Скачать ГОСТ ISO 15174-2014 Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ ISO 15174-2014

Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности

Обозначение:	ГОСТ ISO 15174-2014
Обозначение англ:	15174-2014
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности
Название англ.:	Milk and milk products. Microbial coagulants. Determination of total milk-clotting activity
Дата добавления в базу:	21.05.2015
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.01.2016
Область применения:	Стандарт устанавливает метод сравнения общей молокосвертывающей активности пробы микробного коагулянта с молокосвертывающей активностью контрольного образца микробного коагулянта в стандартном молочном субстрате, приготовленном с использованием раствора хлорида кальция массовой концентрации 0,5 г/дм куб. (pH = 6,50 ед.).
Оглавление:	1 Область применения 2 Принцип 3 Реактивы материалы 4 Оборудование и химическая посуда 5 Отбор проб 6 Приготовление пробы для испытания    6.1 Жидкий микробный коагулянт    6.2 Порошкообразный микробный коагулянт 7 Методика    7.1 Приготовление субстрата    7.2 Приготовление раствора контрольного образца микробного коагулянта    7.3 Приготовление испытуемого раствора микробного коагулянта    7.4 Свертывание 8 Расчет и выражение результатов    8.1 Расчет    8.2 Выражение результатов 9 Прецизионность    9.1 Межлабораторное испытание    9.2 Повторяемость    9.3 Воспроизводимость 10 Протокол испытаний Приложение А (справочное) Межлабораторное испытание Библиография
Разработан:	ОАО Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации
Утверждён:	30.05.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 67-П) 09.07.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (707-ст)
Издан:	Стандартинформ (2015 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология