| Область применения: | Стандарт определяет требования безопасности и гигиены при конструировании и производстве смесителей лопастных. Смесители лопастные используются для приготовления непосредственно в емкости пищевых смесей или эмульсий, например таких продуктов, как пюре, майонезы, соусы, кетчупы, супы, компоты и другие смесевые пищевые продукты. Стандарт применяется при конструировании, транспортировании, эксплуатации и обслуживании смесителей лопастных в нормальных условиях, включая очистку и замену рабочих органов. Стандарт не применяется для: - бытовых машин; - портативных ручных мешалок и сбивалок. Стандарт определяет существенные опасности, определенные при оценке рисков в отношении смесителей лопастных. Стандарт применяется только к смесителям лопастным, которые выпущены после даты его введения в действие. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Устройство и принцип действия
5 Перечень опасностей
5.1 Общие положения
5.2 Механические опасности
5.3 Электрические опасности
5.4 Опасности, возникающие при конструировании смесителей лопастных в результате пренебрежения гигиеническими требованиями
5.5 Опасности, возникающие при конструировании смесителей лопастных в результате пренебрежения эргономическими требованиями
5.6 Опасность повышенного уровня шума
5.7 Опасности, связанные с повышенным уровнем вибрации
6 Требования безопасности и санитарии
6.1 Общие требования
6.2 Требования по обеспечению механической безопасности
6.3 Требования по обеспечению электрической безопасности
6.4 Санитарно-гигиенические требования
6.5 Требования к эргономическим характеристикам
7 Проверка выполнения требований безопасности и санитарно-гигиенических норм
8 Информация для потребителя
8.1 Общие требования
8.2 Руководство по эксплуатации
9 Маркировка
Приложение А (обязательное) Принципы конструирования, обеспечивающие возможность очистки смесителей лопастных
Приложение ДА (справочное) Система правил анализа шума смесителей лопастных. Второй класс точности
Приложение ДБ (справочное) Условия настоящего европейского стандарта, содержащие необходимые требования или другие условия Директив ЕС
Приложение ДВ (справочное) Сведения о соответствии ссылочных национальных и межгосударственных стандартов международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в примененном европейском региональном стандарте
Приложение ДГ (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой примененного в нем европейского регионального стандарта
Библиография |
ГОСТ Р 54425-2011
ГОСТ 5632-72 «Стали высоколегированные и сплавы коррозионно-стойкие, жаростойкие и жаропрочные. Марки»
