МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ
СВИНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ

РД-АПК 1.10.02.04-12

Москва 2012

Предисловие

1 РАЗРАБОТАНЫ: Виноградовым П.Н., канд. с.-х. наук, Шевченко С.С., канд. техн. наук, Мальгиным М.Ф., Гарафутдиновой Е.С., Седовым О.Л. (НПЦ «Гипронисельхоз»); Шарниным В.Н., канд. экон. наук, Рудь А.И., д-р с.-х. наук (ВИЖ); Тюриным В.Г., д-р вет. наук (ВНИИВСГЭ)

2 ВНЕСЕНЫ: Московским филиалом ФГБНУ «Росинформагротех» (НПЦ «Гипронисельхоз»)

3 ОДОБРЕНЫ: секцией научно-технической политики НТС Минсельхоза России (протокол от 07 июня 2012 г. № 19)

4 УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫ В ДЕЙСТВИЕ:

Директором Департамента научно-технологической политики и образования Минсельхоза России Нунгезером В.В. 6 июля 2012 г.

5 ВЗАМЕН: Ведомственных норм технологического проектирования свиноводческих предприятий ВНТП 2-96

6 СОГЛАСОВАНЫ: Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 13.06.2012 г., письмо № ВН-25/9878

Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза России 28.06.2012 г., письмо № ВН-24/10986

Департаментом научно-технологической политики и образования Минсельхоза России 6 июля 2012 г.

СОДЕРЖАНИЕ

СИСТЕМА РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ
АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ
ПРОЕКТИРОВАНИЮ СВИНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ
И КОМПЛЕКСОВ

1 Область применения

1.1 Настоящие методические рекомендации по технологическому проектированию распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых, подвергающихся техническому перевооружению свиноводческих ферм и комплексов, работающих в режиме закрытого типа, и входящих в их состав зданий и сооружений мощностью, указанной в таблице 4 настоящих методических рекомендаций.

2 Общие положения

2.1 Положения данных методических рекомендаций носят рекомендательный характер. При ссылке на данные методические рекомендации в задании на проектирование их положения приобретают обязательный характер.

2.2 В соответствии с Федеральным законом «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ до принятия соответствующих технических регламентов техническое регулирование в области применения ветеринарно-санитарных мер осуществляется в соответствии с законом Российской Федерации «О ветеринарии» от 14 мая 1993 г. № 4979-1.

В связи с этим ветеринарно-санитарные требования и нормативы, ссылки на которые имеются в данных методических рекомендациях по технологическому проектированию, обязательны для выполнения на всей территории Российской Федерации государственными органами, учреждениями, предприятиями, должностными лицами и гражданами независимо от того, упоминаются данные методические рекомендации в задании на проектирование или нет.

2.3 При проектировании свиноводческих ферм и комплексов, а также отдельных зданий и сооружений, входящих в их состав, кроме настоящих методических рекомендаций, следует руководствоваться документами по строительству, приведенными в нормативных ссылках:

- техническими регламентами;

- сводами правил;

- строительными нормами и правилами;

- нормами технологического проектирования;

- методическими рекомендациями по технологическому проектированию;

- государственными (национальными) и отраслевыми стандартами;

- санитарными правилами и нормами, санитарными правилами и другими документами Минздравсоцразвития России (Минздрава РФ и СССР);

- нормативными документами противопожарной службы МЧС России (МВД России);

- нормативными и нормативно-методическими документами других министерств и федеральных агентств Российской Федерации, утвержденными в установленном порядке.

2.4 Категорию по взрывопожарной и пожарной опасности помещений и зданий предприятий следует принимать согласно требованиям СП 12.13130.2009, НПБ 105-03, «Перечня зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывопожарных и пожарных зон по ПУЭ».

2.5 Размеры и структуру свиноводческих ферм и комплексов, систему и способ содержания свиней, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следует принимать в зависимости от направления и специализации хозяйств с учетом климатических условий районов строительства, обеспечения наибольшей эффективности инвестиций, возможности дальнейшего развития производства при максимальном использовании действующих мощностей за счет их расширения и модернизации с учетом требований охраны окружающей среды.

2.6 Специфические особенности технологического проектирования свиноводческих ферм крестьянских (фермерских) хозяйств изложены в НТП-АПК 1.10.02.001-00.

2.7 Термины и определения, применяемые в данных рекомендациях, приведены в приложении А.

3 Нормативные ссылки

В настоящих методических рекомендациях использованы ссылки на следующие нормативные документы:

Федеральный закон Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии».

Федеральный закон Российской Федерации от 27 декабря 2002 г. № 184 ФЗ «О техническом регулировании».

Федеральный закон Российской Федерации от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».

Федеральный закон от 30 декабря 2009 г. № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений».

Водный кодекс Российской Федерации.

Нормы расходов в виде потерь от падежа птицы и животных (утверждены постановлением Правительства Российской Федерации 15 июля 2009 г. № 560).

Нормы расходов в виде потерь от вынужденного убоя птицы и животных (утверждены постановлением Правительства Российской Федерации 10 июня 2010 г. № 431).

СП 1.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы.

СП 4.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Ограничения распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям.

СП 6.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Электрооборудование. Требования пожарной безопасности.

СП 7.13130.2009. Отопление, вентиляция и кондиционирование. Противопожарные требования.

СП 12.13130.2009. Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности.

СП 19.13330.2011. «СНиП II-97-76. Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий».

СП 29.13330.2011. «СНиП 2.03.13-88. Полы».

СП 30.13330.2012. «СНиП 2.04.01-85^х. Внутренний водопровод и канализация зданий».

СП 31.13330.2012. «СНиП 2.04.02-84*. Водоснабжение. Наружные сети и сооружения».

СП 44.13330.2010. «СНиП 2.09.04-87*. Административные и бытовые здания».

СП 50.13330.2012. «СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий».

СП 52.13330.2011. «СНиП 23-05-95^х. Естественное и искусственное освещение».

СП 60.13330.2012. «СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование».

СП 92.13330.2012. «СНиП II-108-78. Склады сухих минеральных удобрений и химических средств защиты растений».

СП 105.13330.12. «СНиП 2.10.02-84. Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции».

СП 106.13330.12. «СНиП 2.10.03-84. Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения».

СП 112.13330.2012. «СНиП 21-01-97*. Пожарная безопасность зданий и сооружений».

СП 131.13330.2012. «СНиП 23-01-99*. Строительная климатология».

СНиП III-10-75 Благоустройство территорий.

СП 23-101-2004. Проектирование тепловой защиты зданий.

СанПиН 2.1.4.1074-01. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.

СанПиН 2.1.5.980-02. Гигиенические требования к охране поверхностных вод.

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03. Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов (Новая редакция. Утверждена постановлением Главного санитарного врача РФ № 74 от 25.09.07, зарегистрирована Министерством юстиции РФ № 10995 от 25.01.08).

СП 4542-87. Санитарные правила для животноводческих предприятий.

СП 2.1.5.1059-01. Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения.

ГОСТ 12.1.003-83*. ССБТ. Шум. Общие требования безопасности.

ГОСТ 12.1.005-88^х. ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны.

ГОСТ 23838-89. Здания предприятий. Параметры.

ГОСТ 27774-88. Свиноводство. Термины и определения.

ГОСТ Р 50571.14-96. Электроустановки зданий. Часть 7. Требования к специальным электроустановкам. Раздел 705. Электроустановки сельскохозяйственных и животноводческих помещений.

СО 153.34.21.122-2003. Инструкция по устройству молниезащиты зданий, сооружений и промышленных коммуникаций.

СО 153-34.47.44-2003 Правила устройства электроустановок.

НТП-АПК 1.10.02.001-00. Нормы технологического проектирования свиноводческих ферм крестьянских хозяйств.

РД-АПК 1.10.07.01-12. Нормы технологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и крестьянских хозяйств.

НТП-АПК 1.10.07.003-02. Нормы технологического проектирования станций и пунктов искусственного осеменения животных.

НТП-АПК 1.10.11.001-00. Нормы технологического проектирования хранилищ силоса и сенажа.

НТП-АПК 1.10.16.001-02. Нормы технологического проектирования кормоцехов для животноводческих ферм и комплексов.

РД-АПК 1.10.15.02-08. Методические указания по проектированию систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета.

РД-АПК 3.10.01.05-08. Методическое пособие по проектированию сооружений ливневой канализации животноводческих предприятий.

РД-АПК 3.10.01.11-08. Методические рекомендации по разработке генеральных планов ферм и комплексов по производству молока, говядины и свинины.

