Стандарт распространяется на столовый уксус, представляющий собой водный раствор уксусной кислоты и предназначенный для использования в пищевой промышленности. Столовый уксус вырабатывают массовой долей 6% и 9%.
Оглавление:
1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Технические требования 5 Правила приемки и методы отбора проб 6 Методы определения 7 Требования безопасности 8 Транспортирование и хранение Библиография
Разработан:
ВНИИПБТ - филиал ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии
Утверждён:
15.06.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (639-ст)