Скачать ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия

Дата актуализации: 10.08.2017

ГОСТ Р 52054-2003

Молоко коровье сырое. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 52054-2003
Обозначение англ:	GOST R 52054-2003
Статус:	восстановлен на территории рф
Название рус.:	Молоко коровье сырое. Технические условия
Название англ.:	Cow's milk raw. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	05.05.2017
Дата введения:	31.12.2015
Дата окончания срока действия:	01.07.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на молоко натуральное коровье - сырье, производимое внутри страны и ввозимое на территорию России, предназначенное для дальнейшей переработки в установленном ассортименте, в т.ч. получения продуктов детского и диетического питания.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Классификация 4 Общие технические требования 5 Правила приемки 6 Методы контроля 7 Транспортирование и хранение Приложение А (справочное) Библиография
Разработан:	ВИЖ ВНИИВСГЭ ГНУ ВНИМИ ТК 148 Продукция животноводства и биотехнологии
Утверждён:	22.05.2003 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 154-ст)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2003 г. ) Стандартинформ (2008 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и продукты из переработанного молока
Список изменений:	№ 1 от 01.01.2010 (ИУС 1-2010)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 13928-84 «Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу» ГОСТ 18677-73 «Пломбы. Конструкция и размеры» ГОСТ 22760-77 «Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира» ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка» ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов» ГОСТ 23453-90 «Молоко. Методы определения количества соматических клеток» ГОСТ 23454-79 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ» ГОСТ 25101-82 «Молоко. Метод определения точки замерзания» ГОСТ 25179-90 «Молоко. Методы определения белка» ГОСТ 25228-82 «Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе» ГОСТ 26297-84 «Пресс-формы съемные этажные с горизонтальным разъемом для изготовления резиновых колец круглого сечения. Конструкция и размеры» ГОСТ 26754-85 «Молоко. Метод измерения температуры» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 28283-89 «Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса» ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов» ГОСТ 30562-97 «Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод» ГОСТ 3623-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации» ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» ГОСТ 3625-84 «Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности» ГОСТ 5037-97 «Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия» ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира» ГОСТ 8218-89 «Молоко. Метод определения чистоты» ГОСТ 9218-86 «Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия» ГОСТ 9225-84 «Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа» ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1» ГОСТ Р 51600-2000 «Молоко. Методы определения наличия антибиотиков» ГОСТ Р 52738-2007 «Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения» ГОСТ Р 52814-2007 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella»

Текстовое изменение № 1 от 01.01.2010