РД-АПК 3.10.01.07-08. Методические рекомендации по теплотехническому расчету полов в местах отдыха животных при бесподстилочном содержании.

РД-АПК 3.10.07.01-09. Методические рекомендации по ветеринарной защите животноводческих, птицеводческих и звероводческих объектов.

НПБ 105-03. Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности.

НПБ 110-03. Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией.

НТПС-88. Нормы технологического проектирования электросетей сельскохозяйственного назначения (Сельэнергопроект).

ОСН-АПК 2.10.14.001-04. Нормы по проектированию административных, бытовых зданий и помещений для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий и других объектов сельскохозяйственного назначения.

ОСН-АПК 2.10.24.001-04. Нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений.

ОСТ 10-118-96. Удобрения органические жидкие.

ОСТ 10-119-96. Удобрения органические. Стоки навозные и пометные.

OCT 10286-2001. Санитарная одежда для работников АПК. Норма обеспечения. Правила применения и эксплуатации.

ОСТ 46180-85. Защита сельскохозяйственных животных от поражения электрическим током. Выравнивание электрических потенциалов. Общие технические требования.

Перечень зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывоопасных и пожарных зон по ПУЭ. Утвержден Минсельхозом РФ 20.09.01.

Перечень зданий и помещений предприятий агропромышленного комплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарной сигнализацией и автоматическими установками пожаротушения. Утвержден Минсельхозпродом СССР 07.06.90.

Перечень полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений. Утвержден Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 26.02.96.

ПОТ Р М-016-2001. Межотраслевые правила по охране труда (Правила безопасности) при эксплуатации электроустановок.

ПОТ Р О 006-2003. Правила по охране труда в животноводстве.

Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей (Минэнергетики РФ, 2003 г.).

Ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих помещений (утверждены Главным управлением ветеринарии СССР 04.03.1987 г.).

Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (зарегистрированы Минюстом России 5 января 1996 г. № 1005).

Ветеринарно-санитарные правила для специализированных свиноводческих предприятий (утверждены Главным управлением ветеринарии, Государственной ветеринарной инспекцией Госагропрома СССР 04.11.1986 г.)

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. М., 2003.

Методика расчетов выделений (выбросов) загрязняющих веществ в атмосферу от животноводческих комплексов и звероферм (НИИ атмосферы, С.-Петербург, 1997 г.).

Методика нормирования эксплуатационной надежности сельских распределительных электрических сетей среднего напряжения (утверждена 20 февраля 2009 г. вице-президентом Россельхоз академии Лачугой Ю.Ф.).

ОНД-86. Методика расчета концентраций в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросах предприятий.

РТП 37-87. Руководство по технологическому проектированию объектов по ремонту и техническому обслуживанию сельскохозяйственной техники.

Практическая методика определения энергозатрат и энергоемкости производства продукции, а также потребности в энергоресурсах (утверждена Минсельхозом России 07.06.01).

Рекомендации по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата животноводческих помещений с утилизацией теплоты выбросного воздуха (утверждено Минсельхозом России 08.04.04).

Руководство по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве новых и реконструкции действующих животноводческих зданий (утверждено Госагропромом СССР 27.09.88).

При пользовании настоящими методическими рекомендациями целесообразно проверить действие упомянутых в информационной системе общего пользования по состоянию на 01 января текущего года.

4 Площадки под строительство свиноводческих ферм и комплексов

4.1 Территория для размещения свиноводческих ферм и комплексов выбирается в соответствии с СП 19.13330.2011, РД-АПК 3.10.01.11-08, СП 4542-87, «Ветеринарно-санитарными требованиями при проектировании, строительстве и реконструкции и эксплуатации животноводческих помещений» и требованиями настоящих методических рекомендаций по технологическому проектированию на основе технико-экономических расчетов и с учетом требований охраны окружающей среды. Участок для строительства должен быть сухим, с уклоном для отвода поверхностного стока, располагаться с наветренной стороны по отношению к предприятиям с вредными выбросами и с подветренной стороны к населенным пунктам и рекреационным зонам.

Территория под застройку должна быть с низким стоянием грунтовых вод. Грунтовые воды должны залегать на глубине не менее 0,5 м ниже подошвы фундамента.

Не допускается выбирать площадку для строительства на месте бывших полигонов бытовых отходов, скотомогильников, кожсырьевых предприятий.

4.2 Территория ферм и комплексов благоустраивается в соответствии с требованиями СНиП III-10-75 путем планировки, применения соответствующих покрытий для проездов и технологических площадок, обеспечения уклонов и устройства лотков (канав) для стока и отвода поверхностных вод. Конструкцию покрытий проездов и площадок следует принимать с учетом применяемых мобильных транспортных и уборочных средств.

Вдоль границы территории ферм и комплексов и, по возможности, между отдельными зданиями следует создавать зеленую зону из древесных насаждений.

4.3 В соответствии с требованиями СП 19.13330.2011 ферма (комплекс) должна быть обеспечена кормами, водой (в том числе горячей), теплом, электроэнергией и подъездными путями, обеспечивающими круглогодовой подвоз кормов и вывоз продукции, отходов производства (навоза), подъезда пожарной техники и находиться в пределах установленного радиуса действия пожарного депо.

4.4 Каждые ферма и комплекс должны быть огорожены и отделены от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03.

4.5 Размеры санитарно-защитных зон приведены в таблице 1.

Таблица 1

4.6 Зооветеринарные разрывы между свиноводческими фермами и комплексами и другими сельскохозяйственными предприятиями и отдельными объектами приведены в таблице 2.

Таблица 2

4.7 Ограждение свиноводческой фермы, комплекса должно выполняться сплошным, высотой не менее 1,8 м.

4.8 Объемно-планировочные и конструктивные решения свиноводческих ферм и комплексов должны разрабатываться в соответствии с техническим регламентом «О требованиях пожарной безопасности» и обеспечивать требования противопожарной защиты в соответствии с СП 4.13130.2009.

5 Системы содержания и кормления свиней

5.1 Классификация свиней по половозрастным группам с учетом физиологического состояния животных предусматривается в соответствии с ГОСТ 27774-88. Классификация свиней приведена в таблице 3.

Таблица 3

5.2 На фермах и комплексах, работающих в режиме закрытого типа, применяют выгульное и безвыгульное содержание свиней. Выгульное содержание может быть станковое или свободно-выгульное. Безвыгульное содержание может быть применено в сочетании с лагерным по согласованию с органами Россельхознадзора.

Выгульная система содержания применяется для поголовья:

- племенных ферм и племенных репродукторов:

- всех свиней, кроме поросят-отъемышей;

- товарных ферм и комплексов промышленного типа:

а) хряков-производителей;

б) ремонтного молодняка;

в) свиноматок:

1) с установленной супоросностью;

2) холостых при групповом содержании.

Все остальное поголовье свиней, как правило, содержат безвыгульно.

На комплексах промышленного типа допускается безвыгульное содержание свиней всех половозрастных групп.

В южных районах страны (Южный федеральный округ) по согласованию с органами Россельхознадзора допускается выгульное содержание свиней на откорме.

На фермах и комплексах, работающих в режиме закрытого типа, следует неукоснительно предусматривать в проектах ветеринарно-санитарный режим в соответствии с требованиями раздела 3 «Ветеринарно-санитарных правил для специализированных свиноводческих предприятий».

5.3 Выгулы размещают у продольных стен здания с делением на секции. Размер секции определяется поголовьем свиней в группе (при групповом содержании) или количеством свиней, обслуживаемых одним работником (при содержании свиней в индивидуальных станках).

Для активного моциона хряков-производителей, свиноматок первой половины супоросности и ремонтного молодняка рекомендуется применять механические тренажеры.

5.4 Свиней в зданиях размещают в секциях, в групповых или индивидуальных станках.

В индивидуальных станках содержатся следующие животные:

- хряки-производители;

- свиноматки тяжелосупоросные;

- свиноматки подсосные с поросятами-сосунами.

В индивидуальных или групповых станках содержатся следующие животные:

- свиноматки холостые;

- свиноматки, осеменяемые до установления фактической супоросности.

В групповых станках содержатся следующие животные:

- свиноматки с установленной супоросностью;

- ремонтный молодняк;

- поросята-отъемыши;

- свиньи на откорме.

5.5 Кормление всех групп свиней следует предусматривать в станках из кормушек. Подкормку поросят-сосунов производят в станках для свиноматок, где для этой цели выгораживают часть площади станка и оборудуют кормушкой.

Различают два вида кормления: жидкое и сухое.

5.6 Жидкое кормление - традиционное, широко применявшееся в производственной практике. При этом кормят свиней подготовленными сбалансированными по питательности кормами:

- влажными кормосмесями;

- увлажненными при раздаче или в кормушках сухими гранулированными или рассыпными комбикормами;

- предварительно разбавленными водой комбикормами (в соотношении по весу комбикорма и воды не более 1:3).

Удельная масса концкормов должна составлять 75 - 95 % по питательности. Особое внимание необходимо уделять обеспеченности рационов биологически полноценным протеином, в том числе незаменимыми аминокислотами: лизином, метионинцистином, триптофаном. Источником этих аминокислот являются зернобобовые культуры (горох, соя, безалколоидный люпин и др.), обрат, жмыхи и шроты (соевый, льняной, подсолнечный и рапсовый), дрожжи, а также отходы животного происхождения, богатые макро- и микроэлементами.

Все концентраты следует скармливать в виде комбикормов или полноценных кормосмесей вместе с зелеными и сочными кормами.

Сочные корма - свеклу, морковь, комбисилос используют в сыром, а картофель - в запаренном виде.

Для откормочного поголовья возможно использование пищевых отходов, обработанных в течение 1 - 2 ч паром под давлением от 0,069 МПа (0,7 кГс/см²) до 0,39 МПа (4 кГс/см²).

Включать в рацион с использованием пищевых отходов доброкачественные концентрированные корма следует непосредственно перед раздачей без запаривания.

Корма нормируют по половозрастным группам свиней и раздают, как правило, 2 раза в день. Подсосных свиноматок и поросят-отъемышей кормят 3 раза в день. При использовании значительного количества объемистых кормов (картофель, свекла и др.) допускается трехразовое кормление всех свиней и их отдельных групп.

5.7 Сухое кормление комбикормами широко применяется в настоящее время в практике проектирования и строительства на основе зарубежного опыта и оборудования, обеспечивающего автоматизированную раздачу корма по задаваемой программе.

К основным достоинствам автоматизированной раздачи сухого корма следует отнести экономичность и ресурсосбережение, простоту эксплуатации оборудования, значительное сокращение доли ручного труда, возможность работы в автоматическом режиме от встроенного программатора. Современное оборудование для сухой кормораздачи через кормушки, совмещенные с поилками, позволяет сравнительно легко обслуживать поголовье свиней; снижаются потери корма и его загрязнение. Возможен любой режим дозирования.

На доращивании поросят и откорме свиней применяется способ скармливания сухих кормов вволю из бункерных кормушек, кормление из которых осуществляется путем раскачивания свиньями нижнего колокола бункера. Все виды бункерных кормушек оснащены ниппельными поилками.

При скармливании сухих кормов «вволю» возможно применение других типов кормушек.

5.8 Выбор типа кормления зависит от направления хозяйства, характера кормовой базы, источников поступления концентрированных кормов и других факторов.

Примерные нормы кормления и суточные рационы по группам свиней приведены в приложении Б.

5.9 Поение свиней осуществляется из автопоилок (сосковых, чашечных, поплавковых), располагаемых, как правило, над решеткой канала навозоудаления. Свиньи должны иметь постоянный доступ к воде.

Современные автоматизированные системы жидкого кормления свиней позволяют с минимальными затратами обеспечить подготовку к скармливанию и дозированную раздачу корма.

5.10 Комплектование поголовья свиней в групповых станках и секциях производят в соответствии со следующими требованиями:

- сохранение состава каждой первоначально сформированной группы поросят на последующих этапах производства: доращивания, выращивания ремонтного молодняка и откорма;

- свиноматок с установленной супоросностью объединяют в группы с разницей во времени оплодотворения до 8 дней (на фермах в обоснованных случаях - до 10 дней). На крупных комплексах с одно-, двухдневными ритмами производства 54 тыс. свиней в год и более маток с установленной супоросностью объединяют в группы с разницей во времени оплодотворения до 4 дней;

- в группах откормочных свиней, ремонтного молодняка и поросят-отъемышей технологические группы формируются из животных одинакового возраста и живой массы (разница в живой массе допускается до 10 %), с разницей в возрасте не более 4 дней. По заданию на проектирование при технико-экономическом обосновании допускается формирование технологических групп откормочных свиней, ремонтного молодняка с разницей в возрасте не более 7 дней при обязательном сохранении одинаковой живой массы тела (разница в живой массе допускается до 10 %).

6 Размеры и структура свиноводческих ферм и комплексов

6.1 Свиноводческие фермы и комплексы по назначению разделяются на племенные и товарные.

6.2 Племенные фермы и комплексы предназначаются для:

- производства высокопродуктивного молодняка для племенных репродукторов и товарных хозяйств;

- внедрения улучшенного типа животных для разведения с целью улучшения производства гибридных свиней;

- ремонта маточного стада животными племенных ферм с целью получения высокопроизводительных товарных гибридов.

6.3 Товарные свиноводческие фермы и комплексы промышленного типа служат для производства мяса. Они могут быть с законченным производственным циклом, при котором на одной площадке размещаются здания секторов репродукции, доращивания и откорма всего поголовья.

На крупных комплексах промышленного типа с целью уменьшения риска перезаражения поголовья и накопления патогенной микрофлоры весь процесс производства свинины разбивается на самостоятельные этапы, дистанцированные друг от друга территориально (зооветеринарными разрывами) и представляющие собой предприятия закрытого типа:

- репродукторные;

- доращивания поросят;

- по откорму свиней.

Номенклатура свиноводческих ферм и комплексов приведена в таблице 4.

Таблица 4

6.4 Число свиномест в помещениях для содержания различных групп свиней определяется технологическим расчетом поголовья для комплексов промышленного типа или в соответствии с оборотом стада для племенных и товарных ферм (приложение Б) с учетом потерь от падежа и вынужденного убоя, принятых в «Нормах расходов в виде потерь от падежа птицы и животных» и «Нормах расходов в виде потерь от вынужденного убоя птицы и животных» на основании исходных данных, изложенных в задании на проектирование.

6.5 Методика расчета поголовья и свиномест на комплексах промышленного типа приведена в приложении Б.

6.6 Комплексы по выращиванию и откорму 54 тыс. свиней в год и более для получения ремонтного молодняка должны иметь племенной репродуктор или комплектоваться поголовьем из селекционно-гибридного центра.

При меньшей мощности ферм и комплексов молодняк для ремонта маточного стада может выращиваться в специализированном секторе этой же фермы (комплекса).

Производственный ритм репродукторов и секторов должен соответствовать ритму работы ферм и комплексов, для которых выращивается племенной молодняк. Отступление от ритма (допускаемая передержка ремонтных свинок) возможно не более чем на 21 день.

7 Номенклатура зданий и сооружений. Состав помещений и технологические требования к ним

7.1 Номенклатура основных производственных зданий

7.1.1 Номенклатура основных зданий для свиней и состав помещений в них приведены в таблице 5.

Таблица 5

7.2 Номенклатура зданий и сооружений обслуживающего назначения (подсобные производственные, складские, административные и бытовые)

7.2.1 Подсобные производственные:

- кормоцех, кормоприготовительная, кормосмесительная разрабатываются по заданию на проектирование в соответствии с НТП-АПК 1.10.16.001-02;

- здания и сооружения ветеринарного назначения - в соответствии с РД-АПК 1.10.07.01-12 и РД-АПК 3.10.07.01-09;

- автовесы;

- сооружения водоснабжения, канализации, электро-, газо- и теплоснабжения (включая котельную);

- пункт технического обслуживания в соответствии с заданием на проектирование и РТП 37-87;

- стационарные или передвижные рампы для погрузки и выгрузки животных с весовыми располагаются на линии внешнего ограждения фермы (комплекса) вблизи обслуживаемых секторов производства (свинарников);

- внутренние проезды (с твердым покрытием и выходами к дорогам общего пользования);

- пожарный пост по заданию на проектирование и в соответствии с СП 19.1330.2011;

- ограждение;

- установки для активного моциона свиней.

7.2.2 Складские:

- склады кормов и подстилки в соответствии с требованиями СП 105.13330.2012 и НТП-АПК 1.10.11.001-00;

- сооружения для хранения и подготовки к использованию навоза в соответствии с требованиями РД-АПК 1.10.15.02-08;

- площадки и навесы для средств механизации (по заданию на проектирование);

7.2.3 Административные и бытовые:

- помещения управления, общественного питания, здравпунктов, культурного обслуживания, кабинетов по технике безопасности;

- бытовые помещения.

Размеры и число помещений следует назначать по СП 44.13330.2011 и ОСН-АПК 2.10.14.001-04, принимая тип гардеробных, специальные бытовые помещения и устройства применительно к группе производственных процессов 1 «в».

7.3 Требования к планировке территории, расположению и взаимной связи зданий и сооружений

7.3.1 При планировке территории свиноводческих ферм и комплексов следует предусматривать её разделение на отдельные функциональные зоны:

- производственных зданий;

- хранения и подготовки кормов к скармливанию;

- хранения и переработки отходов производства;

- хозяйственную.

Ограждение функциональных зон на территории фермы, комплекса в соответствии с ветеринарными требованиями могут выполняться сетчатыми, высотой не менее 1,5 м.

Следует предусматривать блокировку зданий и сооружений основного производственного, подсобного, административного и бытового назначения с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности всех коммуникаций в соответствии с требованиями СП 19.1330.2011.

Основной тип застройки - павильонный с возможной блокировкой отдельных производственных зданий соединительной галереей.

7.3.2 Взаимное расположение свинарников на территории ферм и комплексов следует принимать в соответствии с технологическим процессом.

На фермах и комплексах с законченным производственным циклом свинарники-откормочники (сектор откорма) размещают ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к другим зданиям (секторам) для содержания свиней.

7.3.3 Кормоцех следует размещать в непосредственной близости или в блоке со складом концентрированных кормов и хранилищами для корнеклубнеплодов, комбисилоса и других кормов, в зависимости от вида кормления, принятого в задании на проектирование. На фермах и комплексах, использующих пищевые отходы, кормоцех, склады пищевых отходов и других кормов, надо размещать с подветренной стороны по отношению к свинарникам и отгораживать их от свинарников и других зданий и сооружений с устройством отдельного въезда на участок кормоцеха.

Площадка для разгрузки пищевых отходов должна иметь твердое покрытие, а также необходимые уклоны и лотки для стока и отвода смывных и атмосферных вод.

7.3.4 Сооружения для хранения и обработки навоза располагают ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к зданиям и сооружениям фермы (комплекса).

7.3.5 Технологические разрывы между всеми зданиями и сооружениями принимают равными противопожарным разрывам, если не возникает необходимость увеличения этих разрывов в связи с технологическими и планировочными требованиями (размещение выгулов, рельеф участка, сохранение естественных ветрозащитных полос и др.).

7.3.6 Ориентация зданий для содержания свиней по сторонам света при павильонной застройке, как правило, меридиональная (продольной осью с севера на юг). В зависимости от местных условий (преобладающего направления зимних ветров, рельефа участка и др.) допускается отклонение от рекомендуемой ориентации:

- в пунктах, расположенных севернее широты 50°, - в пределах до 30°;

- в более южных широтах и горных районах - до 45°;

- в пунктах, расположенных к югу от широты 50°, - в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.) разрешается также широтная ориентация зданий (продольной осью с востока на запад).

Выгульные площадки во всех случаях не следует размещать с северной стороны здания.

7.3.7 Минимальное расстояние от зданий для содержания свиней до цеха убоя и переработки мяса свиней должно быть не менее 50 м.

7.3.8 Участок для строительства свиноводческой фермы (комплекса) должен располагаться на сухих незатопляемых местах.

7.3.9 Проезды, технологические площадки и тротуары устраивают с твердым покрытием с уклоном и лотками для стока и отвода атмосферных вод.

7.3.10 На территории свиноводческой фермы (комплекса) по периметру ограждений и между отдельными зданиями и сооружениями следует создавать зеленые зоны путем посадки кустарников и низкокронных деревьев.

7.4 Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий и сооружений

7.4.1 Технологическая связь отдельных помещений и их размещение должны обеспечивать рациональную организацию работ в зависимости от системы содержания свиней и назначения зданий, соблюдение принципа «все занято - все свободно» и соблюдение «Ветеринарно-санитарных требований при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих помещений».

7.4.2 В одном свиноводческом здании, как правило, следует располагать помещения для однородных групп свиней.

7.4.3 В помещениях основного назначения (секциях) поголовье свиней размещают в станках, размер и вместимость которых принимают в зависимости от половозрастных групп свиней в соответствии с требованиями п. 5.1.

Планировка секций может предусматривать как продольное, так и поперечное расположение станков с устройством продольных и поперечных проходов (эвакуационных, кормовых, кормонавозных и служебных). Расположение секций в свиноводческих зданиях должно обеспечивать их заполнение и эвакуацию из них животных, минуя другие секции. Внутренние строительные конструкции здания (колонны и стойки) не должны выступать из плоскости ограждения станочного оборудования более чем на 0,2 м, размещение их внутри станков не допускается.

7.4.4 При проектировании зданий для содержания свиней целесообразно объединять помещения производственного и складского назначения с учетом требований СП 106.13330.2012.

При проектировании зданий для содержания свиней в соответствии с «Техническим регламентом о безопасности зданий и сооружений» следует:

- принимать конструктивные схемы, обеспечивающие необходимую прочность, деформативность и пространственную неизменяемость здания в целом, а также его элементов на всех стадиях возведения (монтажа) и эксплуатации;

- соблюдать при выборе конструкций, строительных изделий и материалов для зданий, размещаемых на одной площадке, требование общеплощадочной унификации.

7.4.5 Строительные конструкции зданий и сооружений свиноводческих ферм и комплексов должны быть достаточно прочными, долговечными, огнестойкими и экономичными.

7.4.6 Здания для содержания свиней следует проектировать, как правило, одноэтажными, прямоугольной формы в плане с пролетами одинаковой ширины и высоты. По габаритам здания должны отвечать требованиям технологического процесса и ГОСТ 28838-89.

Рекомендуемая ширина зданий - до 24 м.

Многоэтажные и широкогабаритные здания шириной более 24 м допускается проектировать только при наличии технико-экономического обоснования и согласования их строительства с органами Россельхознадзора.

В помещениях для содержания свиней необходимо обеспечивать параметры внутреннего воздуха в соответствии с требованиями настоящих методических рекомендаций.

7.4.7 Фундамент закладывают ниже линии промерзания на глубине, препятствующей проникновению грызунов. Он должен противостоять влаге, предохранять стены от проникновения почвенной влаги и промерзания.

7.4.8 Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию дезинфицирующих веществ и повышению влажности, не выделять вредных веществ, а антикоррозийные и отделочные покрытия быть безвредными для людей и животных.

Наружные стены должны обладать высокими теплотехническими качествами. Коэффициент теплопередачи стен должен быть не ниже 1,4 Вт/м² ∙ °С, что предупреждает конденсацию влаги на их внутренних поверхностях.

Отделочные полимерные материалы, применяемые в строительных конструкциях, должны входить в «Перечень полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений».

Образование конденсата на внутренних поверхностях ограждающих конструкций помещений для содержания свиней не допускается.

7.4.9 Полы должны быть нескользкими, трудноистираемыми, водонепроницаемыми, беспустотными и малотеплопроводными, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, не выделять вредных веществ, по сроку службы соответствовать долговечности здания в целом.

В местах содержания поросят допускается устройство несгораемых полов с пустотами для воздушного обогрева пола.

Поток теплоты от лежащих животных в пол (средний за первые 2 ч контакта) не должен превышать следующих значений:

- для свиней на откорме - 200 Вт/м² (170 ккал/м² ∙ ч);

- для остальных групп - 170 Вт/м² (145 ккал/м² ∙ ч).

Теплотехнический расчет полов в местах отдыха свиней ведется в соответствии с требованиями РД-АПК 3.10.01.07-08.

Показатель теплоусвоения щелевых полов для содержания животных на подстилке не нормируется.

7.4.10 При устройстве щелевых железобетонных полов в станках для свиней ширина планок/щелей решеток должна быть:

- 40 - 50/20 - 22 мм - для поросят-отъемышей, ремонтного и откормочного молодняка;

- 70/26 мм - для хряков и маток.

Щелевые полы из других материалов должны иметь планки шириной не менее 35 мм, а просветы между ними не более 20 мм. В станках для опороса ширину щелей во всех случаях следует принимать 12 мм.

Нормативная нагрузка от животных на щелевые полы принимается 200 кгс/м².

7.4.11 Полы в проходах следует устраивать выше планировочной отметки земли на 15 - 20 см. Уклоны полов в групповых станках делаются не более 5 %, а в проходах - не более 2 % в строну навозного канала. Уклоны пандусов и погрузочных рамп - 15 %. Тип полов, их конструкцию принимают согласно требованиям СП 29.13330.2011 и СП 106.13330.2012.

