Скачать ГОСТ 24896-81 Рыба живая. Технические условия

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ 24896-81

Рыба живая. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 24896-81
Обозначение англ:	GOST 24896-81
Статус:	заменен
Название рус.:	Рыба живая. Технические условия
Название англ.:	Live fish. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	01.07.2015
Область применения:	Стандарт распространяется на живую рыбу, предназначенную для реализации в торговой сети и общественном питании.
Оглавление:	1 Технические требования 2 Правила приемки 3 Методы испытаний 4 Транспортирование и хранение
Разработан:	Министерство рыбного хозяйства СССР
Утверждён:	30.07.1981 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 3646)
Издан:	Издательство стандартов (1981 г. ) ИПК Издательство стандартов (2001 г. ) ИПК Издательство стандартов (1999 г. ) Стандартинформ (2008 г. ) Стандартинформ (2010 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Рыба и рыбные продукты Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Рыба и рыбные продукты
Список изменений:	№ 1 от 01.01.1988 (ИУС 11-87) № 2 от 01.01.1996 (ИУС 6-95)
Заменяет собой:	ГОСТ 1368-55 «Рыба всех видов обработки. Длина и вес» (в части живой рыбы, реализуемой в торговой сети и общественном питании)
Чем заменён:	ГОСТ 24896-2013 «Рыба живая. Технические условия»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 7636-85 «Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа» ГОСТ 1368-2003 «Рыба. Длина и масса» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ГОСТ 31339-2006 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 7631-2008 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей»

Текстовое изменение № 1 от 01.01.1988

Текстовое изменение № 2 от 01.01.1996