 Количество скотомест в хозяйствах для различных половозрастных групп животных определяется по обороту стада, выполненному с учетом расчетных коэффициентов для определения количества скотомест согласно РД-АПК 1.10.01.02-10, «Норм расходов в виде потерь от падежа птицы и животных» и «Норм расходов в виде потерь от вынужденного убоя птицы и животных» на основании исходных данных, изложенных в задании на проектирование

7 Номенклатура зданий и сооружений

7.1 Рекомендуемая номенклатура основных производственных зданий и сооружений, примерные площади помещений в них приведены в таблице 4.

7.2 Кроме основных производственных зданий на территории хозяйства размещают также подсобные производственные и складские здания и сооружения:

- навес или сарай для сена и полстилки;

- траншеи для силоса и сенажа;

- склад для концентратов;

- хранилище для корнеклубнеплодов;

- навес для техники;

- навозохранилище;

- автовесы (по заданию на проектирование);

- место забоя скота (по заданию на проектирование).

Таблица 4

8 Требования к планировке территории, расположению и взаимной связи зданий и сооружений в хозяйствах

8.1 При проектировании следует предусматривать разделение территории хозяйства на отдельные функциональные зоны: производственных зданий, хранения и подготовки кормов, хранения и переработки отходов производства.

8.2 Здания основного производственного и подсобного назначения рекомендуется блокировать с целью повышения компактности застройки, удобства эксплуатации, сокращения протяженности всех коммуникаций и снижения стоимости строительства. При этом следует руководствоваться требованиями СП 19.13330.2011.

8.3 Технологические площадки, проезды и тротуары следует устраивать с твердым покрытием с уклонами и лотками для отвода поверхностного стока.

8.4 Взаимное расположение зданий и сооружений на территории хозяйства принимают в соответствии с технологическим процессом. Производственные здания располагают выше по рельефу и с наветренной стороны по отношению к навозохранилищам, компостным площадкам, складам горюче-смазочных материалов.

8.5 Выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы располагают у продольных стен здания для содержания скота или на отдельной площадке.

Кормушки на выгульно-кормовых дворах располагают так, чтобы при загрузке их кормами транспортные средства не заезжали на выгульно-кормовые дворы.

8.6 Хранилища кормов и подстилки на территории хозяйства располагают, как правило, выше по рельефу относительно производственных зданий с таким расчетом, чтобы обеспечивались кратчайшие пути подачи кормов к кормоприготовительной или к местам кормления, а подстилки - в секции, стойла, боксы.

8.7 Расстояние между всеми зданиями и сооружениями хозяйства принимают по технологическим и планировочным требованиям (размещение выгульных площадок, учет рельефа местности и т.п.) с учетом обеспечения противопожарных разрывов.

8.8 Ориентация зданий для содержания животных по сторонам света, как правило, принимается меридиональной (продольной осью с севера на юг). Допускается отклонение от указанной ориентации: в пунктах, расположенных севернее широты 50° - в пределах 30°, в более южных широтах и горных районах - до 45° северной широты. В пунктах, расположенных южнее 50° северной широты, допускается широтная ориентация животноводческих зданий (продольной осью с востока на запад). Выгульные площадки и выгульно-кормовые дворы во всех случаях не рекомендуется размещать с северной стороны здания.

9 Требования к размещению, технологической связи и планировке отдельных помещений

9.1 При проектировании целесообразно объединять помещения производственного и складского назначения с учетом требований СП 106.13330.2012.

9.2 В животноводческих помещениях скот размещают в стойлах, боксах, секциях, денниках и клетках. Размер и вместимость секций принимают в зависимости от половозрастных групп животных в соответствии с таблицей 6 настоящих методических рекомендаций.

Планировка секций должна предусматривать расположение рядов стойл (боксов, клеток) с устройством продольных и поперечных проходов (кормовых, навозных, эвакуационных, служебных). Планировочные решения секций и групповых клеток должны обеспечивать их заполнение и эвакуацию из них животных, минуя другие секции и клетки. Из каждой секции следует предусматривать выходы для прохода животных на выгульные площадки.

9.3 При привязном содержании скота, как правило, применяют двухрядное размещение стойл с одним кормовым проездом между ними. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл.

9.4 При беспривязном содержании скота помещения разгораживают на секции для раздельного содержания различных групп животных. Размещение индивидуальных боксов в секциях аналогично размещению стойл при привязном содержании скота.

9.5 Молочную-моечную (молочную) целесообразно размещать в северной или восточной частях коровника. Планировка молочной, доильного зала (доильной площадки) должна предусматривать наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохода коров и наименьшую протяженность трубопроводов. Не следует допускать пересечения чистых и грязных потоков. У стен молочных не следует устраивать выгульные площадки или другие объекты, связанные с накоплением навоза.

