| Область применения: | Стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, в том числе на соковую продукцию: фруктовые соки и нектары, фруктовые концентрированные соки, фруктовые пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, сокосодержащие напитки, соковую продукцию обогащенную и для детского питания, и устанавливает следующие методы определения массовой концентрации (массовой доли) микотоксина патулина: - метод тонкослойной хроматографии; - метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Отбор и подготовка проб
5 Метод тонкослойной хроматографии
5.1 Сущность метода
5.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы, материалы
5.3 Подготовка к проведению определения
5.4. Проведение испытания
5.5 Обработка результатов
6 Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)
6.1 Сущность метода
6.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы, материалы
6.3 Подготовка к испытанию
6.4 Проведение испытания
6.5 Обработка и оформление результатов определения
6.6 Контроль точности результатов определения
7 Требования, обеспечивающие безопасность
7.1 Условия безопасного проведения работ
7.2 Требования к квалификации операторов
Приложение А (обязательное) Порядок градуировки спектрофотометра для определения патулина методом тонкослойной хроматографии
Приложение Б (справочное) Примеры хроматограмм патулина |
ГОСТ 28038-2013
ГОСТ 28038-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина»
