| Обозначение: |  ГОСТ 23042-2015 |
| Обозначение англ: | GOST 23042-2015 |
| Статус: | взамен |
| Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Методы определения жира |
| Название англ.: | Meat and meat products. Methods of fat determination |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата актуализации: | 05.05.2017 |
| Дата введения: | 01.01.2017 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает методы определения массовой доли жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета и ускоренный метод с использованием фильтрующей делительной воронки. При разногласиях по результатам испытаний массовую долю жира определяют по основному методу Сокслета. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Требования безопасности
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы и реактивы
6 Отбор и подготовка проб
7 Метод определения жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета
8 Метод определения жира с использованием фильтрующей делительной воронки (ускоренный метод)
9 Метрологические характеристики
10 Контроль точности результатов измерений |
| Разработан: | ФГБНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова
|
| Утверждён: | 27.10.2015 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 81-П)
11.03.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (142-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2016 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Заменяет собой: | |
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 23042-86 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира»
