| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 11293-89 |
Желатин. Технические условия | 30.06.1991 | действующий |
| Название (англ.): Gelatin. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевой и технический желатин и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 11293-78 ГОСТ 4821-77 ГОСТ ЭД 1 4821-87 ТУ 10-02-01-21-86 |
| ГОСТ 11298-65 |
Рыбы лососевые холодного копчения. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Smoke-dry salmon-fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейства лососевых, включая сиговые, консервированных солью и выкопченных при температуре не выше 40 град. Цельс., кроме семги и каспийского лосося Нормативные ссылки: ГОСТ 11298-2002ГОСТ 7450-61 в части лососевых рыб |
| ГОСТ 11298-2002 |
Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
Название (англ.): Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых:
- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы;
- сиговые: сиги, нельмы Нормативные ссылки: ГОСТ 11298-65 |
| ГОСТ 11482-88 |
Рыба холодного копчения. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Cold smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения. 1. Технические требования 2. Приемка 3. Методы испытаний 4. Транспортирование и хранение Нормативные ссылки: ГОСТ 11482-73ГОСТ 11482-96 |
| ГОСТ 11482-96 |
Рыба холодного копчения. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
Название (англ.): Cold smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, бычка (кроме океанического), желтоперку, кильку, лососевые, мерланку, мойву, осетровые, салаку, сельди, сельди-иваси, снеток, ставриду азово-черноморскую длиной 21 см и менее, тюльку, угря (кроме морского), хамсу, хрящевую рыбу Нормативные ссылки: ГОСТ 11482-88 ГОСТ 13271-67 |
| ГОСТ 11761-66 |
Продукты пищевые. Нормы точности взвешивания | 31.03.1966 | действующий |
| Название (англ.): Food products. Standard of weighing accuracy Область применения: Настоящий стандарт устанавливает нормы точности взвешивания на вагонных весах продуктов пищевой промышленности при перевозках их железнодорожным транспортом насыпью, навалом в крытых вагонах или полувагонах или наливом в вагонах-цистернах |
| ГОСТ 11771-77 |
Консервы и пресервы. Упаковка и маркировка | | заменён |
| Название (англ.): Sterilized and pasteurized fish packed in metal and glass containers. Packing and labelling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта. Стандарт также устанавливает требования к упаковке и маркировке икры и других видов продукции рыбной промышленности, фасованной в тару для консервов и пресервов Нормативные ссылки: ГОСТ 11771-66ГОСТ 11771-93 |
| ГОСТ 11771-93 |
Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Canned and preserved fish and seaproducts. Packing and marking Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 11771-77 |
| ГОСТ 11812-66 |
Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ | 01.01.1967 | действующий |
| Название (англ.): Vegetable oils. Methods for the determination of moisture and volatile matters Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения массовой доли влаги и летучих веществ или собственно влаги Нормативные ссылки: ГОСТ 5473-50ГОСТ 10766-64 в части метода определения содержания влаги |
| ГОСТ 11829-66 |
Балычок сельди-черноспинки холодного копчения. Технические условия | 01.01.1967 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked balyk of black-spine shad. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на слабовысоленную, подвяленную и выкопченную при температуре не выше 26 град. С сельдь-черноспинку, разделанную на балычок Нормативные ссылки: ГОСТ 813-55 в части балычка сельди-черноспинки |
| ГОСТ 11835-66 |
Хлеб гражданский. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Civil bread. Specifications Нормативные ссылки: ГОСТ 27842-88 |
| ГОСТ 11837-75 |
Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней высушенные. Технические условия | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Dried hypothises of cattle; sheep, goats and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на высушенные (обезвоженные ацетоном) гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов Нормативные ссылки: ГОСТ 11837-66 |
| ГОСТ 11838-75 |
Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия | 01.01.1976 | действующий |
| Название (англ.): Frozen hypothises of cattle, sheep, goats and pigs. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на замороженные гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов Нормативные ссылки: ГОСТ 11838-66 |
| ГОСТ 11866-66 |
Консервы мясные, мясо индейки в собственном соку. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Canned meat. Turkey-meat in its own juice Нормативные ссылки: ГОСТ 28589-90 |
| ГОСТ 12003-76 |
Фрукты сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Dried fruits. Packing, marking, transport and storage Область применения: Настоящий стандарт распространяется на: сушеные фрукты заводской обработки, сушеные фрукты без заводской обработки, смеси из сушеных фруктов, фруктовые десерты и устанавливает требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению Нормативные ссылки: ГОСТ 12003-66 |
| ГОСТ 12027-93 |
Установки теплообменные с пластинчатыми аппаратами для пищевых жидкостей. Технические требования, требования безопасности | 01.01.1995 | действующий |
| Название (англ.): Sustallations of heat exchangers with plate exchangers for food liquids. Technical requirements, safety requiremens Область применения: Настоящий стандарт распространяется на установки теплообменные с пластинчатыми аппаратами, предназначенные для тепловой обработки молока и других пищевых жидкостей Нормативные ссылки: ГОСТ 12027-81 |
| ГОСТ 12028-86 |
Консервы рыбные. Сардины в масле. Технические условия | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish. Sardines in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из салаки, балтийской, каспийской и североморской кильки, мелкой атлантической и беломорской сельди, барабули (султанки) Нормативные ссылки: ГОСТ 12028-66 |
