Скачать ГОСТ Р ИСО 5764-2011 Молоко. Определение точки замерзания. Метод с применением термисторного криоскопа (контрольный метод)

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ Р ИСО 5764-2011

Молоко. Определение точки замерзания. Метод с применением термисторного криоскопа (контрольный метод)

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО 5764-2011
Обозначение англ:	GOST R ISO 5764-2011
Статус:	действует
Название рус.:	Молоко. Определение точки замерзания. Метод с применением термисторного криоскопа (контрольный метод)
Название англ.:	Мilk. Determination of freezing point. Thermistor cryoscope method (reference method)
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.01.2013
Область применения:	Стандарт устанавливает контрольный метод определения точки замерзания сырого коровьего молока, термообработанного цельного, частично или полностью обезжиренного коровьего молока, а также сырого овечьего и козьего молока с использованием термисторного криоскопа. Точка замерзания может быть использована для оценки относительного содержания в молоке добавленной воды. Расчет содержания посторонней воды зависит от дневных и сезонных колебаний и не рассматривается в области применения стандарта. Результаты, полученные на основе проб с титруемой кислотностью, превышающей 20 см3 раствора гидроксида натрия концентрации 0,1 моль/дм3 на 10 г обезжиренного остатка, не являются представительными для исходного молока.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Оборудование 7 Отбор проб 8 Калибровка термисторного криоскопа 9 Приготовление испытуемой пробы    9.1 Приготовление    9.2 Состояние пробы 10 Проведение анализа    10.1 Предварительные проверки    10.2 Рабочая калибровочная проверка    10.3 Определение 11 Расчеты и выражение результатов    11.1 Расчеты    11.2 Выражение результатов 12 Прецизионность    12.1 Межлабораторное испытание    12.2 Сходимость    12.3 Воспроизводимость 13 Протокол испытаний  Приложение А (справочное) Межлабораторное испытание коровьего молока Приложение В (справочное) Межлабораторное испытание сырого овечьего и козьего молока Приложение С (справочное) Руководящие положения по применению обычных методов с использованием термисторного криоскопа Приложение D (справочное) Корректирование значения точки замерзания, используемого как арбитражное значение для натурального молока Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов ссылочным национальным стандартам Российской Федерации Библиография
Разработан:	ГНУ ВНИИМС ОАО ВНИИС
Утверждён:	17.10.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (455-ст)
Издан:	Стандартинформ (2013 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока