Стандарт распространяется на сушеные фрукты: семечковые и косточковые или их смеси, изготовленные из свежих фруктов или фруктовых полуфабрикатов, соответствующим образом подготовленных и фасованных в транспортную или потребительскую упаковку, предназначенные для дальнейшей промышленной переработки или для непосредственного употребления в пищу.
Оглавление:
1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Классификация 5 Технические требования 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемые сорта фруктов для производства сушенных фруктов, их количество в 1 кг готовой продукции Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемая потребительская и транспортная упаковка для фасования и упаковывания сушенных фруктов Приложение В (справочное) Пищевая ценность 100 г сушеных фруктов Приложение Г (рекомендуемое) Рекомендуемые сроки годности сушенных фруктов Библиография
Разработан:
ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии
Утверждён:
30.07.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 68-П) 20.08.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (924-ст)
ГОСТ 32896-2014
ГОСТ 28501-90 «Фрукты косточковые сушеные. Технические условия»