7.4.12 Каналы навозоудаления, перекрытые решетками, при кормлении свиней:

- сухими кормами располагаются в задней части станка;

- влажными и жидкими кормами - вдоль фронта кормления с отступлениями от кормушек:

а) на 20 - 30 см для поросят-отъемышей;

б) на 30 - 40 см для остального поголовья.

В станках для подсосных маток и для поросят-отъемышей могут применяться полностью щелевые полы, приподнятые на 15 - 20 см над полом прохода.

7.4.13 Входы в здания в районах с расчетной температурой наружного воздуха ниже минус 20 °С, а также в районах с сильными ветрами оборудуют тамбурами. Тамбуры должны иметь ширину на 100 см более ширины ворот и дверей и глубину на 50 см более ширины открытого полотна ворот здания. Ширина полотен ворот и дверей принимается с превышением габаритных размеров транспортных средств не менее чем на 40 см.

7.4.14 Окна в свинарниках устраивают следующим образом:

- не менее половины окон имеют открывающиеся створки;

- высота от пола до низа окон - в соответствии с требованиями СП 106.13330.2012;

- двойное остекление в районах с перепадами расчетных температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25 °С.

7.4.15 Высота помещений для содержания свиней от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций, а также до конструкций подвесного оборудования проектируется в соответствии с СП 106.13330.2012.

7.4.16 Внутренние поверхности стен в помещениях для животных должны быть гладкими, не восприимчивыми к влаге и окрашенными в светлые тона. В манеже, лаборатории и кормоприготовительной стены должны быть облицованы глазурованной плиткой на высоту 1,5 м, выше - окрашены влагостойкими красками светлых тонов.

Бытовые помещения следует отделять от помещений для содержания свиней противопожарными преградами в соответствии с требованиями СП 106.13330.2012 и предусматривать из этих помещений самостоятельные выходы наружу.

7.4.17 При обработке строительных конструкций для повышения их коррозионной стойкости и огнестойкости в помещениях для содержания свиней не допускается применение токсичных материалов.

7.4.18 Ограждения технологических элементов (станков, выгулов и т.п.) должны быть прочными, безвредными для людей и животных и стойкими к воздействию свиней и среды.

8 Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий, сооружений и помещений

8.1 Нормы площадей и размеры технологических элементов помещений

Нормы площадей и размеры технологических элементов помещений основного назначения принимают по таблице 6.

Таблица 6

8.2 Размеры кормушек и поилок

Размеры кормушек и поилок в чистоте (без учета конструкций) и фронт кормления и поения приведены в таблице 7.

Таблица 7

8.3 Нормы площадей выгулов

Нормы площадей выгулов для свиней приведены в таблице 8.

Таблица 8

8.4 Нормы площадей вспомогательных помещений в производственных зданиях

Нормы площадей помещений производственного (за исключением помещений для непосредственного содержания свиней) и обслуживающего назначения приведены в таблице 9.

Таблица 9

8.5 Нормы выходов из свинарников

8.5.1 Нормы выходов из свинарников всех типов свиноводческих ферм всех направлений, репродукторов по выращиванию ремонтных свинок, а также комплексов промышленного типа павильонной застройки приведены в таблице 10.

Таблица 10

8.5.2 Противопожарные мероприятия в многопролетных зданиях на комплексах промышленного типа осуществляются в соответствии со специальными указаниями по мерам пожарной безопасности при эксплуатации объекта.

8.5.3 Число выходов, минимальную ширину и высоту дверей (ворот) и проходов на путях эвакуации людей принимают по СП 1.13130.2009.

Из каждого производственного здания и изолированного помещения должно быть предусмотрено не менее двух рассредоточенных выходов, а в многоэтажных зданиях - не менее двух пандусов шириной не менее 1,2 м каждый.

8.5.4 Допускается проектировать одну дверь, ведущую к эвакуационным выходам из помещений:

- с производством категорий «В» при площади пола не более 300 м²;

- с производством категорий «Г» и «Д» при площади пола не более 600 м².

8.5.5 Ворота и двери, ведущие из помещений для содержания свиней, должны легко открываться и закрываться и не иметь порогов.

9 Нормативы запаса кормов

9.1 На каждой свиноводческой ферме и комплексе предусматривают хранилища (склады) кормов. Емкость складских помещений и хранилищ для кормов определяется поголовьем свиней, продолжительностью периода использования корма, составом рационов и объемной массой кормов.

9.2 Годовая потребность в кормах племенных, товарных репродукторных и с законченным циклом производства свиноводческих ферм и комплексов определяется как сумма потребности кормов для всех групп свиней.

Потребность в кормах для каждой группы свиней определяется умножением годовой потребности в кормах одной головы на среднегодовое поголовье свиней в группе, принимаемое по обороту стада. Для определения годовой потребности в кормах на одну среднегодовую голову следует суточную потребность умножить на число дней соответствующего периода года. Сумма потребности в кормах в зимний и летний периоды составит годовую потребность.

9.3 Годовая потребность в кормах на откормочных фермах и комплексах определяется путем умножения суточного рациона на поголовье одновременно откармливаемых свиней, продолжительность откорма в сутках и на число оборотов стада в году. Примерные нормы кормления и суточные рационы по группам свиней для ферм и комплексов с интенсивной технологией производства приведены в приложении В (по данным справочного пособия «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»).

9.4 Нормативы запаса кормов на свиноводческих фермах и комплексах приведены в таблице 11.

Таблица 11

10 Нормы потребности и запаса подстилки

10.1 Предусматривается бесподстилочное содержание всех групп свиней на сплошных полах, кроме подсосных свиноматок, хряков-производителей и поросят-отъемышей, если показатель теплоусвоения поверхности пола не превышает в соответствии с требованиями СП 50.13330.2012, СП 23-101-2004, РД-АПК 3.10.01.07-08: 11 Вт/м².1/2°С (9,46 ккал/м² ∙ ч^1/2 ∙ °С) и 13 Вт/м² ∙ ч^1/2 ∙ °С (11,18 ккал/м² ∙ ч^1/2 ∙ °С) при содержании ремонтного молодняка и откормочного поголовья.

При содержании на сплошных полах хряков-производителей, подсосных свиноматок с поросятами и племенных поросят-отъемышей применение подстилки необходимо при любом показателе теплоусвоения полов.

При содержании всех половозрастных групп свиней на щелевых полах подстилка не применяется.

10.2 Зоогигиенические нормы потребности подстилки (солома, древесные опилки) на голову в сутки для различных половозрастных групп свиней составляет, кг:

- хряки-производители - 0,8;

- свиноматки:

а) супоросные и холостые - 0,55;

б) подсосные с приплодом - 1,4;

- поросята-отъемыши - 0,3;

- ремонтный молодняк - 0,2;

- откормочное поголовье - 0,14.

10.3 При расчетах минимальный расход подстилки (солома, древесные опилки) принимают:

- для подсосной свиноматки с поросятами (на один опорос) - 30 кг;

- для племенных поросят-отъемышей на весь период содержания (от отъема до четырех месяцев) - 3 кг/гол.

10.4 Подстилка для свиней должна быть сухой, влагоемкой, без примеси ядовитых растений, а также иметь хорошие удобрительные качества. Из всех подстилочных материалов лучшим считается озимая солома.

10.5 Годовые нормы потребности в подстилке (соломе) приведены в таблице 12.

Таблица 12

10.6 Хранение подстилки предусматривается на территории свиноводческих ферм и комплексов в стогах, скирдах, под навесами или в сараях в количестве не менее 50 % от годовой потребности.

10.7 Расстояния между складами подстилки и зданиями принимать согласно требованиям СП 19.13330.2011.

10.8 В районах с расчетной зимней температурой от минус 30°С до минус 40°С (Западная Сибирь, Урал, север Европейской части России) минимальные нормы запаса подстилки следует увеличивать на 20 %; в районах с расчетной зимней температурой ниже минус 40 °С - на 40 %.

11 Нормы потребности в воде, требования к водоснабжению

11.1 Свиноводческие фермы и комплексы обеспечиваются водой питьевого качества, удовлетворяющей требованию СанПиН 2.1.4.1074-01.

11.2 Противопожарное водоснабжение и расстояния до водоисточников пожаротушения принимаются согласно требованиям СП 30.13330.2012 и СП 31.13330.2012.

11.3 Нормы потребления воды для свиноводческих ферм и комплексов приведены в таблице 13.

Таблица 13

11.4 Расход воды на хозяйственно-бытовые нужды определяется в соответствии с требованиями СП 30.13330.2012.

11.5 Расход воды на полив территории и зеленых насаждений определяется в соответствии с требованиями СП 31.13330.2012.

12 Нормативы выхода навоза и требования к канализации

12.1 Суточное выделение экскрементов от одного животного при многокомпонентном кормлении влажными мешанками приведено в таблице 14, при других видах кормления суточное выделение экскрементов следует принимать по РД-АПК 1.10.15.02-08.

Таблица 14

12.2 Выбор системы удаления, транспортировки, обработки, обеззараживания, хранения и использования навоза определяется особенностями технологии содержания свиней и наличием средств механизации с учетом конкретных природно-климатических условий района строительства свиноводческой фермы, комплекса.

12.3 Применяемые способы утилизации навоза должны обеспечивать экономически целесообразное и безопасное в ветеринарно-санитарном отношении и с точки зрения охраны окружающей среды использование всего навоза, поступающего от животных.

12.4 Проектирование систем удаления, обработки и подготовки к использованию навоза осуществляют в соответствии с РД-АПК 1.10.15.02-08.

12.5 Для отвода хозяйственно-бытовых и производственных сточных вод свиноводческая ферма, комплекс должны быть оборудованы канализацией.

Производственные сточные воды, требующие перед сбросом в сеть канализации предварительной очистки, должны очищаться на локальных сооружениях.

12.6 Ливневые стоки с выгульных площадок, территорий, загрязненные навозом, должны собираться системой открытых лотков в водонепроницаемые емкости для обеззараживания этих стоков и дальнейшего их использования в соответствии с требованиями РД-АПК 3.10.01.05-08.

12.7 Условия спуска сточных вод должны быть согласованы с территориальными органами Роспотребнадзора и удовлетворять требованиям СанПиН 2.1.5.980-02.

В целях предотвращения загрязнения подземных вод следует предусматривать мероприятия в соответствии с СанПиН 2.1.5.1059-01.

12.8 Выход навоза, размеры площадок или сооружений для его обеззараживания и хранения следует принимать с учетом объемов используемой подстилки.

13 Нормы выделения свиньями теплоты, диоксида углерода и водяных паров

13.1 Нормы выделения от одной свиньи теплоты, диоксида углерода и водяных паров в зависимости от половозрастной группы свиньи и ее массы приведены в таблице 15.

Таблица 15

13.2 В зависимости от температурно-влажностного режима изменение норм выделения свиньями теплоты и водяных паров определяют путем умножения данных таблицы 15 на коэффициенты, приведенные в таблице 16.

Таблица 16

14 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

14.1 При проектировании системы отопления и вентиляции свиноводческих ферм и комплексов расчетные параметры наружного воздуха следует принимать по данным СП 131.13330.2012 с учетом указаний СП 106.13330.2012.

14.2 Нормы температуры и относительной влажности внутреннего воздуха помещений для содержания свиней различных половозрастных групп приведены в таблице 17.

Таблица 17

14.3 Нормы скорости движения воздуха в помещениях для содержания свиней приведены в таблице 18.

Таблица 18

14.4 Предельная концентрация вредностей в воздухе помещения для содержания свиней:

- диоксида углерода не более 0,2 % (объемных);

- аммиака - 20 мг/м³;

- сероводорода - 10 мг/м³;

- количество пыли в воздухе не должно превышать 6,0 мг/м³.

14.5 Нормативные параметры воздуха должны обеспечиваться в зоне размещения свиней, т.е. в пространстве высотой до 0,7 м над уровнем пола, на котором находятся свиньи.

14.6 Помещения основного производственного назначения должны быть оборудованы вентиляцией исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются для каждого помещения расчетом в зависимости от установленных настоящими методическими рекомендациями расчетных параметров внутреннего воздуха в помещениях, тепло-, влаго- и газовых выделений свиньями (с учетом изменения их при росте), параметров наружного воздуха и теплотехнической характеристики ограждающих конструкций этих помещений. Количество приточного воздуха, подаваемого в помещение, принимается в соответствии с расчетами на ассимиляцию тепловлаговыделений и газовых вредностей, но не менее: в холодный период - 30 м³/ч, переходный - 45 м³/ч, теплый период - 60 м³/ч на 1 ц живой массы свиней.

Расчеты следует осуществлять в соответствии с «Руководством по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве новых и реконструкции действующих животноводческих зданий» и «Рекомендациями по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата животноводческих помещений с утилизацией теплоты выбросного воздуха».

14.7 Надежность работы систем обеспечения микроклимата должна сохраняться в течение всего периода эксплуатации, включая режим неполного заполнения помещения животными, время проведения дезинфекции и т.п.

Уровень шума в помещениях от работающих агрегатов и механизмов по раздаче корма, удалению навоза, обеспечению микроклимата не должен превышать 70 дБ по шкале «А» стандартного шумомера.

14.8 Для поддержания требуемых параметров воздушной среды в помещениях для содержания свиней, оптимизации работы систем (экономия теплоты, энергии, повышение точности параметров и т.п.), а также для предупреждения выхода оборудования из строя в проектах следует предусматривать соответствующее автоматическое регулирование и блокировку работы систем отопления и вентиляции.

14.9 Отоплением и вентиляцией могут не оборудоваться полуоткрытые здания для содержания животных, а также помещения с ненормируемым температурно-влажностным режимом (помещения для инвентаря, подстилки и т.п.).

14.10 В проектах следует предусматривать мероприятия по повышению уровня использования вторичных топливно-энергетических ресурсов, максимальному применению рекуперации тепла в технологических агрегатах, а также по утилизации других видов низкопотенциального тепла с помощью тепловых насосов.

14.11 Устройство системы отопления и вентиляции и размещение вентиляционно-отопительного оборудования в помещениях следует осуществлять согласно требованиям СП 60.13330.2012 и СП 7.13130.2009.

15 Технологическое оборудование, механизация и автоматизация производственных процессов

15.1 Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов должны обеспечиваться применением прогрессивных технологий, современного технологического оборудования, предусматривающих приготовление кормов различного состава для различных половозрастных групп; поение животных; уборку навоза, создание оптимального микроклимата; проведение ветеринарно-санитарных мероприятий.

15.2 Основными средствами подвоза и раздачи кормов должны являться мобильные кормораздатчики, а в зданиях раздачу кормов следует осуществлять как мобильными, так и стационарными кормораздатчиками в зависимости от вида корма.

15.3 В помещениях для содержания поросят-сосунов следует использовать установки для локального обогрева и ультрафиолетового облучения.

15.4 Проектирование механизации производственных процессов свиноводческих ферм и комплексов предусматривает наиболее рациональное использование оборудования, применение наибольшего количества, по возможности, универсальных механизмов необходимой мощности.

Комплекты оборудования, отдельные машины и установки выбирают в зависимости от типа и размера ферм и комплексов, их специализации, принятой системы содержания, габаритов здания применительно к зональным условиям.

15.5 Уровень механизации и автоматизации основных производственных процессов при проектировании новых свиноводческих ферм и комплексов должен быть не ниже (%) приведенного в таблице 19.

Таблица 19

15.6 Затраты труда основного персонала на фермах и комплексах на 1 ц прироста живой массы не должен превышать показателей, приведенных в таблице 20.

Таблица 20

15.7 Режим содержания свиней в различных климатических зонах в зависимости от периода года определяется по таблице 21 или заданием на проектирование.

Таблица 21

15.8 Технико-экономические показатели для свиноводческих ферм и комплексов, в том числе примерные нагрузки на одного рабочего, приведены в приложении Г.

16 Электроснабжение и электрические устройства

16.1 Электротехническую часть проектов, в том числе средства автоматизации и слаботочные устройства, разрабатывают в соответствии с требованиями СО 153-34.47.44-2003, «Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей» (ПТЭ), ПОТ Р М 016-2001, НТПС-88, СО 153-34.21.122-2003, ГОСТ Р 50571.14-96 и других с учетом требований охраны окружающей среды.

Потребность в энергоресурсах следует определять в соответствии с «Практической методикой определения энергозатрат и энергоемкости производства продукции, а также потребности в энергоресурсах».

16.2 Освещенность свиноводческих ферм и комплексов следует проектировать с учетом требований ОСН-АПК 2.10.24.001-04 и СП 52.13330.2011.

16.3 Категорию электроприемников и обеспечение надежности электроснабжения зданий и сооружений свиноводческих ферм и комплексов принимают с учетом требований «Методики нормирования эксплуатационной надежности сельских распределительных электрических сетей среднего напряжения».

16.4 Для обеспечения электробезопасности животных предусматривают выравнивание электрических потенциалов в соответствии с ОСТ 46180-85.

16.5 Автоматическую пожарную сигнализацию и автоматические установки пожаротушения предусматривают в соответствии с НПБ 110-03 и «Перечнем зданий и помещений предприятий агропромышленного комплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарной сигнализацией и автоматическими установками пожаротушения». Электроснабжение противопожарных устройств обеспечивается в соответствии с требованиями СО 153-34.47.44-2003 и других нормативных документов.

16.6 Закладываемое в проекты свиноводческих ферм и комплексов электрооборудование должно отвечать требованиям СП 6.13130.2009.

17 Охрана окружающей среды

17.1 Запрещается строительство свиноводческих ферм и комплексов на территориях бывших скотомогильников, кладбищ, очистных сооружений и навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок), кожевенно-сырьевых предприятий.

17.2 При размещении свиноводческой фермы, комплекса вблизи водного объекта и в границах водоохранных зон в соответствии с ч. 15 ст. 65 Водного кодекса Российской Федерации и при отсутствии непосредственной связи фермы, комплекса с водными объектами следует предусматривать прибрежную защитную полосу. Ширина защитной полосы определяется требованиями ч. 11 ст. 65 Водного кодекса Российской Федерации.

17.3 При разработке генерального плана свиноводческих ферм и комплексов следует максимально сохранять те зеленые насаждения, которые имеются на отведенной под объект территории. По периметру застроенной территории необходимо проводить озеленение в соответствии с требованиями СП 19.13330.2010.

17.4 Ферма (комплекс) должны быть запроектированы таким образом, чтобы навоз и навозные стоки не загрязняли окружающую среду и грунтовые воды и были предусмотрены мероприятия по их максимальной утилизации в соответствии с требованиями РД-АПК 1.10.15.02-08.

Органические отходы (навоз, навозные стоки) после их подготовки к использованию на удобрение по физическим, механическим, токсикологическим, ветеринарно-санитарным и гигиеническим показателям должны соответствовать требованиям ОСТ 10-118-96 и ОСТ 10-119-96.

17.5 Сбор трупов павших животных и конфискатов при вынужденном убое необходимо утилизировать на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах по производству мясокостной муки.

17.6 При отсутствии в районе обслуживания объекта ветеринарно-санитарного утилизационного завода обеззараживание трупов павших животных следует проводить в биотермической яме, оборудованной в соответствии с «Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов».

17.7 При проектировании свиноводческих ферм и комплексов необходимо осуществлять расчет рассеивания загрязненного воздуха, удаляемого вентиляцией из зданий для содержания свиней.

17.8 При расчете пылегазовых выбросов от свиноводческих ферм и комплексов следует пользоваться ОНД-86, а также «Методикой расчета выделений (выбросов) загрязняющих веществ в атмосферу от животноводческих комплексов и звероферм».

17.9 Свиноводческие фермы и комплексы должны располагаться преимущественно таким образом, чтобы основное направление ветров было в противоположную от селитебной зоны сторону. При этом во всех случаях и во все периоды года концентрация загрязняющих веществ, выделяемых свиноводческой фермой (комплексом), на границе санитарно-защитной зоны не должна превышать совместно с фоновыми концентрациями значений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест.

18 Охрана труда

18.1 Охрана труда, техника безопасности на свиноводческих фермах и комплексах должны разрабатываться в соответствии с ПОТ Р М-016-2001 и ПОТ Р О 006-2003.

18.2 При расчете интенсивности шума и проектировании защиты от шума для обеспечения допустимых уровней звукового давления необходимо руководствоваться ГОСТ 12.1.003-83*.

18.3 При проектировании механизации производственных процессов и технологического оборудования предусматривают основные мероприятия по технике безопасности:

- металлические части машин, оборудования и электроустановок, которые могут оказаться под напряжением вследствие повреждения изоляции, заземляют;

- стационарные машины и агрегаты прочно устанавливают на фундаменты согласно паспортным данным;

- все движущиеся части стационарных машин и агрегатов в местах возможного доступа к ним людей должны иметь ограждения (металлические сплошные или сетчатые кожухи, деревянные короба и т.д.)

18.4 При разработке и организации технологических процессов следует исключить из них операции и работы, сопровождающиеся поступлением в производственные помещения теплого и холодного воздуха, выделение в воздух рабочих мест влаги, вредных паров, газов, аэрозолей и др. или предусматривать мероприятия по снижению этих выделений до нормативного уровня.

18.5 Размеры помещений для обеззараживания санитарной одежды и обуви, а также помещений для сушки спецодежды и обуви проектируются исходя из требований ОСТ 10286-2003.

Приложение А
(рекомендуемое)

Термины и определения

В настоящих методических рекомендациях применены следующие термины с соответствующими определениями:

А.1 биотермическая яма (яма Беккари): сооружение для обеззараживания трупов животных (кроме погибших от сибирской язвы).

А.2 вентиляция: очистка воздуха в закрытых помещениях, создаваемая путем обмена на наружный чистый воздух.

А.3 выгул: обособленный участок для прогулок животных вблизи зимних и летних помещений.

А.4 вынужденный убой: убой больных животных на мясо с целью недопущения падежа.

А.5 групповые станки: площади помещений, ограниченные технологическим оборудованием для группового содержания животных.

А.6 индивидуальный станок: площадь помещения, ограниченная технологическим оборудованием для индивидуального содержания животных.

А.7 категория взрывной, взрывопожарной и пожарной опасности зданий и помещений: определяется по виду находящихся в них горючих веществ и материалов, их количества и пожароопасных свойств, особенностей технологических процессов.

А.8 комплекс животноводческий: совокупность интенсивного содержания высокопродуктивного скота на ограниченной площади с комплексной застройкой производственными и вспомогательными объектами на основе круглогодового равномерного производства продукции, комплексной механизации технологических процессов, с оптимальными условиями кормления, содержания и ухода за животными, со строгой санитарной защитой комплекса и передовыми приемами индустриального труда.

А.9 комплекс, ферма с законченным производственным циклом: производство включает следующие стадии: производство племенного молодняка, репродукция откормочного поголовья, откорм свиней.

А.10 комплекс, ферма специализированные: предприятие, в котором удельный вес одного основного продукта в структуре товарной продукции составляет более 50 %. В узкоспециализированном предприятии удельный вес одного основного продукта составляет не менее 85 %.

А.11 конфискаты: не пригодные для пищевых целей туши вынужденно убитых животных, их части и органы.

А.12 летний лагерь: участок, огороженный щитами, для круглосуточного содержания в летний период года животных вне животноводческих зданий.

А.13 локальный обогрев: создание определенной температуры на ограниченном участке в зоне нахождения животных, осуществляемый с помощью ламп инфракрасного излучения, электроковриков и пр.

А.14 микроклимат: искусственно создаваемые климатические условия в закрытых помещениях (например, для содержания свиней) для защиты от неблагоприятных внешних воздействий и создание зоны комфорта.

А.15 навоз: органическое удобрение, состоящее из экскрементов животных и подстилочного материала (солома, торф, опилки), а также жидких отходов ферм (комплексов).

Примечание - В зависимости от системы содержания животных, способов удаления навоза различают навоз жидкий, полужидкий и твердый.

А.16 навозохранилище: сооружение для сбора, обеззараживания и хранения навоза, удаленного из животноводческих помещений. Типы навозохранилищ зависят от консистенции навоза, сроков его хранения, способов удаления, а также от природно-климатических условий.

А.17 осеменение искусственное: метод искусственного введения спермы в половые пути самки с целью ее оплодотворения.

А.18 принцип «все свободно - все занято»: технологический прием, при котором всех животных одновременно удаляют из отдельной секции или помещения и после технологического перерыва между циклами производства одновременно заполняют её (его) одновозрастными животными.

А.19 санитарно-защитная зона: специальная территория с особым режимом использования, размер которой обеспечивает уменьшение загрязнения атмосферного воздуха (химического, биологического, физического) до значений, установленных гигиеническими нормативами.

По функциональному назначению санитарно-защитная зона является барьером, обеспечивающим уровень безопасности населения при эксплуатации объекта в штатном режиме.

А.20 свиноматки лактирующие: матки, у которых образуется в молочных железах и выделяется молоко.

А.21 свиноматки подсосные: разновидность лактирующих маток, содержащихся с поросятами до их отъема.

А.22 свиноматки супоросные: осемененные матки, которые подразделяются на легкосупоросных (первая половина супоросности) и тяжелосупоросных.

А.23 свиноматки холостые: неосемененные и нелактирующие матки после отъема поросят.

А.24 скотомогильник: место для захоронения трупов животных.

А.25 смертность: отношение количества павших от разных болезней животных к общей численности поголовья, отраженное в процентах.

А.26 ферма свиноводческая: подразделение сельскохозяйственного предприятия, занимающегося разведением свиней и производством продукции свиноводства. От комплексов отличается отсутствием в течение года равномерного выпуска продукции.

Приложение Б
(рекомендуемое)

Методика расчета поголовья и свиномест

Б.1 Методика расчета поголовья и свиномест на комплексах промышленного типа приведена в приложении Б.1.

Б.2 Методика расчета поголовья на племенном репродукторе приведена в приложении Б.2.

Б.3 Примерный годовой оборот стада на товарных фермах с законченным производственным циклом приведен в таблице Б.3.

Б.4 Пример расчета поголовья свиномест на комплексе мощностью 54 тыс. свиней в год (ритм производства - 2 дня).

Б.1 Методика расчета поголовья и свиномест на комплексах промышленного типа

Б.1.1 Для расчета поголовья различных технологических групп свиней необходимы следующие исходные данные:

- производственная программа (мощность комплекса);

- выход поросят на один опорос;

- срок службы маток и хряков (в среднем);

- срок подсосного периода (дней);

- возраст поросят при переводе на откорм (дней);

- число опоросов в год от одной матки;

- число дней откорма;

- процент сохранности поголовья за период выращивания и откорма;

- размер группы маток в подсосный период.

Расчет ритма производства определяется по формуле

где Р - ритм производства (оптимальный промежуток времени, в течение которого осуществляется формирование производственных групп свиней и обеспечивается получение единицы продукции);

ПМ - размер группы подсосных маток;

ПГ - число поросят от одной матки за один опорос;

МК - мощность комплекса (поголовье откармливаемых свиней в год);

КС - коэффициент сохранности поросят (процент сохранности, деленный на 100).

Б.1.2 Размер группы маток в различных физиологических фазах определяется в соответствии с таблицей Б.1

Таблица Б.1

Б.1.3 Дальнейший расчет поголовья и свиномест производится в соответствии с таблицей Б.2.

Таблица Б.2 - Расчет поголовья и свиномест на предприятиях мощностью ___ голов в год (ритм производства ____ дней)

Б.1.4 Число производственных групп по каждой фазе устанавливают путем деления продолжительности периода производственного цикла на ритм производства.

Умножая размер технологической группы на число групп, получают поголовье по каждому периоду производственного цикла.

Б.1.5 Расчет поголовья ремонтных свинок (PC), единовременно содержащихся на ферме, комплексе, проводят по формуле

где ПМ - группа подсосных маток (расчетный коэффициент 1,0);

К1 - коэффициент выбраковки маток на один опорос, представляющий собой частное от деления коэффициента ежегодной выбраковки маток (К) на число опоросов в год от одной матки (ОГ),

Р - ритм производства;

ПП - период подготовки ремонтных свинок к осеменению (24 дня).

Б.1.6 Поголовье поросят-сосунов и поросят-отъемышей в группе определяют умножением размера группы подсосных маток ПМ на число поросят от одной матки за один опорос.

Аналогично рассчитывают поголовье в группах, передаваемых на откорм. При этом учитывают коэффициент сохранности молодняка в соответствии с нормами расходов в виде потерь от падежа и вынужденного убоя свиней. Продолжительность периода дезинфекции принята 4 дня.

Б.1.7 При расчете свиномест предусматривают резервные места на время проведения дезинфекции. При ритме производства более 4 дней число этих мест равно поголовью животных в одной группе. При ритме 4 дня и менее число резервных мест определяют делением числа дней, отведенных на дезинфекцию, на ритм производства и последующим умножением на поголовье животных в группе. Кроме того, для бесперебойной работы предприятия при поточном производстве продукции допускается резерв мест для отдельных групп животных в следующих пределах (%):

- для холостых и осемененных маток 10,

- для поросят-отъемышей, отстающих в развитии 8,

- для поросят-сосунов после отъема от маток (в свинарнике-маточнике) 5 - 10.

Кроме того, предусматриваются места для хряков-пробников из расчета один хряк-пробник на 150 маток.

Б.2 Методика расчета поголовья на племенном репродукторе

Б.2.1 На племенном репродукторе выращивают ремонтных свинок для комплекса промышленного типа в количестве, необходимом для замены выбраковываемых маток комплекса.

Для выращивания ремонтного поголовья отбирают свинок, полученных от основных маток.

Б.2.2 Для расчета поголовья племенного репродуктора необходимы следующие исходные данные:

- производственная программа (поголовье выращиваемых ремонтных свинок);

- выход поросят на один опорос (от основных и проверяемых маток);

- число опоросов в год от одной матки;

- срок службы маток (коэффициент выбраковки);

- возраст и процент выбраковки молодняка по периодам выращивания (коэффициент сохранности молодняка и коэффициент отбора);

- размер группы маток в подсосный период;

- условия ремонта маточного стада племенного репродуктора.

Б.2.3 Поголовье поросят (РО), которое необходимо получить в год от основных маток, определяют по формуле

где PC - поголовье ремонтных свинок, которое необходимо вырастить для передачи на комплекс;

КО - коэффициент отбора ремонтных свинок к 6-месячному возрасту;

КС - коэффициент сохранности свинок в период выращивания до четырех месяцев.

Формулой учитывается, что в пометах рождается равное число хрячков и свинок.

Б.2.4 Годовое поголовье основных маток определяют путем деления годового поголовья поросят (ПО) на число поросят, получаемых в год от одной основной матки.

Б.2.5 Поголовье проверяемых маток должно быть в три раза больше, чем предусматриваемая выбраковка основных маток племенного репродуктора.

Б.2.6 Ритм работы племенного репродуктора в днях определяют по формуле:

где ПМ - размер группы подсосных маток, год.;

ОО - число опоросов основных маток репродуктора в год;

ОП - число опоросов проверяемых маток в год

Таблица Б.3 - Примерный годовой оборот стада свиней на товарных фермах с законченным производственным циклом на 8 тыс. свиней в год (с поголовьем 400 основных и 400 проверяемых маток)

Таблица Б.4 - Пример расчета поголовья и свиномест на комплексе мощностью 54 тыс. свиней в год (ритм производства - 2 дня)

Приложение В
(рекомендуемое)

Примерные нормы кормления и суточные рационы по группам свиней для ферм и комплексов с интенсивной технологией приведены в таблице В.1.

Таблица В.1

Приложение Г
(рекомендуемое)

Технико-экономические показатели для свиноводческих ферм и комплексов

Г.1 Примерные показатели продуктивности свиней и расхода кормов на единицу продукции приведены в таблице Г.1.

Г.2 Примерные нагрузки на одного рабочего приведены в таблице Г.2.

Таблица Г.1 - Примерные показатели продуктивности свиней и расхода кормов на единицу продукции

Таблица Г.2 - Примерные нагрузки на одного рабочего

Приложение Д
(обязательное)

Примерные нормы и размеры основных элементов для летних лагерей свиней

Д.1 В летнем лагере свиней содержат с целью оздоровления и повышения их продуктивности, а также при реконструкции и техническом перевооружении свиноводческой фермы, комплекса. Содержание свиноматок и поросят-сосунов в летнем лагере допускается при среднесуточных температурах плюс 10 °С и выше.

Д.2 Летний лагерь должен располагаться от свинофермы на расстоянии не менее 500 м и обеспечиваться летним водопроводом и электроэнергией. Допускается строительство передвижных лагерей. Расстояние между лагерями предусматривается не менее 150 м.

Д.3 Летний лагерь должен представлять собой упрощенную полуоткрытую постройку, сооружаемую преимущественно из местных строительных материалов, с твердым покрытием на закрытой и открытой части станка и дорогами с твердым покрытием. Наиболее рационально размещать навесы попарно с общим кормовым проездом.

Д.4 Высота от пола логова до выступающего элемента покрытия у задней стены - не менее 1,2 м.

Д.5 С внутренней стороны стенки логовищных помещений окрашивают известью.

Д.6 Раздача кормов и удаление навоза при групповом содержании свиней осуществляется мобильными средствами, при индивидуальном - с использованием ручных тележек.

Д.7 В летних лагерях свиньи должны иметь постоянный доступ к воде.

Д.8 Нормы и размеры основных элементов для летних лагерей приведены в таблице Д.1

Таблица Д.1

Приложение Е
(справочное)

Ориентировочные данные по промерам свиней и нагрузки от животных на пол приведены в таблицах Е.1 и Е.2.

Таблица Е.1 - Ориентировочные данные по промерам свиней

Таблица Е.2 - Данные для расчета давления, оказываемого животным на пол