| Номер | Название |
Дата введения | Статус |
| ГОСТ 7444-2002 |
Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. Технические условия | 01.01.2004 | действующий |
| Название (англ.): Cold-smoked and dry-cured balyk products from inconnu and nelma. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на балычные изделия холодного копчения и вяленые, изготовленные из белорыбицы (Stenodus leucichthys leucichthys) и нельмы (Stenodus leucichthys nеlma) Нормативные ссылки: ГОСТ 7444-65 |
| ГОСТ 7445-66 |
Рыбы осетровые горячего копчения. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Hot smoked sturgeons. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбы горячего копчения семейства осетровых: белугу, калугу, осетра, севрюгу, шипа и стерлядь Нормативные ссылки: ГОСТ 7445-55ГОСТ 7445-2004 |
| ГОСТ 7445-2004 |
Рыба осетровая горячего копчения. Технические условия | 30.06.2005 | действующий |
| Название (англ.): Hot-smoked sturgeons. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на осетровую рыбу (семейство Acipenseridae) горячего копчения Нормативные ссылки: ГОСТ 7445-66 |
| ГОСТ 7447-84 |
Рыба горячего копчения. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Hot smoked fish Нормативные ссылки: ГОСТ 7447-72ГОСТ 7447-97 |
| ГОСТ 7447-97 |
Рыба горячего копчения. Технические условия | 01.01.1999 | действующий |
Название (англ.): Hot-smoked fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу горячего копчения.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, барабулю, бычок (кроме океанического и дальневосточного), кильку, корюшку, косатку, лососевые дальневосточные с нерестовыми изменениями “зубатку“, лосося балтийского, осетровые, ряпушку, рипус, салаку, сельди, сельдь-иваси, ставриду и скумбрию мелкие азово-черноморские, снеток, тюльку, хамсу, форель (кроме морской), а также на хрящевую рыбу Нормативные ссылки: ГОСТ 7447-84 ГОСТ 12849-67 |
| ГОСТ 7448-75 |
Рыба соленая. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Salted fish Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу (в том числе рыбу океанического промысла) и устанавливает требования к соленой рыбе, приготовляемой для нужд народного хозяйства. 1. Технические требования 2. Правила приемки 3. Методы испытаний 4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение Нормативные ссылки: ГОСТ 7448-55ГОСТ 7448-96 |
| ГОСТ 7448-96 |
Рыба соленая. Технические условия | 01.01.1998 | заменён |
Название (англ.): Salted fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, сельди, сардины (сардину, сардинопса, сардинеллу), салаку, кильку, тюльку, корюшку, сиговые, осетровые, лососевые (дальневосточные; каспийский, балтийский, озерный, беломорский лососи; семгу, белорыбицу и нельму), судака, жирную мойву, а также на океаническую хрящевую рыбу Нормативные ссылки: ГОСТ 7448-75 ГОСТ 16081-70ГОСТ 7448-2006 |
| ГОСТ 7448-2006 |
Рыба соленая. Технические условия | 30.06.2008 | действующий |
Название (англ.): Salted fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленую рыбу, предназначенную на пищевые цели.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, осетровые, лососевые и сиговые рыбы; жирную мойву, кильки, корюшку, салаку, сардины, сардинеллы, сардинопсы, сельди, судака, тюльку и океаническую хрящевую рыбу Нормативные ссылки: ГОСТ 7448-96 |
| ГОСТ 7449-64 |
Рыбы лососевые соленые. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Salted salmon. Specifications Нормативные ссылки: ГОСТ 7449-55ГОСТ 7449-96 |
| ГОСТ 7449-96 |
Рыбы лососевые соленые. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Salted salmon fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу соленую рода настоящих лососей: лосось атлантический, в т.ч. : балтийский, беломорский, семга, норвежский садковый лосось, озерный лосось, кумжа, лосось каспийский, озерная форель, ручьевая форель, севанская форель (иссык-кульская форель) Нормативные ссылки: ГОСТ 7449-64 |
| ГОСТ 7452-80 |
Консервы рыбные натуральные. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Canned fish in natural juice. Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбные натуральные консервы и устанавливает требования к натуральным консервам, приготовляемым для нужд народного хозяйства и для поставки на экспорт. 1. Технические требования 2. Правила приемки 3. Методы испытаний 4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение Нормативные ссылки: ГОСТ 7452-68ГОСТ 7452-97 |
| ГОСТ 7452-97 |