10 Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий и сооружений

10.1 Строительные конструкции зданий и сооружений для содержания крупного рогатого скота должны быть прочными, достаточно долговечными, огнестойкими и экономичными.

10.2 Здания для содержания животных следует проектировать, как правило, одноэтажными, прямоугольной формы в плане с естественными вентиляцией и освещением.

Категории зданий и помещений по взрывопожарной и пожарной безопасности следует определять по СП 12.13330.2009.

По габаритам здания должны отвечать требованиям технологического процесса. В помещениях для животных необходимо обеспечивать параметры внутреннего воздуха в соответствии с требованиями настоящих методических рекомендаций.

10.3 В животноводческих зданиях рекомендуется использовать чердачные помещения для хранения кормов (сена, брикетов и др.) и подстилки. При этом чердачные помещения оборудуют загрузочными проемами и выгрузными люками. Проектная (максимальная) высота насыпи кормов должна быть обозначена на стенах и стойках ясно видимой краской.

10.4 При строительстве стен, перегородок, покрытий полов и технологического оборудования применяются материалы, в том числе полимерные, включенные в «Перечень полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений». Применение полимерных материалов и конструкций, не вошедших в данный Перечень без разрешения Департамента ветеринарии Минсельхоза России не допускается.

Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию повышенной влажности и дезинфицирующих средств, не выделять вредных веществ, а антикоррозионные и отделочные покрытия должны быть безвредными для людей и животных. Внутренние поверхности стен должны быть гладкими, окрашенными в светлые тона и допускать влажную уборку и дезинфекцию (на высоту не менее 1,8 м).

10.5 Проектирование полов в производственных помещениях осуществляется в соответствии с требованиями СП 29.13330.2011. Полы должны быть нескользкими, трудно-истираемыми, неабразивными, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, беспустотными и стойкими к воздействию стоков и дезинфицирующих веществ, не выделять вредные вещества.

Поток теплоты от лежащего животного в пол (средний за первые два часа контакта) не должен превышать следующих значений:

- для скота на откорме - 200 Вт/м² (170 ккал/ м² ∙ ч);

- для остальных групп - 170 Вт/м² (145 ккал/ м² ∙ ч).

Теплотехнический расчет полов в местах отдыха животных при бесподстилочном содержании следует вести в соответствии с требованиями РД-АПК 3.10.01.07-08.

10.6 Уклоны полов должны быть не более:

- продольных в проходах для животных - 6 %;

- в боксах и стойлах (в сторону навозного канала) - 2 %;

- пандусов и погрузочных рамп - 15 %.

В секциях (групповых клетках) с частично решетчатыми (комбинированными) полами уклон сплошного пола в сторону навозного канала, перекрытого решеткой, принимают в пределах кормонавозной площадки (вдоль кормушек) - 8 - 9 %, логова - 5 - 6 %.

10.7 Полы в проходах и проездах следует устраивать выше планировочной отметки земли не менее чем на 15 см.

10.8 При устройстве решетчатых полов планки решеток должны иметь сплошную рабочую поверхность без скосов и закруглений. Направление планок должно быть перпендикулярным длине стойла, глубине секции (групповой клетки) и направлению основного движения скота.

10.9 Размеры элементов решеток полов в зависимости от возраста крупного рогатого скота приведены в таблице 5.

Таблица 5

10.10 Каналы навозоудаления, перекрытые решетками, в групповых клетках (секциях) располагают в задней части бокса (комбибокса).

10.11 Наружные ворота и двери должны быть утеплены, легко открываться и плотно закрываться. Входы в здания в районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже 20 °С, а также в районах с сильными ветрами устраивают с тамбурами. Тамбуры должны иметь ширину на 1,0 м более ширины ворот или дверей и глубину на 0,5 м более ширины их полотна. Ширина полотен ворот принимается на 0,4 м, а высота на 0,2 м больше габаритов транспортных средств. Ворота оборудуют отбойными брусами.

10.12 В районах с перепадами расчетных температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25 °С устраивают двойное остекление окон, а с перепадами более 45 °С - тройное. Не менее половины окон в животноводческих помещениях делают с открывающимися створками.

10.13 Высота от пола до низа окон в зданиях для содержания крупного рогатого скота должна быть не менее 1,2 м.

При содержании животных на глубокой подстилке окна устраивают на большей высоте с учетом толщины слоя накопления подстилки.

10.14 При беспривязном содержании животных окна внутри здания следует защищать решетками на высоту 1,8 м, а при содержании скота на глубокой подстилке - 2,4 м от уровня пола. Часть решеток должна открываться (на случай пожара).

10.15 Внутренняя высота помещений для содержания крупного рогатого скота при привязном и беспривязном содержании должна быть не менее 2,4 м, а при содержании на глубокой подстилке - не менее 3,3 м от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия или перекрытия и обеспечивать свободный проезд мобильных средств механизации производственных процессов.

В проходах высота до низа подвешенного технологического оборудования должна быть не менее 2,0 м.

10.16 Высота чердачных помещений, предназначенных для хранения кормов и подстилки, в средней своей части и у выгрузных люков должна быть не менее 1,9 м.

10.17 Колонны или стойки не должны выступать за плоскости ограждения стойл, боксов, клеток, секций и денников более чем на 0,15 м. Размещение их внутри этих технологических элементов не допускается.

10.18 В помещении молочной стены следует облицовывать глазурованной плиткой на высоту не менее 1,8 м, а выше - окрашивать влагостойкими красками светлых тонов.

11 Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий, сооружений и помещений

11.1 Кормовые, кормонавозные и навозные проходы в помещениях для содержания крупного рогатого скота должны иметь ширину в соответствии с габаритами применяемого оборудования по раздаче кормов и уборке навоза, не менее, м:

- кормовые - 1,0;

- кормонавозные в телятниках - 1,0;

- кормонавозные в профилакториях:

а) для одного ряда клеток - 1,0;

б) между двумя рядами клеток - 1,4;

- кормонавозные (кормовые площадки) в коровниках и зданиях для молодняка с беспривязным содержанием скота при однорядных кормушках:

а) для коров и нетелей за 2 - 3 мес. до отела - 2,7; 3,5^*;

б) для молодняка до 12-месячного возраста - 2,0; 2,6^*;

в) для молодняка старше 12 мес. и нетелей до 6 - 7-месячной стельности - 2,3; 3,0^*;

г) для телят - 1,6;

- при размещении кормонавозного прохода (кормовой площадки) между двумя рядами кормушек его ширину соответственно увеличивают вдвое;

- навозные (между окончаниями стойл или боксов):

а) для одного ряда стойл (боксов) - 1,5; 2,0^*;

б) между двумя рядами стойл (боксов):

1) для взрослого скота - 2,5; 3,0^*;

2) для молодняка -1,8; 2,4^*.

______________

^* Для голштинской породы скота.

В клетках для телят и молодняка с комбинированными полами устраивают кормонавозную площадку вдоль кормушек и площадку для отдыха животных (логово) со сплошными полами, а между ними решетчатый пол над навозным каналом.

В этих случаях ширину кормонавозной площадки и ширину логова для телят до 3-месячного возраста принимают в пределах 0,7 - 0,8 м, для телят старше 3 мес. и молодняка - 0,8 - 1,2 м; ширину решетчатого пола в обоих случаях - до 1,0 м.

Ширина рабочих и эвакуационных проходов должна быть не менее 1,0 м, поперечных проходов в середине здания - в пределах 1,0 - 1,2 м, в торцах - 1,2 - 1,5 м.

Нормы площадей и размеры технологических элементов помещений основного назначения (для непосредственного содержания скота) приведены в таблице 6.

Таблица 6

11.2 Разделители стойл и боксов предусматривают из горизонтальных или гнутых элементов (бруски, трубы). Нижний горизонтальный ограждающий элемент бокса для взрослого скота делают на высоте 0,45 - 0,50 м, для молодняка до 12-месячного возраста - на высоте 0,20 - 0,25 м от пола бокса.

Крайние стойла или боксы отделяют от поперечных проходов глухими перегородками высотой 1,0 - 1,2 м, встречные боксы должны иметь разделительную решетчатую перегородку высотой 1,2 м.

Высоту перегородок секций принимают равной 1,5 м.

Высоту ограждения принимают: для денников - 1,5 - 1,8 м; для стойл и боксов для взрослого скота и молодняка - 1,0 м.

Высоту групповых клеток для телят принимают 1,0 м; высоту боксов для телят - 0,8 м; высоту групповых клеток для молодняка - 1,3 м.

Разделители боксов не должны доходить до конца боксов для телят на 0,10 - 0,15, а для остального поголовья - на 0,20 - 0,30 м; разделители стойл устраивают, как правило, через одно стойло на длину 1,1 м.

11.3 Отметка уровня пола бокса должна быть на 0,15 - 0,20 м выше уровня пола в навозном проходе.

Длину комбибоксов для животных принимают аналогично длине стойл при привязном содержании.

При устройстве в конце стойл (комбибоксов) для взрослого скота решетчатого пола длина сплошной части стойла (комбибокса) должна быть 1,4 - 1,6 м.

11.4 Дно индивидуальных клеток для телят - решетчатое на высоте 0,35 - 0,50 м от пола.

11.5 Глубина открытых навозных лотков должна быть не более 0,2 м.

11.6 Размеры кормушек и поилок в чистоте (без учета размеров конструкций) приведены в таблице 7.

11.7 Нормы площадей выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок приведены в таблице 8.

11.8 Нормы выходов из помещений основного назначения приведены в таблице 9.

Таблица 7

Таблица 8

Таблица 9

12 Примерные нормативы потребности и запаса кормов

12.1 В каждом хозяйстве должны быть предусмотрены хранилища (склады) кормов. Емкость этих хранилищ определяется потребностью кормов на зимний (стойловый) период всего поголовья хозяйства с учетом потерь их при транспортировке и хранении.

При расчете потребности кормов учитывают продолжительность зимнего и летнего периодов (приложение Б), продуктивность и живую массу животных, питательность кормов, исходя из полного удовлетворения потребностей животного в питательных и биологически активных веществах.

12.2 Годовую потребность в кормах определяют путем суммирования годовой потребности кормов для всех половозрастных групп животных, содержащихся в хозяйстве.

Потребность в кормах для каждой группы животных определяют умножением годовой нормы на одну голову (с учетом зимнего и летнего периодов) на среднегодовое поголовье (приложения В, Г и Д) или умножением числа кормодней по группе на суточный рацион по периодом года.

12.3 При определении емкости хранилищ учитывают возможные потери при транспортировке и хранении грубых кормов в размере 10 %; силоса, сенажа и корнеплодов - по 15 %.

12.4 Хранят сено и солому в стогах, скирдах, под навесами, в сараях и на чердаках; сенаж и силос - в траншеях или в механизированных башнях (сенаж); корнеплоды - в буртах или корнеплодохранилищах; концентрированные корма - в складах или бункерах.

Сено, солому, сенаж, силос и корнеплоды хранят в хозяйстве в размере их потребности на стойловый период, комбикорм - не более 30 сут., другие концентрированные корма - не менее 30 сут. Запас молока для выпойки телят допускается не более чем на сутки.

12.5 Объемную массу кормов принимают, кг/м³: непрессованных - сена - 65 - 85, соломы - 45 - 50; прессованных - сена и соломы - 150; сенажа - 450 - 500, силоса - 650 - 700, корнеплодов - 600.

13 Нормы потребности и запаса подстилки

13.1 Содержание животных на сплошных полах (в том числе в зоне отдыха) предусматривается без подстилки или с минимальным ее расходом (до 0,5 кг в сутки на голову), если показатель теплоусвоения полом (Вт/м² ∙ °С) не более нормируемой величины, установленной СП 50.13330.2012 и РД-АПК 3.10.01.07-08. На полах с более высокими показателями теплоусвоения, чем указано в этих документах, содержание животных предусматривается с применением подстилки.

В качестве подстилки рекомендуется, как правило, применение соломы.

Допускается замена соломы сухими опилками (в эквивалентных количествах).

Возможно применять торф-сфагнум при его наличии. Хранят солому для подстилки в стогах, скирдах, под навесами, в сараях и на чердаках, торф - в буртах, под навесами и в сараях в размере полной их потребности на стойловый период.

Объемную массу подстилки принимают: непрессованной соломы после 3 мес. хранения - 50 кг/м³, прессованной - 150 кг/м³, торфа (при влажности 45 %) - 150 кг/м³.

Нормы потребности подстилки приведены в таблице 10.

Таблица 10

14 Нормы потребности воды и требования к системе водоснабжения

14.1 Среднесуточные нормы потребления воды молочными коровами, дифференцированные в зависимости от уровня их продуктивности, приведены в таблице 11.

Таблица 11

14.2 Среднесуточные нормы потребления воды для телят, молодняка по возрастным группам, нетелей, быков-производителей и мясных коров приведены в таблице 12.

14.3 Хозяйство должно быть обеспечено, как правило, водой питьевого качества в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1074-01.

Таблица 12

При использовании в качестве источников водоснабжения грунтовых и родниковых вод качество воды регламентируется СанПиН 2.1.4.1175-02, вода перед подачей в разводящую сеть должна быть обеззаражена.

При невозможности обеспечения всех нужд хозяйства водой питьевого качества допускается для поения скота, приготовления кормов, уборки помещения и мытья животных применять воду с повышенным солевым составом, предельные нормы которого приведены в таблице 13.

Таблица 13

14.4 Для подачи воды на производственные и хозяйственно-питьевые нужды хозяйство должно быть оборудовано объединенным водопроводом. При использовании для производственных нужд воды, не отвечающей требованиям действующих СанПиНов на питьевую воду, вопрос о подаче питьевой воды людям и на некоторые производственные нужды (мойка молочной посуды и оборудования и т.д.) согласовываются с территориальными органами Роспотребнадзора.

14.5 Системы водоснабжения хозяйств следует относить ко II категории надежности. В сети внутреннего водопровода следует устанавливать внутренние пожарные краны в соответствии с требованиями СП 30.13330.2012. Для хранения мотопомпы следует предусматривать специальное помещение с температурой в зимнее время не ниже 5 °С.

Для обеспечения надежности работы системы водоснабжения рекомендуется предусматривать использование второго децентрализованного источника водоснабжения (колодец, каптаж). Перерывы в подаче воды для поения животных допускаются не более 3 ч.

14.6 При определении расходов воды на наружное пожаротушение следует пользоваться СП 31.13330.2012, на внутреннее пожаротушение - СП 30.13330.2012.

15 Требования к системам удаления навоза и канализации

15.1 В хозяйствах крупного рогатого скота удаление и транспортирование навоза за пределы животноводческих помещений следует осуществлять, как правило, механическими способами с помощью скреперных установок, скребковых транспортеров, бульдозеров. В обоснованных случаях при откорме поголовья на жоме или барде допускается гидравлическое удаление навоза с вентиляцией каналов.

Возможно также накопление навоза под решетчатым полом помещения для содержания скота с последующим его вывозом на поля мобильным транспортом.

При содержании скота на откормочных площадках навоз из-под навесов и с выгульно-кормовых площадок удаляют мобильными средствами.

15.2 Система уборки навоза и транспортировка его за пределы помещения должна обеспечивать чистоту помещений для содержания животных, проходов и ограждений, быть удобной в эксплуатации и не требовать больших затрат труда на управление, ремонт и санитарно-профилактическую обработку.

Проектирование систем удаления, обработки и подготовки к использованию навоза осуществляют с учетом требований РД-АПК 1.10.15.02-08.

15.3 Суточное выделение экскрементов от одной головы крупного рогатого скота приведено в таблице 14.

Таблица 14

15.4 Для хранения навоза применяют прифермские и полевые навозохранилища. Объем прифермских навозохранилищ принимается исходя из накопления и хранения навоза в течение шести месяцев. По заданию заказчика в хозяйстве может быть запроектировано навозохранилище для накопления навоза на ограниченный срок (до месяца) с периодическим вывозом и компостированием его в полевых хранилищах.

Емкость навозохранилищ следует принимать с учетом используемой подстилки.

15.5 Для отвода хозяйственно-бытовых и производственных сточных вод (стоков от мойки оборудования, корнеклубнеплодов и др.) хозяйство должно быть оборудовано канализацией. Производственные сточные воды, требующие предварительной очистки перед сбросом в сеть канализации, должны очищаться на локальных сооружениях.

15.6 Ливневые стоки с выгульных и кормовых площадок, загрязненные навозом, должны собираться системой открытых лотков в водонепроницаемые емкости для последующей утилизации на сельскохозяйственных угодьях.

15.7 Условия спуска сточных вод должны быть согласованы с территориальными органами Роспотребнадзора и удовлетворять требованиям СанПиН 2.1.5.980-02. В целях предотвращения загрязнения подземных вод следует предусматривать мероприятия в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.5.1059-01.

16 Отопление, вентиляция и теплоснабжение

16.1 При проектировании систем отопления и вентиляции расчетные параметры наружного воздуха следует принимать по данным СП 131.13330.2012 с учетом указаний СП 106.13330.2012.

16.2 Нормы выделения от одного животного теплоты, диоксида углерода и водяных паров приведены в таблице 15.

16.3 Изменение норм выделения теплоты, водяных паров и диоксида углерода в зависимости от температуры воздуха в помещении определяют путем умножения данных таблицы 15 на коэффициенты, приведенные в таблице 16.

Таблица 15

Таблица 16

17 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

17.1 Нормы скорости движения воздуха в помещениях для содержания скота приведены в таблице 17.

Таблица 17

17.2 Нормы температуры и относительной влажности внутреннего воздуха помещений в зданиях для крупного рогатого скота следует принимать по таблице 18.

17.3 Предельно допустимое содержание диоксида углерода в воздухе для содержания телят до 3-месячного возраста - не более 0,2 % (объемных), для содержания телят от 3 до 6 месячного возраста, молодняка и взрослых животных - не более 0,25 %.

Таблица 18

17.4 Уровень шума от работающего оборудования в помещениях для животных не должен превышать 70 дБ, а в профилакториях для содержания телят - 65 дБ по шкале «А» стандартного шумомера.

17.5 Нормативные параметры воздуха должны обеспечиваться в зоне размещения животных, т.е. в пространстве высотой до 1,5 м над уровнем пола.

17.6 Помещения основного производственного назначения должны быть оборудованы вентиляцией исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Необходимость устройства отопления и производительность системы отопления и вентиляции определяются для каждого помещения расчетом в зависимости от установленных настоящими нормами расчетных параметров внутреннего воздуха в помещениях, тепло-, влаго- и газовых выделений животными (с учетом изменения их при росте), параметров наружного воздуха и теплотехнической характеристики ограждающих конструкций этих помещений.

Расчеты осуществляются в соответствии с «Руководством по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве новых и реконструкции действующих животноводческих зданий» и РД-АПК 3.10.01.09-08. В холодный период года количество наружного воздуха, подаваемого в помещение, принимается в соответствии с указанным расчетом, но не менее зоогигиенического норматива - 15 м³/ч на 1 ц массы взрослых животных и молодняка и 18 м³/ч на 1 ц массы телят.

17.7 Систему вентиляции рекомендуется предусматривать с естественным побуждением. При невозможности обеспечения нормируемых параметров естественным путем проектируют вентиляцию с искусственным либо смешанным побуждением.

17.8 В районах со средней температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки минус 16 °С и выше, коровники и здания для молодняка старше 12 месяцев следует проектировать без подачи технического тепла. При этом поддержание нормируемой температуры внутреннего воздуха должно осуществляться, как правило, за счет теплопоступлений в помещение от животных и выбора эффективных ограждающих конструкций с теплотехническими показателями, обеспечивающими при расчетах разницу между Δt нулевого баланса и средней температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки, равную величине не ниже нормируемой температуры внутреннего воздуха.

17.9 При проектировании систем вентиляции следует для нагрева наружного воздуха использовать тепло внутреннего воздуха, максимально применяя рекуперацию тепла.

17.10 В зданиях для беспривязного содержания на глубокой подстилке, кормлением коров и молодняка крупного рогатого скота всех возрастов на выгульно-кормовых дворах (здания с ненормируемыми параметрами температурно-влажностного режима) теплотехнический расчет зданий осуществляется в соответствии с «Рекомендациями по теплотехническому расчету зданий с ненормируемыми параметрами микроклимата для содержания крупного рогатого скота» и «Руководством по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве новых и реконструкции действующих животноводческих зданий».

17.11 Теплоснабжение зданий для отопления, вентиляции, горячего водоснабжения и технологических нужд следует предусматривать от тепловых сетей котельных или с использованием других источников тепла (электронагревательные устройства, теплогенераторы и т.п.), в зависимости от местных условий.

В качестве теплоносителя рекомендуется применять горячую воду или пар. Допускается применять электроэнергию с непосредственной трансформацией ее в тепловую энергию или с помощью промежуточных энергообменников.

18 Технологическое оборудование, механизация и автоматизация производственных процессов

18.1 Для механизации производственных процессов (приготовление и раздача кормов, внесение подстилки, поение, доение, первичная обработка и хранение молока, удаление навоза и ветеринарная обработка помещений и животных) применяют комплекты оборудования и отдельные машины.

18.2 Комплекты оборудования, отдельные машины и установки выбирают в зависимости от типа и размера хозяйства, системы содержания крупного рогатого скота, габаритов и планировочных решений зданий применительно к зональным условиям с учетом наиболее рационального использования применяемого оборудования. Примерный перечень технологического оборудования, рекомендуемого для крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств приведен в приложении Г.

18.3 В первую очередь должны быть механизированы наиболее трудоемкие процессы: доения, раздачи кормов, уборки навоза. При выборе средств механизации следует отдавать предпочтение средствам наиболее экономичным по расходам топлива и электроэнергии и надежным в эксплуатации.

Для осуществления транспортных перевозок и выполнения отдельных элементов технологического процесса (например, раздача кормов) возможно использование рабочего скота (лошадей).

18.4 Потребность в трудовых ресурсах хозяйства рассчитывается на основе годовой трудоемкости работ по обслуживанию животных, производству кормов (при необходимости), обслуживанию оборудования и сельскохозяйственных машин хозяйства и др.

Общие затраты рабочего времени на обслуживание скота определяют по действующим нормативам как сумму затрат времени по отдельным операциям (доение, кормление, уборка навоза и т.д.) в год на одну голову и на среднегодовое поголовье.

Затраты времени на производство кормов и на обслуживание машин и оборудования определяют по соответствующим типовым технологическим картам.

19 Электроснабжение и электротехнические устройства

19.1 Электротехническую часть проектов, в том числе средства автоматизации и слаботочные устройства, разрабатывают в соответствии с требованиями: СО 153.34.47.44-2003, «Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей» (ПТЭ), ПОТ Р М-016-2001, СО 153-34.21.122-2003, ГОСТ Р 50571.14-96, НТПС-88 и др.

