Скачать ГОСТ 7702.2-74 Мясо птицы. Методы бактериологического анализаДата актуализации: 10.08.2017 ГОСТ 7702.2-74
Мясо птицы. Методы бактериологического анализаОбозначение: | ГОСТ 7702.2-74 | Обозначение англ: | GOST 7702.2-74 | Статус: | заменен полностью по частям | Название рус.: | Мясо птицы. Методы бактериологического анализа | Название англ.: | Poultry meat. Methods of bacteriological analysis | Дата добавления в базу: | 01.10.2014 | Дата актуализации: | 05.05.2017 | Дата введения: | 01.01.1995 | Область применения: | Стандарт распространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, индеек, индюшат, уток, утят, гусей, гусят) и устанавливает методы отбора образцов и методы органолептической оценки. | Утверждён: | 02.10.1974 Государственный комитет стандартов Совета Министров СССР (USSR National Committee on Standards at the Cabinet of Ministers 2283)
| Расположен в: |
| Заменяет собой: | ГОСТ 7702-55 «Мясо птицы. Правило отбора образцов и методы исследования» (в части пп. 19 - 31) | Чем заменён: | ![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 7702.2.2-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 7702.2.3-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 7702.2.4-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 7702.2.5-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листерелл»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 7702.2.6-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий» ГОСТ Р 50396.3-92 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл» (в части метода выявления сальмонелл)
|
![ГОСТ 7702.2-74](../../../Data2/1/4294822/4294822346.files/0.gif) ![ГОСТ 7702.2-74](../../../Data2/1/4294822/4294822346.files/1.gif)
|