Консервы рыбные натуральные. Технические условия | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish natural juice. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы из рыбы и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для внутреннего рынка и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 7452-80 |
| ГОСТ 7453-86 |
Пресервы из разделанной рыбы. Технические условия | 01.01.1988 | действующий |
| Название (англ.): Preserves of gutted fish. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пресервы, изготовленные из разделанной рыбы с добавлением растительных масел, заливок, соусов и с добавлением или без добавления гарниров Нормативные ссылки: ГОСТ 7453-75 |
| ГОСТ 7454-90 |
Консервы рыбные. Рыба в масле (бланшированная, подсушенная или подвяленная). Технические условия | 01.01.1992 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish in oil (blanched, slightly dried or cured). Specification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбные консервы в масле, изготовленные из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы, и устанавливает требования к консервам, изготовляемым для потребностей экономики страны и экспорта Нормативные ссылки: ГОСТ 7454-75 ГОСТ 22531-77ГОСТ 7454-2007 |
| ГОСТ 7454-2007 |
Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. Технические условия | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Canned of blanched, slightly dried or cured fish in oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле Нормативные ссылки: ГОСТ 7454-90 |
| ГОСТ 7455-78 |
Консервы рыбные. Рыба в желе. Технические условия | 30.06.1979 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish in jelly. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбные консервы Нормативные ссылки: ГОСТ 7455-63 |
| ГОСТ 7457-91 |
Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия | 01.07.1992 | заменён |
| Название (англ.): Canned fish. Pastes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы, рыбного фарша, печени, сердца, икры или молок рыб с добавлением или без добавления пасты “Океан“, фарша антарктической креветки (криля), китового мяса, пищевой печени китов, а также тушек и кусков рыбы, образующихся в процессе изготовления консервов и рыбы горячего копчения Нормативные ссылки: ГОСТ 7457-64ГОСТ 7457-2007 |
| ГОСТ 7457-2007 |
Консервы-паштеты из рыбы. Технические условия | 01.01.2009 | действующий |
| Название (англ.): Canned fish pastes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на консервы-паштеты, изготовленные из рыбы, пищевого рыбного фарша, а также тушек, кусков и кусочков рыб, китового мяса, икры, молок, печени и сердца рыб, образующихся в процессе изготовления консервов и рыбной продукции с использованием растительных компонентов и пищевых добавок, пряностей, с добавление или без добавления белковой пасты “Океан“ Нормативные ссылки: ГОСТ 7457-91 |
| ГОСТ 7510-82 |
Ячмень для переработки на солод в спиртовом производстве. Технические условия | | заменён |
| Название (англ.): Barley for malting in alcohol manufacturing Нормативные ссылки: ГОСТ 7510-70ГОСТ 28672-90 |
| ГОСТ 7580-91 |
Кислота олеиновая техническая. Технические условия | 01.01.1992 | действующий |
| Название (англ.): Technic oleic acid. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на техническую олеиновую кислоту, представляющую собой смесь преимущественно мононенасыщенных жирных кислот, получаемых при расщеплении растительных масел с последующей дистилляцией Нормативные ссылки: ГОСТ 7580-55, кроме разд. II, IIа, приложения 2 в части правил приемки и методов испытания |
| ГОСТ 7586-71 |
Капуста белокочанная сушеная. Технические условия | 01.09.1971 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Dried headed cabbage. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на белокочанную капусту, подвергнутую предварительной подготовке, бланшированию и сушке в сушильных аппаратах Нормативные ссылки: ГОСТ 7586-55ГОСТ 13342-77 в части разд. 3 |
| ГОСТ 7587-71 |
Лук репчатый сушеный. Технические условия | 01.09.1971 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Dried onion. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на репчатый лук, подвергнутый предварительной подготовке и сушке в сушительных аппаратах Нормативные ссылки: ГОСТ 7587-55ГОСТ 13342-77 в части разд. 3 |
| ГОСТ 7588-71 |