| ГОСТ 12094-76 |
Мак масличный для переработки. Технические условия | | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Oil poppy. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена масличного мака, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки Нормативные ссылки: ГОСТ 12094-66 |
| ГОСТ 12095-76 |
Кунжут для переработки. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Sesame. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена кунжута, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки Нормативные ссылки: ГОСТ 12095-66 |
| ГОСТ 12096-76 |
Сафлор для переработки. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Safflower. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена сафлора, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки Нормативные ссылки: ГОСТ 12096-66 |
| ГОСТ 12097-76 |
Рыжик для переработки. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): False flax. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена рыжика, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки Нормативные ссылки: ГОСТ 12097-66 |
| ГОСТ 12098-76 |
Сурепица для переработки. Технические условия | 30.06.1977 | действующий |
| Название (англ.): Rape. Industrial raw material. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на семена сурепицы, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки Нормативные ссылки: ГОСТ 12098-66 |
| ГОСТ 12134-87 |
Вина игристые для экспорта. Технические условия | 01.07.1988 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Sparkling wines for export. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на игристые вина, насыщенные двуокисью углерода эндогенного происхождения при вторичном брожении обработанных виноматериалов и предназначенные для экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 12134-75 |
| ГОСТ 12136-77 |
Зерно. Метод определения экстрактивности ячменя | 31.05.1977 | действующий |
| Название (англ.): Grain. Method for the determination of extract of barley Область применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно, предназначенное для продовольственных целей, и устанавливает метод определения экстрактивности ячменя Нормативные ссылки: ГОСТ 12136-66 |
| ГОСТ 12161-88 |
Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия | 01.07.1989 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп, а также из фаршевых изделий (котлеты, тефтели, фрикадельки, дольки) или из овощей, фаршированных фаршевой смесью с добавлением или без добавления гарнира, в томатном соусе Нормативные ссылки: ГОСТ 12161-66ГОСТ 12161-2006 |
| ГОСТ 12161-2006 |
Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия | 30.06.2008 | действующий |
| Название (англ.): Сanned fish with vegetables in tomato sauce. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыборастительные консервы в томатном соусе Нормативные ссылки: ГОСТ 12161-88 |
| ГОСТ 12183-66 |
Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия | 30.06.1967 | действующий |
| Название (англ.): Rye-wheat and wheat-rye whole meal for baking industry. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на ржано-пшеничную и пшенично-ржаную обойную хлебопекарную муку, получаемую в результате размола смеси зерна в следующих соотношениях: ржи 60%, пшеницы 40% - для ржано-пшеничного помола; пшеницы 70%, ржи 30% - для пшенично-ржаного помола (допускается отклонение не более плюс минус 5%) Нормативные ссылки: ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения |
| ГОСТ 12186-77 |
Консервы мясные. Фарш свиной сосисочный. Технические условия | 01.01.1978 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned meat. Pork sausage meat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы “Фарш свиной сосисочный“, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные Нормативные ссылки: ГОСТ 12186-66 ГОСТ 5.826-71 |
| ГОСТ 12187-66 |
Консервы мясные. Колбасный фарш ветчиннорубленный. Технические условия | 01.07.1967 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Canned meat. Sausage, vetchinnorublenaya. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из мясного фарша, расфасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные |
| ГОСТ 12231-66 |
Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Отбор проб. Методы определения соотношения составных частей | 30.06.1967 | действующий |
Название (англ.): Vegetables salted and pickled, fruits and berries soaked. Sampling. Methods for determination proportion of liquid and solid parts Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, моченые плоды и ягоды и устанавливает правила отбора проб и методы определения соотношения составных частей.
Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на соленые и квашеные, моченые плоды и ягоды Нормативные ссылки: ГОСТ 8757-58 в части отбора проб и методов определения соотношения составных частейГОСТ 27853-88 в части отбора проб продукции |
| ГОСТ 12250-88 |
Консервы рыборастительные в масле. Технические условия | 30.06.1989 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish with vegetables in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых и круп, а также на консервы из фаршевых изделий с добавлением или без добавления гарнира, в масле Нормативные ссылки: ГОСТ 12250-66 |
| ГОСТ 12258-79 |
Советское шампанское, игристые и шипучие вина. Метод определения давления двуокиси углерода в бутылках | 01.01.1981 | действующий |
| Название (англ.): Soviet champagne. Sparkling and carbonation wine. Method for the determination of carbon dioxide pressure in bottles Область применения: Настоящий стандарт распространяется на игристое вино (шампанское) и винные напитки, приготовленные насыщением двуокисью углерода и устанавливает метод определения давления двуокиси углерода в бутылках Нормативные ссылки: ГОСТ 12258-66 |