Автоматическую пожарную сигнализацию и автоматические установки пожаротушения предусматривают в соответствии с СП 12.13130.2009, НПБ 110-03. Электроснабжение противопожарных устройств обеспечивается в соответствии с требованиями СО 153.34.47.44-2003 и других нормативных документов.

19.2 Освещенность животноводческих зданий и сооружений следует проектировать с учетом требований ОСН-АПК 2.10.24.001-04, СП 52.13330.2011.

19.3 Категорию электроприемников и обеспечение надежности электроснабжения зданий и сооружений принимают с учетом требований «Методики нормирования эксплуатационной надежности сельских распределительных электрических сетей среднего напряжения».

19.4 Для обеспечения электробезопасности животных предусматривают выравнивание электрических потенциалов в соответствии с ОСТ 46180-85.

19.5 Закладываемое в проекты электрооборудование должно отвечать требованиям СП 6.13130.2009.

20 Охрана окружающей среды

20.1 Выбор площадки и компоновку генеральных планов хозяйств необходимо осуществлять в соответствии с требованиями СП 19.13330.2011, по которым запрещается строительство животноводческих объектов на территориях бывших скотомогильников, очистных сооружений и навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок), кожевенно-сырьевых предприятий.

20.2 При разработке генерального плана хозяйства следует максимально сохранить те зеленые насаждения, которые имеются на отведенной под него территории. По периметру застроенной территории хозяйства рекомендуется провести озеленение.

20.3 Хозяйство должно быть запроектировано таким образом, чтобы навоз и навозные стоки не загрязняли окружающую среду и грунтовые воды, а также были предусмотрены мероприятия по их максимальной утилизации.

Весь полученный навоз, как правило, следует использовать на собственных земельных угодьях хозяйств.

20.4 Для сбора трупов молодняка крупного рогатого скота, последов во время отелов, а также конфискатов при вынужденном убое необходимо иметь в хозяйстве закрытую емкость (контейнер).

20.5 При отсутствии в зоне нахождения хозяйства ветеринарно-санитарного утилизационного завода трупы животных сжигают с использованием термической смеси в соответствии с Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов или утилизируют в биотермической яме, оборудованной в соответствии с действующими ветеринарно-санитарными требованиями.

20.6 Удельные показатели выбросов загрязняющих веществ в атмосферу от открытых навозохранилищ составляют в расчете на 1 м³ навоза:

- аммиака - 0,0122 мг/с;

- сероводорода - 0,0015 мг/с.

20.7 При организованном удалении воздуха из помещений для содержания животных концентрация вредных веществ в устье выброса не должна превышать предельно допустимых значений в рабочей зоне.

20.8 В связи с небольшими размерами хозяйств и незначительными выбросами вредных веществ в удаляемом воздухе из зданий для содержания скота при соблюдении санитарно-защитной зоны расчет рассеивания этих вредностей в атмосферном воздухе при проектировании хозяйств не производится.

21 Охрана труда и техника безопасности

21.1 Охрана труда и техника безопасности в хозяйствах должны разрабатываться в соответствии ПОТ Р О 006-2003, ПОТ Р М-016-2001 и другими действующими правилами, нормами и указаниями.

21.2 При проектировании механизации производственных процессов в хозяйствах предусматриваются следующие основные мероприятия по технике безопасности:

- все движущиеся части стационарных машин и механизмов в местах возможного доступа к ним людей должны иметь ограждения;

- металлические части машин, оборудования и электроустановок, которые могут оказаться под напряжением вследствие повреждения изоляции, надежно заземляются;

- стационарные машины и агрегаты прочно устанавливаются на фундаменты согласно паспортным данным.

21.3 Пожаро- и взрывоопасные производственные процессы должны осуществляться в соответствии с требованиями Федерального закона Российской Федерации 123-ФЗ от 22 июля 2008 г. «Технологический регламент о требованиях пожарной безопасности», ППБ 01-03.

21.4 Молниезащита зданий должна выполняться в соответствии с СО 153-34.21.122-2003.

21.5 В течение всего периода работы обслуживающий персонал обязан:

- соблюдать соответствующие меры предосторожности при обслуживании машин и оборудования и ремонте инвентаря в соответствии с требованиями заводской инструкции, прилагаемой к каждому оборудованию;

- соблюдать осторожность при пользовании горячей водой, паром, моющими и дезинфицирующими средствами;

- ремонт оборудования производить только после его отключения от источника электроэнергии, осуществления надежного заземления и зануления электросиловых установок, устройства защитных ограждений и предохранительных приспособлений.

21.6 При проектировании стен, перегородок, покрытий полов и нестандартного технологического оборудования используются материалы, в том числе полимерные, включенные в «Перечень полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений».

Применение полимерных материалов и конструкций, не вошедших в данный Перечень, без разрешения Департамента ветеринарии Минсельхоза России не допускается.

21.7 При расчете уровня шума и проектировании защиты от шума для обеспечения допустимых уровней звукового давления необходимо руководствоваться ГОСТ 12.1.003-83*.

Приложение А
(рекомендуемое)

Примерный оборот стада по молочной ферме и на ферме мясного направления на 100 коров приведен в таблицах А.1 и А.2.

А.1 Примерный оборот стада по хозяйству молочного направления на 100 коров с законченным оборотом стада.

А.2 Примерный оборот стада по хозяйству мясного направления на 100 коров с полным оборотом стада.

Таблица А.1 - Примерный оборот стада по молочному хозяйству на 100 коров с законченным оборотом стада

Таблица А.2 - Примерный оборот стада на ферме мясного направления на 100 коров с полным оборотом стада

Приложение Б
(рекомендуемое)

Продолжительность зимнего и летнего периодов года для различных регионов страны

Продолжительность зимнего и летнего периодов года для различных районов страны приведена в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Приложение В
(рекомендуемое)

Примерные годовые нормы потребности кормов для коров в различных районах России

В.1 Примерные годовые нормы потребности кормов на одну корову для различных районов страны приведены в таблицах В.1 - В.6.

Таблица В.1 - Для северной части России (Архангельская, Мурманская, Магаданская, Камчатская области, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Саха (Якутия), Чукотский автономный округ)

Таблица В.2 - Для Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Дальневосточного районов России

Таблица В.3 - Для Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского районов России

Таблица В.4 - Для Центрально-Черноземной зоны России

Таблица В.5 - Для Поволжья и Южного Урала

Таблица В.6 - Для Северного Кавказа

Приложение Г
(рекомендуемое)

Примерная годовая потребность кормов на корову с теленком в хозяйствах мясного направления

Г.1 Примерная годовая потребность кормов на корову с теленком на мясных фермах приведена в таблице Г.1

Таблица Г.1 - Примерная годовая потребность кормов на корову с теленком на мясных фермах

Приложение Д
(рекомендуемое)

Программы кормления и потребность в кормах телят и молодняка при выращивании и откорме

Д.1 Программы кормления и потребность в кормах телят и молодняка при выращивании и откорме приведены в таблицах Д.1 - Д.16.

Таблица Д.1 - Программа кормления телят в возрасте от 10 до 75 дней, кг на 1 голову

Таблица Д.2 - Программа кормления телят в возрасте от 75 до 130 дней, кг на 1 голову

Таблица Д.3 - Программа кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте от 125 дней до 13 месяцев, кг на 1 голову

Таблица Д.4 - Программа кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте от 4 до 16 месяцев (сенажный тип кормления), кг на 1 голову

Таблица Д.5 - Программа кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте от 4 до 18 месяцев (сенажный тип кормления), кг на 1 голову

Таблица Д.6 - Программа кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте от 4 до 16 месяцев (силосный тип кормления), кг на 1 голову

Таблица Д.7 - Программа кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте от 4 до 18 месяцев (силосный тип кормления), кг на 1 голову

Таблица Д.8 - Программа кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте от 4 до 16 месяцев полнорационными смесями, кг на 1 голову

Таблица Д.9 - Структура и питательность полнорационной смеси при реализации животных в возрасте 16 месяцев

Таблица Д.10 - Программа кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте от 4 до 18 месяцев полнорационными смесями, кг на 1 голову

Таблица Д.11 - Структура и питательность полнорационной смеси при реализации животных в возрасте 18 месяцев

Таблица Д.12 - Программа кормления молодняка крупного рогатого скота на доращивании и откорме с использованием свежего и кислого жома

Таблица Д.13 - Программа кормления телок до 6 месяцев при выращивании коров массой 500 - 550 кг, кг на 1 голову

Таблица Д.14 - Программа кормления телок старше 6 месяцев при выращивании коров массой 500 - 550 кг, кг на 1 голову

Таблица Д.15 - Программа кормления телок до 6 месяцев при выращивании коров массой 600 - 650 кг, кг на 1 голову

Таблица Д.16 - Программа кормления телок старше 6 месяцев при выращивании коров массой 600 - 650 кг, кг на 1 голову

Приложение Е
(рекомендуемое)

Примерный перечень основного технологического оборудования, рекомендуемый для применения в хозяйствах по производству молока и говядины

Е.1 Технологическое оборудование и средства механизации приведены в таблице Е.1

Таблица Е.1 - Технологическое оборудование и средства механизации