Морковь столовая сушеная. Технические условия | 01.09.1971 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Dried carrot. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на столовую морковь, подвергнутую предварительной подготовке и сушке в сушильных аппаратах Нормативные ссылки: ГОСТ 7588-55ГОСТ 13342-77 в части разд. 3 |
| ГОСТ 7589-71 |
Свекла столовая сушеная. Технические условия | 01.09.1971 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Dried garden beet-root. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на столовую свеклу, подвергнутую предварительной подготовке, варке до готовности и сушке в сушильных аппаратах Нормативные ссылки: ГОСТ 7589-55ГОСТ 13342-77 в части разд. 3 |
| ГОСТ 7595-79 |
Мясо. Разделка говядины для розничной торговли | 01.10.1979 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Meat. Cutting of beef for retail trade Область применения: Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки говядины I и II категорий на отдельные сортовые отрубы Нормативные ссылки: ГОСТ 7595-55 |
| ГОСТ 7596-81 |
Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли | 30.06.1981 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Meat. Cutting of mutton and goat for retail trade Область применения: Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки туш баранины и козлятины на отдельные сортовые отрубы Нормативные ссылки: ГОСТ 7596-75 |
| ГОСТ 7597-55 |
Мясо-свинина. Разделка для розничной торговли | 01.10.1955 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Pork meat. Cutting for retail trade Область применения: Настоящий стандарт предусматривает порядок разделки свиных туш или полутуш на отдельные сортовые части для розничной торговли Нормативные ссылки: ОСТ НКПП 8474/24 |
| ГОСТ 7616-85 |
Сыры сычужные твердые. Технические условия | 01.07.1986 | утратил силу в РФ |
| Название (англ.): Hard rennet cheeses. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на твердые сычужные сыры, вырабатываемые из коровьего молока Нормативные ссылки: ГОСТ 7616-55 ГОСТ 13057-67 |
| ГОСТ 7630-87 |
Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка | | заменён |
| Название (англ.): Fish marine mammals, marine invertebrates, algae and products of their processing. Marking Нормативные ссылки: ГОСТ 7630-75ГОСТ 7630-96 |
| ГОСТ 7630-96 |
Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка | 01.01.1998 | действующий |
| Название (англ.): Fish, marine mammals, marine invertebrates, algae and products of their processing. Labelling and packing Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных, водоросли и продукты их переработки (кроме консервов и пресервов), упакованные в потребительскую и транспортную тару, и устанавливает требования к маркировке и упаковке Нормативные ссылки: ГОСТ 7630-87 |
| ГОСТ 7631-85 |
Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний | 01.01.1986 | заменён |
Название (англ.): Fish and products made of fish, marine mammals and invertebrates. Reception rules. Methods for determination of organolepric characteristics. Sampling methods for laboratory tests Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных и продукты, вырабатываемые из них.
Стандарт не распространяется на консервы и пресервы, сухие супы, а также на кожевенное, меховое и техническое сырье из морских млекопитающих. Стандарт устанавливает правила приемки по качеству и количеству, органолептические методы оценки качества и методы отбора проб для лабораторных испытаний Нормативные ссылки: ГОСТ 7631-73ГОСТ 8714-72 в части правил приемки и методов отбора пробГОСТ 31339-2006 в части правил приемки и методов отбора проб; ГОСТ 7631-2008 в части определения органолептических и физических показателей, кроме части правил приемки и методов отбора проб |
| ГОСТ 7631-2008 |
Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей | 01.01.2009 | действующий |
Название (англ.): Fish, non fish objects and products from them. Methods of sensory and physical characteristics identification Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рыбу, нерыбные объекты и продукцию из них и устанавливает методы определения органолептических и физических показателей.
Настоящий стандарт не распространяется на консервы и пресервы, сухие супы, водоросли, морские травы и продукцию, вырабатываемую из них, кроме кулинарных изделий, а также на кожевенное, меховое и техническое сырье из водных млекопитающих.
Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 7636 в части определения органолептических и физических показателей Нормативные ссылки: ГОСТ 7631-85 в части определения органолептических и физических показателей |